《新竹吃火鍋》帝王食補東光店 薑母鴨。黃金麵線。帝王筒。鴨肉丸子︱同事聚餐 冬天天冷寒流吃火鍋補身（附影片）  

 

帝王食補東光店

地址：新竹市東光路182號

電話：03-5737671

冬天就會想吃火鍋，還蠻多時候都是買薑母鴨吃，

之前如果去店內吃會跑去魚中魚對面的帝王食補東光店，

然後外帶有時會選擇西門國小對面的帝王食補西門店，

不過基本上帝王食補是連鎖的，所以品質都不會差太多，

帝王食補東光店算是Amy和同事比較常光顧的店，

就在東光路上，離大潤發忠孝店蠻近的，所以停車不會太困難。

而且這家Amy覺得湯頭還蠻濃郁的，

所以生意也都很好。

這天是揪小叔一起來用餐，

最近天氣冷，有時又有寒流，來吃薑母鴨的人還不少，

東光店有2層樓，

之前都是坐2樓，這次則是坐1樓，

如果有抽煙的朋友另外還有個庭園的戶外區，

愈晚人就愈來愈多了，

薑母鴨一鍋含米酒是350元，

菜單請參考以下▼▼

帝王食補堅持１斤鴨４兩薑的帝王比例，

所以湯頭有濃濃的米酒香和薑味，

算是非常濃郁，Amy自己不愛那種湯頭太淡的。

所以覺得帝王食補還蠻對味，

這次另外有搭配像是花椰菜、高麗菜、帝王筒、金針菇、鴨肉丸、豆皮、米血糕，

 比較耐煮的食材上桌前店家就會先幫忙丟下鍋。

一上桌的薑母鴨有濃濃的酒香，

不過煮愈久甜味會跑出來，

趁著煮食材前我們就先吃了黃金麵線 30元，

他們家的黃金麵線小朋友還蠻喜歡的，

也可以另外加點湯汁一起吃。

鍋底的鴨多還算蠻多的，Amy習慣直接吃，

肉質還蠻嫩的不會乾柴，

可以沾桌上的 辣椒醬油跟豆腐乳醬來吃，

不過Amy覺得不沾就蠻好吃的。

如果不愛酒味的薑母鴨除了選擇不加酒之外，也可以點烏蔘雞或是羊肉爐。

加入青菜之後湯頭會愈來愈好喝，

如果湯不夠了可以請店員加湯喔！

配料部份Amy還蠻喜歡帝王筒的， 

它是魚漿裏頭摻有花枝肉，而且還蠻大一塊的，口感QQ的很好吃，

Amy覺得是必點喔！

鴨肉小丸子和鴨肉小菲力也不錯，

只是一開始一直以為鴨肉小菲力是肉片，

原來它是類似魚漿包著鴨肉內饀的丸子，

還蠻特別的，QQ的裏頭帶有肉汁。

店內的甘梅湯也是帝王食補出品的，不過Amy覺得比較鹹酸一點。

每次吃薑母鴨都會把沒吃完的鍋底打包回家，

回去之後只要再加點青菜和配料一樣很好吃喔！

冬天吃火鍋真的是一件很棒的事啊！ 

影片分享▼▼

【店家資訊】

帝王食補東光店

地址：新竹市東光路182號

電話：03-5737671

營業時間： 夏季每日下午5：00 ~ 凌晨 2：00

冬季每日下午4：00 ~ 凌晨 3：00

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