台北美食

♥CAS參訪系列♥▋Dr.beef鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)▋ CAS+TAP產銷合一台灣好牛肉


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Amy常常吃的是澳洲或是美國來的牛肉,但大家有吃過台灣牛肉嗎?

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而且還可以生吃喔!

這次透過CAS參訪來到了位於台北東門市場的鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)

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話說這是Amy第一次走進台北的市場耶。

機會難得,平常都睡很晚,連住家附近的市場沒去過幾次呢!

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位於東門市場內的鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)招牌非常亮眼,

但一看到其實像是小吃攤,

還大大寫著我家有養牛”

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鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)除了有CAS台灣優良農產品標章之外也符合TAP產銷履歷~

店內的牛肉都是來自嘉義縣六腳鄉楊鎵燡牧場

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楊鎵燡牧場自行種植與採收牧草確保無農藥殘留的飼料,讓牛隻食用最天然的 飼料來穩定肉質

御牧牛這個品牌就是牧場直營全國首創產銷合一的品牌

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讓牛隻在最人道方式下進行屠宰且用最快速方式分解牛隻,使肉品達到衛生標準。

在攝氏15到17度恆溫控制的新鮮國產牛肉分切室,處理屠宰後的牛肉時,要先預冷十二個小時,讓生菌數降低,然後再採取衛生分切、真空包裝,然後送入攝氏零上兩度到零下兩度之間的低溫冷藏,維持牛肉最鮮美的一個溫度。

每塊肉品都有生產履歷供消費者查詢,使消費者能在最安心與放心下購買到最新鮮與衛生的牛肉。

也不用担心吃到含瘦肉精的牛肉~

所以看到這Amy真的覺得要大力支持台灣牛啊!

不一定要進口啊!吃台灣牛又可以促進經濟發展~大家說對不對!!

台灣經濟真的讓Amy害怕啊!

店內除了有新鮮的牛肉之外,也有冷凍的一些牛製品,

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在鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)除了可以買生鮮,也可以享用餐點,

拍一下menu給大家看,

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價位從低到高都有,可以符合大家的期待~也顧及荷包,

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店內貼了不少牛肉部位的資訊,基本上來鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)就是可以吃到全牛大餐啦!

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※清燉牛肉~

這道是招牌喔!

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印象中台南也有這種美食,

用清燉的高湯淋下,碗內的牛肉會由鮮紅轉為粉紅,記得要把握時間撈起來吃喔!

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這樣肉才會鮮甜。

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有著牛肉味的高湯也好喝。

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※國產牛肉刺身

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雖然知道牛肉可以吃到3分熟,但是全生的還是第一次耶,

首度嘗試生牛肉,還不錯耶!軟嫩中帶有嚼勁喔!

這真的要夠新鮮才能以刺身的方式來呈現。

※牛排

這裏連牛排都有提供喔!而且保証新鮮。

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※牛尾凍+炸牛排+藥膳牛肉

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牛尾凍冰冰涼涼的,粉有創意的料理方式。

炸牛排則是像炸雞那種作法,但是吃得到濃郁的牛味,這個Amy很喜歡。

藥膳牛肉屬於清爽健康的小菜也粉開胃。

除了產銷合一的嚴格把関加上獲得CAS台灣優良農產品標章+TAP產銷履歷的雙認証,

台灣牛肉新鮮品質優,真的很推薦大家來吃令人放心加上安心的台灣牛肉喔!

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【店家資訊】
§店名:鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)

§地址:台北市臨沂街70號
§電話:02-23563468
§營業時間:生鮮 07:30~20:30

熟食 10:30~15:00/16:00~20:30
§備註:星期一公休

§官方網站:http://www.drbeef.com.tw

CAS台灣優良農產品標章相関資訊。

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CAS 消費者專線  0800-025888

CAS 官    網:http://www.cas.org.tw

CAS 團購網:http://www.casmall.com.tw

CAS 粉絲團:http://www.facebook.com/casmall.tw

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Dannis&Amy’s BLOG

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Date:2013/11/15

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。

                             





24 thoughts on “♥CAS參訪系列♥▋Dr.beef鈜景國產肉品專賣店(御牧牛)▋ CAS+TAP產銷合一台灣好牛肉”

  1. 推推推
    色澤看起來就不一樣~
    看到那布條~[我家有養牛]

    給人安心、衛生沒有毒的後顧之憂
    下次也要去吃吃看~

    Blogad&bloggerad廣告都點了,
    有空幫我回點喔!!
    謝謝^__^

  2. 小佳推10
    清燉牛肉看起來好好吃喔~
    可以生吃的牛肉表示他一定夠新鮮
    有cas的保證感覺吃的也有保障!!

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