《竹東尖石美食》那羅休閒農莊x那羅原住民風味餐料理。野菜。放山雞。山豬肉︱隱藏版無菜單料理 須先預約

 

那羅休閒農莊

預約電話：0921-072702(李鳳蘭)

地址：新竹縣尖石鄉錦屏村7鄰那羅12之1號

【尖石鄉那羅仙境一日遊那羅香草體驗會】的當天我們到了當地的餐廳用餐，

那羅休閒農莊是一家當地原住民的餐廳，

雖然外觀真的很一般，

卻是當地人用餐和辦宴席的地方，

因為餐廳的菜色都是使用在地食材推出的風味料理，

其實就是大家常說的無菜單料理啦！

所以如果想要品嘗記得先電話預約喔！

Amy吃過之後真的覺得非常好吃，而且相當地有特色。

也推薦給大家這家屬於那羅部落的特色風味餐點的餐廳。

▼▼今日餐點▼▼

芋頭刺蔥絲

放山斬土雞

野蠻山豬皮

和風野菜(龍葵、白花椰菜、彩椒、紫甘藍)

龍葵蒸蛋

鹽烤尖石鯛(吳郭魚)

鹽烤雙蝦(溪蝦、白蝦)

原野蔬菜湯

山豬扒菜苗

刺蔥牛蒡與地瓜球

雅亞的酒釀湯圓

這樣的菜色一桌是3500元，

也可以請老板幫你依預算配菜。

這天餐廳還有另外提供香草茶甜甜的很好喝，

可以使用門口提供的竹子杯，

是早上現砍的新鮮竹子喔！

特色的竹筒飯自己敲開來吃，

現場還有提供槌子和石頭等工具，

竹筒飯除了糯米之外還混合了小米，

搭配竹子的薄膜一起吃下肚好軟Q，

單吃就有天然的香氣。

 

 

→芋頭刺蔥絲

也可以搭配店家自製的芋頭刺蔥絲，

有點像是蝦鬆的感覺，

帶點鹹味很香很好吃，

這個Amy在外面沒吃過說，

不過這天在那羅休閒農莊吃到的菜色很多都是第一次啊！

→放山斬土雞

白嫩嫩的土雞簡單川燙後吃起來就很紮實不柴，

Amy自己是特別愛吃雞皮的部份，

一旁有附上沾醬可以搭配著吃。

 

→野蠻山豬皮

這道是涼拌菜喔！

第一次吃到涼拌的山豬皮，

吃起來好開胃，

山豬皮脆Q的口感又帶有嚼勁，

搭配上帶點微辣的醬汁吃起來很開胃又涮嘴，

當做下酒菜也很適合。

 

→和風野菜(龍葵、白花椰菜、彩椒、紫甘藍)

來那羅部落就是要吃些野菜，

滿滿的新鮮蔬菜門頭舖了爽脆的自製醃蘿蔔乾，

下頭有別名烏甜仔菜的龍葵，

這個Amy c沒有吃過，聽說是原住民經常食用的野菜之一。

→龍葵蒸蛋

一開始以為是濃湯，

後來才知道是蒸蛋，

比較偏水狀的又有點像是羹湯是用龍葵打成泥去煮出來的，

還有枸杞，

可以淋在飯上吃，算是今天比較清淡的一道。

→鹽烤尖石鯛(吳郭魚)

這道是鹽烤台灣鯛，

也就是大家常怕有土味的吳郭魚，

不過這個不會，

沒有什麼土味，

今天還有專人幫我們支解魚肉，

飽滿的魚肉吃起來不錯，

也可以再沾點椒鹽一起吃。

→鹽烤雙蝦(溪蝦、白蝦)

這兒的溪蝦好肥厚，

2樣都好吃，

當下酒菜大家一定超愛的，

Amy自己就吃了很多，

沒有過多的調味可以吃到蝦肉的甜滋味。

→山豬扒菜苗

這道的料理方式比較特別，

滿滿的山豬肉下是搭配高麗菜苗和茄汁醬，

口感上比較甜些，但是Amy好愛他的山豬肉，

有咬勁愈嚼愈香。

→ 刺蔥牛蒡與地瓜球

這2樣是炸物，

地瓜球裏頭包的是有著自然甜味的綿密地瓜泥，

外酥內軟。

刺葱牛蒡絲調麵糊去炸過，

加上有撒上胡椒粉所以吃起來粉像是餅乾。

 

→原野蔬菜湯

這湯超紅的，但不是蕃茄湯底喔！

也沒有加色素，

因為它是甜菜根+紅白蘿蔔去熬煮出來的，

甜菜根很少吃到，

原來煮湯喝也不錯耶，

帶點清甜的湯頭喝起來隔外清爽，

而且喝到的都是蔬菜的自然甜味。

→招待的泡菜

→雅亞的酒釀湯圓

最後一道是有著微微酒味的酒釀湯圓，

上頭還撒上了金盞花瓣，

Amy不敢喝酒，不過有著甜滋味的酒釀湯圓Amy還蠻能接受的。

第一次到原住民開的餐廳用餐，

吃到了和平地不一樣的風味餐點，

就有點像是我們常說的創意料理、無菜單料理，

但是價格卻很平價，

而且沒有使用味素吃起來健康又美味，

想來吃的朋友可以先打電話預約和告訴店家你的預算，

就可以吃到像Amy吃到的部落風味餐喔！

雖然是一間沒有華麗裝黃的餐廳，

但是可以吃到美味，還有順便來這附近走走感受竹東尖石的美景和攸閒。

                             

【店家資訊】

那羅休閒農莊

預約電話：0921-072702(李鳳蘭)

地址：新竹縣尖石鄉錦屏村7鄰那羅12之1號

營業時間：不固定，請致電老闆

 

 

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Date:2016/2/27

以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。