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《新竹中秋月餅禮盒那裏買?》新竹市長也推薦的十大伴手禮x彭成珍餅舖。蛋黃酥。竹塹餅。紅豆麻糬Q餅|網路團購宅配。大遠百附近( 影片)

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《新竹中秋月餅禮盒那裏買?》新竹市長也推薦的十大伴手禮x彭成珍餅舖。蛋黃酥。竹塹餅。紅豆麻糬Q餅|網路團購宅配。大遠百附近( 影片)

全圖文:https://amy77.com/blog/post/hsinchumooncake 

最近大家應該都在想要訂那家中秋節月餅當禮盒送人吧!

Amy前陣子有分享過西式的中秋節禮盒,

這篇就來分享中秋節必吃的蛋黃酥等中式手作糕點啦,

而且是來自於新竹在地的喔!

少不了先來私心推薦一下這家彭成珍餅舖

位在新竹大遠百附近的西安街巷弄內,

已經是傳承三代的老店囉! 

彭成珍餅舖巷口就是時代生活百貨,

往裏頭走認明有復古攤子的這家就是囉!

另一頭其實是往新竹都城隍廟的方向,

所以不少熟門熟路的客人會從城隍廟的方向來,

彭成珍餅舖雖然沒有漂亮的店面又隱身在巷弄,

但卻是許多在地人知道的老店,

今年還剛剛獲得台灣伴手禮獎,

Amy真的很為他們開心,

會和老板認識是因為Amy之前分享過他們家季節限定的花生糖派對

也很佩服他們放棄原本安穩的工作承接上一代手藝的勇氣,

他們家的花生糖派對好吃又涮嘴,

不過是秋冬限定的產品

有單一花生糖口味,也有結合了花生、核桃、杏仁和腰果的綜合堅果花生糖,

Amy都很喜歡,

因為他們家的糖衣很薄脆,所以吃起來不黏手也很香酥,

還獲得2016年新竹市竹好呷的肯定,

 精選的堅果非常地飽滿又大顆,

只是夏天天氣熱麥芽糖無法凝固所以是秋冬限定的產品喔!

想吃的朋友們到時記得去買。~大推!!

他們家的竹塹餅小禮盒也有獲得2016新竹市十大伴手禮之一的殊榮,

一開始為什麼會放上林智堅市長帶你吃美食的書就是因為在書中也有介紹到彭成珍餅舖,

 是家連市長也大力推薦的好味道~

攤子前擺了不少中式傳統又經典的糕餅,    有些Amy看過有些Amy其實Amy也是第一次看到,

但都是手工製作的傳統糕餅,

 為了符合現代人養生健康的需求所以在比例上和甜度都有做調整,

為了讓客人吃得放心,自己炸豬油、手工製作,

攤車的對面巷子就是製作糕餅的秘密基地,

365天天都有做餅喔!

因為彭成珍餅舖可以單買零售也可以搭配禮盒裝自己選購想送人的糕餅,

他們家的粉絲專頁有幾款已經搭配好的禮盒,

有興趣的朋友們可以去看看▼▼

https://www.facebook.com/pg/pengpastry/shop/?rid=782887051730898&rt=6

 蛋黃酥35元/抹茶蛋黃酥45元▼▼

因為天天都有做餅,

像Amy去的時候就剛好遇到蛋黃酥和抹茶蛋黃酥等著放涼要包裝,

抹茶蛋黃酥是今年的新口味,Amy之前沒有吃過,

和老板娘聊過知道他們用的都是新鮮的鹹蛋黃不是冷凍的那種,

會比較厚工一點,但是可以吃到鹹蛋黃的香氣和好吃的鬆沙感 ,

不曉得有沒有人和Amy一樣因為覺得鹹蛋黃是最好吃的部位

所以都會留到最後才吃,慢慢地品嘗。

彭成珍餅舖的原味蛋黃酥是他們家的招牌,

外層的酥皮不會太厚,中間的鹹蛋黃特別大顆,

所以不會覺得紅豆泥過多,

Amy相對喜歡這樣,

加上他們的紅豆饀甜度比較有降低所以吃起來不會甜膩 ,

還有芝麻的香氣,

香氣飽滿的鹹蛋黃香而不腥,甜度上比例也控制得很好,

Amy一次都可以吃二顆以上不誇張,

當然因為有熱量多少還是要節制一下就是。

抹茶蛋黃酥Amy現場就有試吃,

真的還蠻推薦大家和原味的混搭購買吃看看,

抹茶蛋黃酥走的是清新的路線,本身的鹹甜香結合茶香非常地速配,

泡杯熱茶慢慢品嘗讓人覺得很享受。

一般送人或是自己吃的禮盒可以看喜歡吃的口味是什麼,

也有大小盒不同的禮盒包裝可以選擇。

如果像Amy是蛋黃酥控就可以只挑整盒都蛋黃酥的,

如果想要中式糕餅大集合送給親朋友好友慢慢地品嘗,就選綜合版本,

因為彭成珍餅舖除了蛋黃酥之外,

還有像是竹塹餅、柴酥餅、綠豆椪、鳳梨酥、鳳黃酥、紅豆麻糬Q餅、

台北酥餅等不同的選擇,

都很適合當中秋節禮盒拿來送人。

竹塹餅30元▼▼

竹塹餅是新竹的名產,不少朋友愛吃外地人也常買這當伴手禮,

外皮酥香的竹塹餅走的是肉餅的路線,

有別於傳統印象偏於油膩,彭成珍餅舖他們家的不會喔!

除了麵粉之外,還加入自製豬油、冬瓜、油葱、芝麻等食材,

外皮的色澤烤得美美的,吃起來鹹香酥軟,

很多人推薦的最佳吃法都是搭配熱茶一起食用。

鳳梨酥30元/鳳黃酥35元▼▼

他們也有推出鳳梨酥和鳳黃酥,

Amy自己個人是偏愛鳳黃酥多一點啦!

他們家的餅皮非常地酥,內饀雖然不是有陣子粉流行的土鳳梨饀 ,

但是吃起來更帶有一種古早味,

只是Amy私心愛有鹹蛋黃的口味,

如果同時有鳳梨酥和鳳黃酥的選擇的話,

我的首選還是鳳黃酥喔!

綠豆椪35元▼▼

 綠豆椪有紮實又飽滿的綠豆沙餡,

像老爸就很愛綠豆椪綿密細緻的口味,

不油膩~吃起來也不乾還有奶油的香氣。

紅豆麻糬Q餅40元▼▼

很多時候收到別人的喜餅禮盒都很愛吃裏頭的大餅,

大多是紅豆麻糬Q餅口味,

彭成珍餅舖這款就像是迷你版的紅豆麻糬Q餅,

一人食用剛剛好,

不甜膩的紅豆內饀搭配上QQ的麻糬和肉鬆,

充滿鹹甜香的好滋味。

台北酥餅40元▼▼

台北酥餅的內饀很豐富,

有像是葡萄乾、金桔、冬瓜、白芝麻等食材,

Amy很喜歡上頭撒滿滿的的白芝麻,

搭配層層的餅皮和內口感很豐富愈嚼愈香,

第一次吃到這種酥餅Amy還蠻喜歡的。

柴酥餅30元 /新竹椪(膨)餅25元

最後來分享二個Amy覺得大家有機會可以試試的傳統古早味

聽老板說現在很少有地方在賣,

以前都是特殊節日才吃得到,

柴酥餅這個Amy之前就有吃過,

又叫做蒜蓉餅,

因為外型長得像古時候女生使用的梳子,

所才會取名叫做柴梳餅,

蒜泥的味道特別香而且意外地非常搭配,

還多了香菜的香氣。

大家應該看過或聽過台南椪餅,

但其實新竹也有椪餅,

可是和台南人古早時的點心椪餅卻完全不一樣,

聽說以前是男方迎娶的聘禮之一,

象徵著新娘會懷孕的好兆頭,

不過新竹椪餅不是時常都有喔!想的朋友要靠運氣,

如果有大量訂購的需求也可以另外問店家,

雪白的餅皮上頭有芫荽(香菜)點綴,

因為是以白糖內饀為主,一開始吃會覺得像是太陽餅,

但慢慢品嘗又覺得口感不太一樣,甜度上也降低許多喔!

中秋節最重要的事就是吃月餅,

私心推薦這家隱身在大遠百巷弄的80年老店,

連新竹市長也有大力推薦的新竹在地好味道,

可以到店購買也可以電話或是網路預訂,

有機會大家都可以試試這家飄香80多年的好滋味,

就在大遠百附近而已喔! 

PS.這幾天彭成珍針舖也有推出中秋節限定的芋頭蛋黃酥、芋頭餅、蕃薯餅,

(Amy還沒吃過說,但看粉絲團已經開始供應~芋頭控的朋友們也可趕緊把握喔!)

影片分享▼▼

 

【店家資訊】

彭成珍餅舖

地址:新竹市北區西安街5巷21號(新竹大遠百旁)

電話:03-5224877

營業時間:9:00~18:00(全年無休)

官網:http://www.pengpastry.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/pengpastry/

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Date:2017/9/2

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。 

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