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《竹東平價小吃》九湯屋拉麵-竹東店 札幌味噌拉麵。九州地獄拉麵︱食尚玩家採訪報導台灣人口味的改良版日式拉麵

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  《竹東平價小吃》九湯屋拉麵-竹東店 札幌味噌拉麵。九州地獄拉麵︱食尚玩家採訪報導台灣人口味的改良版日式拉麵DSC00709.jpg

九湯屋拉麵-竹東店

地址:新竹縣竹東鎮東林路22

電話:03-5100591

 

應該不少人發現新竹開了不少家九湯屋拉麵

聽了大家說九湯屋拉麵是從新竹開始開的

Amy在想應該指的就是金山街上的總店吧!

算一算光是新竹的加盟連鎖店就不少間耶,食尚玩家之前也有報導過,

連苗栗和桃園也開始出現九湯屋拉麵

前陣子去逛巨城,Amy發現民生路上也開了一家,

不過Amy這次分享的是九湯屋拉麵-竹東店

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順便附上各分店資訊: http://www.cturamen.com.tw/shop.html

九湯屋拉麵-竹東店就在東林路上,

附近有個蠻大的收費停車場,

本來以為只是九湯屋拉麵小攤車,因為外觀看來不大,

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不過其實2樓是有座位的喔!

而且還蠻有日式小店fu的,

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一般對於日式拉麵的印象都是比較貴,

但是九湯屋拉麵是走平價路線

採用自調自製的食材,所以降低了大部份的成本,

就沒有像進口日本原料的店家價位來得高,

Amy自己吃下來的感覺是有別於日式湯頭可能比較鹹膩的問題,

九湯屋拉麵的湯頭口味比較清爽一點。

至於為什麼叫做九湯屋拉麵

就是有推出九種湯頭囉!

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不同家的九湯屋拉麵店內裝潢和餐點也有些不一樣,

九湯屋拉麵-竹東店就有另外推出一些小菜系列,

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看菜單拉麵餐點的價位落在99元~109元之間,

加麵變成大碗就是再加15元,然後加湯免費~

麵條也有捲麵細麵2種選擇,

一開始看湯頭其實有點眼花瞭亂啊!

所以Amy有稍微問一下,

湯頭有日式風味韓式風味地獄風味三種系列,

日式風味→東京豚骨拉麵 、東京醬油拉麵 、九州白湯拉麵 、札幌味噌拉麵

韓式風味→韓式泡菜拉麵 、釜山紅湯拉麵

地獄風味→東京煉獄拉麵、九州地獄拉麵 、札幌魔獄拉麵

地獄風味基本就是有辣勁的,

豚骨、白湯、味噌不同的湯頭再加上辣,

小辣、中辣、大辣可以選擇。

這天只點了日式風味和地獄風味來吃,

如果下次有機會Amy會想要吃看看韓式風味當中的釜山紅湯拉麵

聽介紹是微辣帶有蝦醬和蒜頭的味道。 

→札幌味噌拉麵 $114(大碗)

札幌味噌拉麵是以豚骨的湯頭另外在加入日本的紅味噌和白味噌,

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因為九湯屋拉麵是有固定的黃金比例

所以Amy有瞄到1樓櫃台店家在料理時都會使用磅秤,

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醬料的比例也都有固定,

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札幌味噌拉麵的湯頭還蠻不錯的,非常順口,

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味噌味道不會過濃,所以還是可以感受到是以豚骨湯頭為基底,

另外還擺上了海苔、叉燒和半片的糖心蛋,

叉燒的肥厚比例還蠻剛好的,所以吃起來不會乾乾的,

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糖心蛋建議先吃,以免放在湯裏久了會無法吃到蛋黃膏狀的口感,

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然後要提醒大家如果點大碗的拉麵可能要有心裏準備吃不完,

他的份量真的給得蠻多的,

拉麵口感吃起來蠻Q的也不會過硬,嚼勁還蠻不錯的,

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如果女生來吃Amy甚至覺得可以點碗大的再叫點小菜一起share著吃就好了,

吃到後來還會覺得湯不夠呢!其實是麵太多了,

記得九湯屋是可以免費加湯的喔!

 

→九州地獄拉麵$109(小)

把大小碗的拉麵擺在一起大家就能看出差別啦!

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然後配料部份是一樣的,

九州地獄拉麵是以加了鹽去調味的豚骨湯頭,

再加辣這樣,

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Amy是吃小辣,可以看到上頭有浮了一些辣油,

Amy自己是覺得這樣點微微辣勁的還不錯囉!

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只是不曉得大辣的等級是到那。

這次有另外點了一些小菜,

香Q豆乾$35

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這是Amy本次的最愛,我蠻喜歡這種帶點甜味的豆乾,

而且一咬下去會有噴汁的感覺。

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韓式泡菜$35/糖醋蘿蔔$35/涼拌黃瓜$35/涼拌牛蒡 $35

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韓式泡菜的口感是偏酸的那種,

糖醋蘿蔔這個比較特別,就是比起一般的醃漬蘿蔔來得沒有那麼酸,

還蠻爽脆的,涼拌黃瓜和牛蒡口味也不錯,不會太重口味。

基本上九湯屋拉麵走的是平價路線,而且份量也蠻實在的,

又可以免費加湯,風味上Amy覺得也有一定的品質,

竹東店又多了一些不同小菜的選擇,

店家人也蠻親切的,

是會想要再訪的好店囉! 

 

【店家資訊】

九湯屋拉麵-竹東店

地址:新竹縣竹東鎮東林路22

電話:03-5100591

營業時間: 周一~週五 11:00~14:00/16:30~20:30

周六~週日 11:00~14:30/16:30~20:30

官網:http://www.cturamen.com.tw

各分店資訊: http://www.cturamen.com.tw/shop.html

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以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。





6 thoughts on “《竹東平價小吃》九湯屋拉麵-竹東店 札幌味噌拉麵。九州地獄拉麵︱食尚玩家採訪報導台灣人口味的改良版日式拉麵”

  1. 史努比推推

    這家拉麵真的好便宜喔
    而且加大的麵超大一碗的
    感覺也好好吃的樣子

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