《台中嶺東小吃》偉哥鹽酥雞台中嶺東店 獨門醬料。炸香雞排。魷魚圈。鹽酥雞︱銅板價宵夜下午茶 嶺東附近 必吃必點菜單分享

 

講到台灣小吃鹹酥雞一定是排名前幾名必吃的，

不管是當下午茶、宵夜都很適合，

Amy也超愛的，而且有幾樣是Amy造訪絕對必點的，

這次分享的是位於嶺東路和文山五街路口的偉哥鹽酥雞-台中嶺東店，

最明顯的目標就是 85℃咖啡隔壁，大嶺東黃昏市場的旁邊喔！

離嶺東科技大學也不遠~

比起一般小攤子的鹹酥雞偉哥鹽酥雞算是相當有規模的店面，

所以要吃鹹酥雞前Dannis還跑去買了飲料，

是說如果有手搖飲料搭鹹酥雞就更對味了，

偉哥鹽酥雞目前在台中有三間直營店

分別是靜宜店、龍井店、嶺東店，

而且也有開放加盟喔！

黃色的招牌超級顯眼，

 

剛好對面就是個大公園，拿了鹹酥雞直接在公園開吃也很不錯，

門口有些凳子可以坐不用怕等候的時間長站了腳會酸，

如果不想現場等也可以先電話訂餐減少等餐的時間。

附上菜單給大家參考一下▼▼

Amy覺得偉哥鹽酥雞有個好處就是有分不同價位、

要切不切或是辣度和醬料的選擇，

非常清楚，

不同份量和價位也適合本身想要一次吃到多樣炸物，

然後又是小鳥胃的人，也可以滿足想要省錢吃多樣的學生族群，

東西都是銅板價格，

 

很多只要10元、20元就可以吃得到，所以非常符合學生的預算，

等候炸物的時間來拍一下食材，

種類選擇很多也整理得很乾淨整潔，

門口的立牌聽說就是偉哥的Q版人像，

偉哥鹽酥雞主打的就是他們獨有祕汁招牌沾醬，

如果想要試試沾醬的朋友們菜單記得要勾選，

Amy覺得平常吃鹹酥雞必點的就是炸雞排、鹹酥雞和魷魚圈，

特別是魷魚圈是Amy的最愛啊！

是吃鹹酥雞必點的一樣。

 →脆皮雞排/甘梅薯條

偉哥鹽酥雞有2種雞排的選擇，香酥雞排和脆皮雞排，

Amy這次吃的是脆皮雞排，

就有點像是派克脆皮雞排或是惡魔雞排皮比較脆的那種，

因為偉哥鹽酥雞是使用恆溫的油炸機，所以炸起來的炸物真的不會油膩 ，

雞排的肉也還蠻嫩的，

不過如果喜歡多汁一點的口感，Amy建議可以選擇不要切喔！

這樣雞排會比較多汁。

甘梅地瓜和雞排一樣裹了粉之後去炸過，

所以吃起來外酥鬆軟，因為用的大肚山57號黃地瓜，所以吃起來很甜，

最近的地瓜好像是產季超好吃的，愛吃的朋友可以多吃一點，

特製的梅粉不會太酸，所以吃起來很搭。

→魷魚圈/鹹酥雞/黃金三角骨/ＱＱ胗

Amy覺得偉哥鹽酥雞除了可以選擇辣度之外，

特別的是有加蒜和加沾醬的服務，

一般鹹酥雞攤都只有附九層塔而已，

偉哥鹽酥雞的蒜末給得不手軟，

不過如果剛好等下有約會可能就不建議吃太多蒜頭，

但多了蒜頭感覺更適合當下酒菜。

Amy必點的魷魚圈來了，

也是本次的最愛，真的不油而且魷魚很飽滿，吃起來也很鮮甜，

重點是帶有嚼勁，所以很快就被吃完了。

無骨鹹酥雞主要是給小朋友吃的，怕有骨頭他們吃麻煩，

所以一般如果去買鹹酥雞除了點炸雞排之外，鹹酥雞也是必點，

吃無骨鹽酥雞時可以搭配店家特製的沾醬，

看粉絲團他們家的鹽酥雞、雞排這些都有經過真空按摩機醃製再裹麵衣油炸，

所以吃起來真的不會柴，

加上有控制油溫，所以比起一般的鹹酥雞真的吃了比較不會油膩 。

他們家的獨門醬汁是有點鹹甜的照燒醬汁，

搭配肉沾著吃還蠻對味的，

但如果本身不愛沾醬也可以選擇不加。

黃金三角骨Amy覺得蠻特別的，

一般比較少有店家在賣，因為一隻雞只取2支三角骨，

三角骨的是取用肩胛骨連接雞翅膀的部位，也是整隻雞活動量最大的部位，

雖然猛一看以為只有骨頭，其實它是有不少肉在上頭的喔！

可以讓人啃得很過癮，

而且肉也Q彈又紮實。

ＱＱ胗比較特別，有點像是滷味還蠻有味道了，

雖然是炸過卻不會乾巴巴的，本身還是蠻有脆嫩度，

另外有個看起來紅通通的雞皮看來也不錯，

喜歡雞皮的朋友可以點來試看看。

→四季豆+小黃瓜+杏鮑菇

其實平常是炸物都是肉會有點覺得熱量太高，

所以都會順便來點蔬菜，偉哥的青菜類還算是不少，

 

  雖然一開始看外觀覺得好像有點油，

大家知道青菜本來就比較會吸油，

不過因為感覺得出來偉哥的油有固定在更換，

所以吃起來其實不會覺得油得可怕，

特別是吃鹹酥雞如果要點青菜類四季豆真的是必點，

這次吃了炸過的小黃瓜發現吃小黃瓜吃起來也很清爽，

也可以解膩呢！

 

→脆皮銀絲卷

這道是小朋友的最愛，而且一定要加煉乳，

建議剛炸好就吃，

這時銀絲卷的外皮還是微酥微酥的，

冷掉了因為有煉乳的関係所以會變得比較軟一點，

但是也好吃，很適合當做吃完炸物之後的甜點。

最後分享一下如果學校、公司行號有和偉哥鹹酥雞簽特約廠商的話，

會有消費滿百贈送四選一的優惠，

可以免費吃高麗菜、甜不辣、薯條、脆薯四選一喔！

不過外送就沒辦法享有這優惠了。

Amy覺得偉哥鹹酥雞的食材種類很多，加上價格都很便宜，

所以可以滿足一次想要吃到多種食材的朋友，

雖然是炸物但是卻不會過於油膩，又有辣度、蒜本和沾醬的選擇，

可以滿足想要吃下午茶或是宵夜的朋友，

特別是對學生來說價位也相當平價，

不過如果隔壁再來個手搖飲料就更完美了。     

影片分享▼▼

  

【店家資訊】

偉哥鹽酥雞 台中嶺東店

地址：台中市南屯區文山五街150-2號（大嶺東黃昏市場、85度Ｃ旁）

電話：04-23809838

營業時間：下午3點~晚上11點半

偉哥鹽酥雞 龍井總店

地址： 台中市龍井區沙田路六段134號

電話：04-26355373

營業時間：週一至週日下午3：30 ~ 晚上12：30

偉哥鹽酥雞 靜宜店

地址：台中市沙鹿區北勢東路517之1號

電話 : 04-26331298

營業時間：週一至週日下午3：30 ~ 晚上12：15

官網：http://www.wei-go.com.tw/

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Date:2016/1/31

以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。