煮婦懶人食譜| 用日正南北坊旺萊粉絲輕鬆料理。為心愛的人做菜好浪漫,夫妻一起下廚好幸福(影片)

日正食品-南北坊旺萊粉絲輕鬆料理

你/妳有多久沒為另一半或是全家料理了呢?
在這邊我要自首一下,因為媽媽本人我常常發懶,
所以幫家人煮一頓的機會幾乎是少之又少,
尤其是我又有一個怪癖就是一定要拉老公一起下廚不想一個人,
因為我始終覺得做菜料理並不全然是女生一個人的事,
雖然幫心愛的另一半做菜是件浪漫的事,
但夫妻或是情侶一起下廚料理其實更幸福!
大家覺得呢?
這次挑戰的是用日正食品好吃的南北坊旺萊粉絲輕鬆料理韓式雞肉炒粉絲剝皮辣椒雞湯粉絲二道菜,
最近疫情關係有很多人可能待在家裏的時間變長了些,
這時候就可以利用在家的機會和另一半一起做料理,
不但有助於夫妻、情侶感情升溫,
也可以和另一半創造浪漫時光,
即使生活有一堆瑣碎的事也不能缺少浪漫,
所以快點和Amy一樣 #買日正回家煮吧!大誤~~
這次用的日正食品、蔬菜、肉品、醬料等食材都是大潤發或是各大超市都可以買得到的食材,
現在網購也很方便,
懶懶不想出門的朋友們其實也可以直接上網購買喔! 煮婦懶人食譜| 用日正南北坊旺萊粉絲輕鬆料理。為心愛的人做菜好浪漫,夫妻一起下廚好幸福(影片)

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粉絲料理其實有很多食譜在網路上隨便一搜尋就不少,
但魯蛋媽最愛方便快速,
所以簡單又好入門、食材又易取得的菜色最得我心啦!
這次挑戰了韓式雞肉炒粉絲及剝皮辣椒雞湯粉絲,
這二道都是料理新手也不會失敗的家常料理喔!
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日正食品食材有哪些?

其實常去逛賣場的朋友對日正食品一定不陌生,
1975年就成立,
一開始本來以油品起家,以「天然、便利、健康的雜糧食品專業提供者」為使命,
所以原料都是來自於陽光蘊育的食材,像是芝麻、小米、麥子、綠豆、紅豆等,
舉凡是日正寬粉絲、日正南北坊旺萊粉絲、日正胡麻油、日正冷壓香油、日正冬粉、日正微穀米多穀米、日正麵粉、日正太白粉、日正綠豆紅豆、鬆餅粉,
旗下產品族繁不及備載根本是料理界的好夥伴,
不但是大品牌商品選擇又很豐富。 
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現在大家都講求健康,
粉絲因為是以馬鈴薯澱粉、木薯澱粉、玉米澱粉、豌豆澱粉、水製作而成,
所以相較之下是屬於低熱量低GI的食材,
而且吃下肚又很有飽足感,
所以有不少人用粉絲來代替部份主食食用,
這次使用日正南北坊旺萊粉絲輕鬆做料理剛好可以順便控制自己的食慾,
吃下有滿滿的飽足感而且低卡又不會太罪惡。
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日正南北坊旺萊粉絲是屬於快煮3~5分鐘就可食用的粉絲,
其實還蠻適合備一下放家中當存糧的,
要是肚子餓了簡單煮個粉絲湯再把家中冰箱剩餘的食材一起煮就可以輕鬆解決一餐,
快速方便熱量又不會太爆炸,
除了日正南北坊旺萊粉絲之外日正還有像是綠晶粉絲、紅龍粉絲、寬粉絲~等,
每款粉絲的口感都不太一樣,
有分耐煮和快煮,大家如果要買的話可以自行依喜好挑選囉!
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日正南北坊旺萊粉絲無添加任何人工甘味及色素,
外觀看來就是食材本身的顏色,特色是滑溜順口、Q彈的口感,
不管是炒、煮、煲通通都適合。
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包裝上就有參考的建議烹煮時間,
基本上就看大家喜歡吃硬還吃軟,想吃軟一點的口感就別忘了多煮一會兒囉!

烹調時間:5分鐘,口感脆Q帶勁(稍硬),帶有韌性
烹調時間:7分鐘,口感軟Q滑順(適中),滑嫩爽口
烹調時間:10分鐘,口感好咀嚼(稍軟),柔軟滑順

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貼心的日正還在包裝上秀出粉絲煲、螞蟻上樹等的食譜,
想了解更多粉絲食譜也可以看看日正料理食譜有更專業的分享喔!
是說想看看我怎麼做粉絲料理的朋友們一定一定要記得往下滑喔!
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日正南北坊旺萊粉絲︱韓式雞肉炒粉絲

天氣開始慢慢微涼又想吃一些帶辣的料理,
炒粉絲的作法可以有很多種變化,加肉加菜通通可以,
這次Amy還加碼多加了韓式泡菜和韓式辣醬,
基本上可以多利用冰箱的食材,
平常肚子餓時也可以簡單利用粉絲來做懶人版的清冰箱料理喔!
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韓式雞肉炒粉絲-食材+作法

材料:日正胡麻油2大匙、日正南北坊旺萊粉絲2球(泡水備用)、雞胸肉絲少許(韓式辣醬醃好備用)、韓式辣醬一大匙、泡菜少許、蛋一顆(煎蛋皮切成絲)、紅蘿蔔絲少許、甜椒絲少許、韭菜切段、洋葱絲、糖少許、水適量
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一開始當然是先備料啦!
先將少量的紅蘿蔔、甜椒、洋葱、雞胸肉、韭菜都切絲、切段備用,
基本上配料的量可以依照家中人口來決定多寡喔!
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日正南北坊旺萊粉絲則是先加水浸泡3分鐘軟化備用,
PS粉絲(冬粉)料理前要不要泡水看做什麼類型的料理決定,
因為泡水的作用主要是為了軟化粉絲,縮短烹調時間,降低吸水力,,
這樣的步驟做到讓粉絲泡在湯汁中也不易吸光所有湯汁,
也可以讓粉絲口感滑溜不易纏繞。
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切好的雞胸肉可以先用少許的韓式辣醬抓醃一下,
這樣味道會更入味。
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想要配色美美的可以厚工地弄一點蛋絲,
將油燒開倒入打散的蛋液將蛋汁煎成薄片狀並切絲備用。
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食材都準備好之後就可以準備開火炒粉絲啦!
這次是加入100%芝麻製成的日正胡麻油,
稍微將油加熱即可以將雞胸肉下鍋炒至半生熟並盛起備用。
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這時再加些油放入將要煮比較久的紅蘿蔔絲、甜椒絲、洋葱絲炒至軟身,
並加入雞肉再快速翻炒。
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接下來將稍微瀝乾的日正南北坊旺萊粉絲一起加入拌炒,
貼心提醒不想粉絲太長擠成一球不好炒開的話,
下鍋前可以稍微切斷一下,只是原諒我忘了。
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最後最後再把易熟的韭菜絲、泡菜、韓式辣醬一次加入,
喜歡吃辣的朋友韓式辣醬可以多加一點喔!
如果覺得太乾可以加點水方便拌炒,
最後撒些糖收汁炒勻即可盛盤上桌啦!
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炒好的韓式雞肉炒粉絲記得和另一半好好品嚐,
不只吃美食也可以享受浪漫,
是說雖然看來紅通通但其實只是小辣等級啦!
真的能吃辣的朋友們其實泡菜和辣醬都可以買更辣的等級喔!
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日正南北坊旺萊粉絲︱剝皮辣椒雞湯粉絲

懶人料理當中最簡單的一道莫過於剝皮辣椒雞湯,
這次結合低熱量又有飽足感的粉絲入菜,
不用10分鐘就可以搞定暖胃的一道雞湯料理,
不但不用擔心餓肚子餓到和另一半吵架又可以快速搞定。
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剝皮辣椒雞湯粉絲-食材+作法

材料:日正南北坊旺萊粉絲2球、日正胡麻油1大匙、棒棒腿數隻、剝皮辣椒半罐、鹽少許、水
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先煮一鍋滾水將棒棒腿汆燙過去除血水,如果想要雞肉吃起來更Q彈也可以沖一下冷水,煮婦懶人食譜| 用日正南北坊旺萊粉絲輕鬆料理。為心愛的人做菜好浪漫,夫妻一起下廚好幸福(影片)
熱鍋後倒入約一匙的日正胡麻油把汆燙好的雞肉煎出香味和表皮微脆。
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這時加入約8分滿的水,並倒入半罐的剝皮辣椒湯汁,
想要吃脆脆剝皮辣椒口感的朋友們剝皮辣椒可以在最後起鍋前的幾分鐘再放入喔!
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市售的剝皮辣椒每家風味都不同,
像這次隨意在大潤發買的剝皮辣椒就超夠味的,
應該放三分之一罐就綽綽有餘了,
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想吃到爽脆口感的剝皮辣椒可以在起鍋前5分鐘再放剝皮辣椒和粉絲,
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因為剝皮辣椒本身有鹹味,如果覺得不夠的話可以再依個人口味加入鹽巴喔!
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軟Q的粉絲吸附滿滿的湯汁超級入味又好吃!
湯頭辣得夠味又不死鹹。
一口湯、一口粉絲超過癮,有嚼勁不軟爛,
大家一定要動手做做看,只要花幾分鐘就可以簡單上菜,又可以和另一半一起製造浪漫。
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粉絲料理有很多種不曉得大家最想嘗試哪一道呢?
記得要像我一樣揪另一半一起來下廚搞浪漫一下,
善用像是日正南北坊旺萊粉絲這類的食材,
還有官方的日正料理食譜就可以讓全家人吃得滿足又開心,
即使是手殘煮婦如我也能帶給家人色香味俱全的幸福感喔!
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日正南北坊旺萊粉絲︱食譜影片

最後最後來個好康報報▼▼
這次日正食品提供了10份獎品要送給大家,
大家快點看看抽獎辦法吧!

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Date:2020/9/13
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