《新竹巨城附近餐廳》申記餃子麵食 健康養身招牌手工『四味水餃』。餛飩濃湯。新鮮果汁︱精緻小吃 家庭聚餐 小菜任你挾一盤80元均一價（附影片）

   

申記餃子.麵食

地址:新竹市東區民族路148號

電話: 03-5350655

平常到巨城Amy都是直接隨意找裏頭的餐廳來吃，

這次吃的這家是在巨城附近走路大概5~8分鐘左右的申記餃子麵食館，

就在民族路上國泰人壽大樓旁，江婦產科診所對面，

雖然這家賣的餐點是以水餃、餛飩、麵食的小吃類為主，

但Amy覺得它其實是小餐館的感覺，

裏頭的食材和餐點都和其他家有區別，

也看得出用心

門口就有菜單價錢參考，所以可以先看一下價格再決定要不要走進去，

不過上頭寫著的小菜自由配，不限品項不限份量一盤80元的消費方式很吸睛 。

後來Amy有上網看了申記餃子麵食的資料，

其實他們是去年9月才開的，

主打的是健康、養身為主的餐點，

 標榜無味精、無再製品(如加工品)、無內臟、無殼骨、無食品添加物。

和新竹國賓飯店後面的御申園上海料理是同老板喔！

1樓是比較一般的方桌區，

2樓則有適合家庭聚餐的圓桌，不過Amy沒上去拍，

這天是直接在申記餃子麵食內用，

不過陸續也有些客人是外帶買回家吃。

因為是第一次來吃，所以招牌的獨家口味『四味水餃』我們是各點了5顆來試吃看看。

店內的餐點選擇非常清楚，

而且是有中文、英文、日文的菜單，

果然Amy吃到一半真的有日本客人來吃喔！

趁著等餐的空檔我們先去看看小菜有什麼，

聽店長說每天都會變換，像這天就至少有9種小菜，

平常外頭的小菜一盤大概是30~40元不等，

但是申記餃子麵食的小菜比較特別，

有種吃到飽的概念，就是小菜不限品項、份量自己夾，

只要你放得進一旁白色的盤子，就是只收80元，

不過只能夾一次喔！

Amy覺得小菜適合2個人以上時可以點，

小菜的菜色不只有青菜還有宮保雞丁耶，

有菜又有肉，只是能夾多少就各憑本事了。

反正不用客氣努力夾就對了。

因為店內以水餃和餛飩為主打，

所以也有提供冷凍外帶，

一旁的醬料區超級多醬料可以選的，而且維持得很乾淨，

連帶皮的生蒜頭都有，只是Amy很好奇是要配什麼吃就是。

然後Amy推薦可以拿他們家的飲料喝，

除了有當季水果像是哈蜜瓜汁、百香果汁之外，

還有TVBS也有報導過不加鹼粉的人山草仙草茶喔！

→哈密瓜汁$80/百香果汁$50

他們的果汁真的很好喝，

因為是選用當季水果去打的所以這天喝到的2款果汁都超甜的，

外頭賣純果汁一杯也是要70~80起跳，

所以這樣一罐Amy覺得蠻划算，

懶得自己打果汁的人就可以直接買現成的。

然後很妙的是果汁杯是鋼杯喔！

→小菜$80

小菜部份Amy都夾了一些，

像是滷苦瓜、雞丁、豆乾炒青辣椒風味都不錯。

接下來就是水餃的部份了，

有別於一般吃到都是以高麗菜和豬肉饀為饀料，申記的餃子多了一些創意，

而且饀料和其他店家也很不一樣。

目前有4種口味，不確定以後會不會再增加。

→豬肉蘿蔔絲水餃 $8 /顆

沒看錯，豬肉不是配常見的高麗菜也不是韭菜，

而且是蘿蔔絲，切成絲狀的蘿蔔還是保有甜味，

脆度的感覺會和一般高麗菜的口感不同，

本身內饀就有點鹹度了，所以Amy都沒有使用沾醬喔！

對了，申記的水餃皮是屬於厚實的那種，Amy自己個人還蠻愛的，

就是放涼之後皮還有Q勁的那種，

不過就真的要趁熱吃滋味會比較好囉！

→莧菜小魚水餃 $10 /顆

一口咬下超綠的就是覓菜喔！

非常飽滿所以一口咬下都是濃郁的菜味，

然後搭配提鮮的小魚，

2樣都是鈣質很豐富的食材，這口味小朋友或長輩可以多吃一點。

→牛肉起司水餃$ 12 /顆

這口味就有點偏西式的做法，

牛肉饀中夾著鹹香的起司還帶點葱花，

趁上桌時熱熱地吃起司會有點流出來的感覺，

非常特別~平常就少吃到牛肉水餃了，

更何況還多了起司。

→鮭魚韭黃水餃 $16 /顆

老實說這一顆真的不便宜，

但是裏頭有滿滿的新鮮鮭魚和煙燻鮭魚肉，

加上切碎的韭黃，饀料真的很紮實，

Amy覺得可以偶爾點幾顆來吃。

→北方肉絲醡醬米粉 $80

Amy點了愛吃的米粉，

也有麵條可以選擇

這道配菜就有青菜囉！所以不用另外點青菜也可以，

申記的北方肉絲醡醬比較不是那種重口味的，

吃起來比較清爽沒那麼死鹹，

肉絲醡醬都是師傅自己炒的，感覺就很費工。 

→手工大餛飩湯$80

他們的餛飩蠻大顆的，一碗有4顆，

肉饀很新鮮其實Amy很快就嗑光，

不過很特別的是手工大餛飩的湯是濃湯耶，

一般頂多就是加大骨湯那種清湯，

不過申記加的是雞骨、豬大骨熬煮出來的濃湯，

有點像拉麵的湯頭，蠻特別的。

→鮮魚味噌海菜湯$60

Dannis說要點來喝看看的，

它是用大馬克杯裝的，有點像是杯湯的概念，

裏頭真的有新鮮魚片，味噌的口味還蠻適中的，還有2種不同的海菜，

就很像是餐廳才會出現的湯品。

→燙青菜-馬齒莧$60

這菜Amy是第一次吃，

是一種野菜，又被稱做「長壽菜」因為營養價值很高，

拿來用川燙的方式吃起來帶有滑嫩的口感，

搭配醬汁和油葱吃起來味道還不錯喔！

Amy覺得申記餃子.麵食一開始給人的感覺會覺得價位好像比較高，

但在食材的選擇是真的有他們的堅持，

還加入了創意，

以健康、養身的餐點為主，

客群應該也會和一般小吃有所區別，

來這比較是像上餐館，還會有服務人員在一旁招待，

而且很妙的是有雜誌、報紙電視可以看，

但是電視是放歌劇、聲樂為主，而且不能轉台XD

所以來這用餐就順便聽音樂培養一下氣質啦！

▼▼影片分享

                                         

【店家資訊】

申記餃子.麵食

地址:新竹市東區民族路148號

電話: 03-5350655

營業時間：週二~週日11:30~14:00/17:30~20:30(週一公休)

官網：http://shen-yuan.myweb.hinet.net/main1015-shen-index.html

粉絲專頁：https://www.facebook.com/DumplingNoodles

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