迎接2016年之後很快地又要過年了耶，

最近身邊有好多人都在討論年菜要準備什麼？？

過年要送什麼？？

Amy就來分享很適合當年菜有好菜頭吉利的蘿蔔糕，

 

都是來自於粿公子蘿蔔糕專賣店的喔！

之前Amy就有吃過粿公子的包子、饅頭，還有超讚的芋粿巧~~

→→♥網購美食♥▋粿公子蘿蔔糕專賣店饅不講理天然~酵母手工包不只芋裸巧好吃包子/饅頭搞定一家大小早餐▋彌月油飯也是滿月送禮好選擇

但其實粿公子蘿蔔糕專賣店一開始可是以蘿蔔糕在市場起家的呢！

手上一字排開就是粿公子蘿蔔糕專賣店的幾樣熱門商品，

像是蘿蔔糕就有多達3種口味→白玉蘿蔔糕、港式蘿蔔糕、古早味蘿糕，

或是蒸一下就可以食用的傳統手工碗糕。

芋頭控的朋友們就可以選擇他們家的狀元芋頭糕或是玲瓏芋粿巧。

除了傳統的糕點類，

其實粿公子蘿蔔糕專賣店也有推出像是XO干貝醬和手工泡菜的選擇。

這篇Amy會簡單分享Dannis下廚煮出的XO干貝醬炒蘿蔔糕和泡菜炒蘿蔔糕喔！

粿公子蘿蔔糕專賣店是採用冷藏宅配送到家，

盒子非常簡單又帶大方喜氣的紅色，

禮盒包裝很適合過年過節送禮。

不過Amy有幾點要提醒大家，

因為粿公子蘿蔔糕專賣店他們家的產品除了是手工下單現做需要1~2天的時間之外，

嘗味期很短像蘿蔔糕只有5~7天，

因為沒有加防腐劑所以要趁新鮮快點吃完。

像最近快過年粿公子蘿蔔糕專賣店也有推出應景的年節好禮像是發糕、鹹甜年糕等，

如果有需要就建議提早先預訂購買比較保險。

長條禮盒裏頭裝的就是2大個一入的蘿蔔糕，

都有個別真空包裝並貼上標籤，

一整個超重超紮實的。

→傳統手工碗糕

用宅配的瓷碗碗粿Amy還是第一次看到耶，

粿公子蘿蔔糕專賣店讓客人有2種選擇，

本身碗糕都是統一使用傳統磁碗去蒸出來的，

所以非常安全不用擔心有毒物質溶出，

訂購時可以選擇是用紙盒容器包裝，或是直接用磁碗寄出，

碗的部份會各再酌收25元這樣。

Amy是覺得用碗直接寄送還蠻有傳統吃碗糕的fu，而且Amy家也缺碗。

平常吃碗糕的機會其實比較少，

像這樣直接放進電鍋加熱就有熱呼呼的傳統手工碗糕可以吃，

它是使用高湯混了純正的台灣長糯米和圓糯米去做成的喔！

聞起來帶有葱油香氣，還擺了個蛋黃和埔里香菇，

仔細吃還可以吃到爆香過的豬肉末。Amy都只會加一點點它附贈的油膏，

因為本身碗糕就有高湯香氣，所以吃起來就有淡淡的鹹香味囉！

→狀元芋頭糕+古早味蘿蔔糕+港式蘿蔔糕

平常不曉得大家都怎麼料理蘿蔔糕類的產品，

最簡單應該就是用“煎”的方式，

Amy家平常的早餐餐桌上最常出現的就是煎蘿蔔糕，

方法很簡單，

就是切片給它下油鍋煎啦！

港式和古早味的蘿蔔糕的原料都有台灣糯米（在來米）、蝦尾、白蘿蔔 、紅葱頭，

但是港式蘿蔔糕更多了培根和火腿在裏頭增添不一樣的香氣，

而且吃得到真正的蘿蔔絲喔！

Amy自己個人偏愛這種吃得到口感的蘿蔔糕，

不會感覺都是粉吃不到料的感覺，

除了滿滿的配料之外，還可以吃到滿嘴的菜頭香甜和蘿蔔糕金黃香酥的口感。

芋頭糕留在後頭介紹，因為Amy最愛吃芋頭啦！

上次吃過粿公子蘿蔔糕專賣店的芋粿巧就唸唸不忘，

他們家的芋粿巧真的非常非常好吃，

Amy家都是直接煎好就開吃，也可以用炸或是蒸的方式，

他們家的芋頭是使用大甲的喔！

除了表面看得到 蝦米、紅葱頭之外，還有滿滿的芋頭絲，

連側邊都是，

煎好的芋頭糕真的非常迷人，每口都是料真的不誇張，

他們家的芋頭糕和芋粿巧真的是必買啦！

簡單搭配加入葱蒜的醬油沾醬就可以好好享用啦！

→正港韓式手工泡菜/黃金泡菜-豆腐乳風味

粿公子蘿蔔糕專賣店目前有推出2種泡菜口味，

低溫保存也只能保存7~10天喔！

紅通通的就是韓式風味的手工泡菜，

比較淺的則是加入豆腐乳的黃金泡菜，

不得不說他們家的韓式手工泡菜真的非常道地，

山東白菜有加入韓國魚露和辣椒醬所以和Amy去韓國吃的根本一樣，

但是不得不說真的非常有辣度，

可是明明很辣還是想要一口一口地吃下去。

黃金泡菜就比較適合不敢吃辣的朋友，

但它有加入一點白醋所以酸香味會比較明顯，

還帶有豆腐乳的甘甜香味。

→白玉蘿蔔糕

這道和芋粿巧都是素食可以食用的喔！

白玉蘿蔔糕加入了香菇高湯，

因為口味上和剛剛的古早味和港式蘿蔔糕相比比較清淡一點，

所以Amy覺得除了搭配油膏食用之外，

其實搭配泡菜和XO干貝醬來炒就是一道菜啦！

方法很簡單喔！大家快來學一下~

【XO干貝醬炒蘿蔔糕】

食材：沙拉油、白玉蘿蔔糕、雞蛋x1、葱、韭菜、紅蘿蔔絲、XO干貝醬

記得先用沙拉油把切成小塊狀的白玉蘿蔔糕稍微煎到金黃微焦先起鍋，

這時另外把打好的雞蛋加入韭菜、紅蘿蔔絲

（如果有豆芽菜也可以加入喔！）稍微翻炒後，

緊接著放入剛剛煎好的白玉蘿蔔糕，

最後再加入適量的XO干貝醬即可上桌，

是不是超級簡單的。

這韭菜還是Dannis現採的喔，

連男生也可以簡單利用XO干貝醬和蘿蔔糕炒出一道好菜，

粿公子蘿蔔糕專賣店的XO干貝醬可不簡單，

選用了扁魚干、干貝、金華火腿和特選蝦米，

還加入Amy覺得頗有辣度的特紅辣椒 ，

雖然常常XO干貝醬是配角的身份，

但是卻可以讓菜色一整個大加分變高級。

同樣的【XO干貝醬炒蘿蔔糕】也可以把XO干貝醬換成韓式泡菜但是就不加蛋囉！

也是另一種選擇。

另外煮成蘿蔔糕湯也是Amy家中常出現的菜色。

快過年啦，想要選擇過年過節好禮的朋友們也別忘了快點選購喔！

滿1500元就免運費~

 

最後附上簡易蘿蔔糕食譜影片給大家參考參考▼▼

粿公子蘿蔔糕專賣店 樂天賣場：http://qdd.shop.rakuten.tw/

粿公子蘿蔔糕專賣店：http://www.qdd168.com.tw/ 

粿公子-手工蘿蔔糕/芋頭糕粉絲頁 

 

 

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