《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

 《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

夏天天氣熱感覺胃口也會比較差,

就會想要吃點清涼的水果開開胃,

剛好可以利用手邊的甘草鹽粉 做些懶人料理啦!

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

其實以前買水果時常常水果攤會送一些梅粉,

只是不知它的來源吃了還是有點怕怕的,

一般還是會買外頭專門做的梅粉,

或是像Amy手中這種一罐的甘草鹽粉,

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成份就是天然簡單路線

有 糖、鹽、話梅、中藥甘草粉,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

不 管是任何水果都可以沾來吃,

像是大家常在餐廳吃到的 梅漬蕃茄也可以利用甘草鹽粉來製作喔!

 《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

梅漬蕃茄

食材:聖女小番茄、甘草鹽粉

作法:先把小蕃茄洗乾淨,底部用小刀劃上十字。

接下來準備一鍋煮沸的水把蕃茄倒入後煮大概1分半鐘再撈起,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

撈起的蕃茄可以放在冷開水或是冰開水內冰鎮一下,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

接下來就可以開始扒蕃茄皮啦!

因為剛剛切了十字的関係所以會很好剝開喔!

湯汁的部份可以取大概2~3匙的甘草鹽粉放入冷開水中,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

接下來把剝好的小番茄放入甘草鹽粉汁當中,要記得蓋過蕃茄的高度,

大概冰一天就入味了,

因為Amy這次用的是甘草鹽粉 ,所以本身就有鹹度,

如果不想要太鹹的話可以不用醃漬太久。

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

梅漬蕃茄吃起來很夠味,有話梅和甘草的酸甜味,

夏天吃起來特別地開胃,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

 

 

如果想要吃到透心涼的梅漬蕃茄也可以冰到冰凍庫結凍變成蕃茄冰,

會一口接一口吃不停。

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

講到梅粉、甘草鹽粉大家一定是吃什麼水果沾一下

和甘草鹽粉最速配的水果就是蕃茄芭樂啦!

尤其是遇到水果不甜的時候,甘草鹽粉絕對是最佳的選擇,

可是單吃水果有點乏味,

大家可以順便搭配果雕製造點生活小樂趣,

果雕應用可愛番茄兔子

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

記得先準備好洗好的蕃茄和一把銳利的刀子,

蕃茄不建議太熟會比較不好切喔!

蕃茄先斜切大概1/4,在切下來的小半圓型劃出個V字做耳朵,

另外大半圓型的蕃茄上則是劃一刀把耳朵放上

 

果雕應用蕃茄愛心

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

將蕃茄斜切後再對半切,組合在一起就是可愛的愛心啦!

是不是很簡單,

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《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

弄盤水果盤甘草鹽粉沾著吃超享受的,

酸甘甜酸甘甜,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

像這次買的紅心芭樂就只有脆度沒有甜味,

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

沾點甘草鹽粉吃剛剛好~

《懶人食譜》甘草鹽粉 梅粉如何使用??沾蕃茄、芭樂水果。簡易版梅漬番茄 酸甜開胃︱ (附影片)

大家有空在家也可以試看看喔!

附上簡單的影片教學看了會更清楚喔! 

                              

  

 

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Date:2016/7/5

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。






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一般留言

  1. 好會!真的很會
    我喜歡!!
    我下次也要來試試這樣做
    我想應該會讓大家都愛XDD

  2. 看起來真的很簡單很好做,還有可愛的兔兔雕刻教學
    怎麼那麼厲害呀

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