竹東好吃的臭豆腐︱陳家脆皮臭豆腐

一直都很喜歡吃臭豆腐，現在竹東的朋友們也吃得到好吃的陳家脆皮臭豆腐了，再搭上一碗小腸豬血湯吃完超飽足，想吃臭豆腐的朋友們不妨去吃看看。
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陳家脆皮臭豆腐 ︱在哪裏 ？交通位置

陳家脆皮臭豆腐就在竹東鎮長春街上，這一帶美食聚集有不少吃的，陳家脆皮臭豆腐就在茶湯會旁。 
這次去門口就有不少人在排隊，果然現炸的臭豆 腐不少人喜歡，陳家脆皮臭豆腐可內用可外帶，但大多住附近的朋友都是外帶回家和家人享用居多，門口還有個小提醒就是脆皮臭豆腐現場吃口感最好最酥脆，外帶回家因為放在紙盒內會稍微悶到所以口感會略軟一些。

陳家脆皮臭豆腐 ︱店內環境/可內用可外帶

先讓大家看看店內的環境，用餐時間店員的手真的沒有停過，不停地炸~炸~炸！！

就算下雨還是有不少人來買臭豆腐和小腸豬血湯。

這次超幸運有內用的位置，陳家脆皮臭豆腐的內用空間不算大，長條型的位置算算約莫可以坐個7~8個人吧！但大家吃完就離開所以基本不需等太久的時間。
等候的時間可以看到店員不停地在炸臭豆腐，這家的臭豆腐真的是又酥又脆，秘訣就在於他們是使用不用溫度來油炸，所以臭豆腐需要進油鍋2次。

這樣才能炸出又香又酥脆的臭豆腐，從進門用餐到離開店員的手真的是沒停過。

陳家脆皮臭豆腐 ︱菜單MENU/消費滿佰送豬血湯

送上菜單給大家看看，目前臭豆腐是65元、小腸豬血湯則是45元，很多人都是直接帶一組，臭豆腐+小腸豬血湯就是很美味的一餐。
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陳家脆皮臭豆腐 ︱臭豆腐+小腸豬血湯

這臭豆腐炸到呈現金黃色，有5片臭豆腐、店家自製的泡菜和辣椒。

我個人最愛泡菜旁附的辣椒，真的是用新鮮辣椒打出來的，所以色澤特別不一樣，一旁的泡菜感覺很入味，但整體是切得比較小的高麗菜。

像小朋友不敢吃辣就可以直接塞泡菜一起吃，本身臭豆腐炸好之後有戳洞塞入醬油和蒜泥，一口吃下口感酥脆之外又有鹹香甜的滋味很過癮，臭豆腐是外酥內軟還保有豆腐的軟嫩度完全不乾。
這家的泡菜因為有加入鳳梨去醃製所以吃起來口感比較有甜滋味，搭配臭豆腐吃很清爽，唯一有小缺點就是泡菜切得比較小片，如果再大片一點我覺得高麗菜的脆度會更明顯也更涮嘴。

最推薦大家加入一旁的辣椒末，新鮮的辣椒真的只要一點點就很辣，大家可以自行斟酌用量囉！

吃起來真的是非常得過癮，而且外酥內軟的臭豆腐還很多汁喔！

標配一定是臭豆腐再來碗小腸豬血湯，除了有小腸、豬血之外還加入酸菜、韭菜末所以夠味好喝，以配料來說算是相當地豐富。

陳家脆皮臭豆腐 ︱整體食後心得

這家的脆皮臭豆腐真的有酥脆有香，但又不會炸到裏頭乾乾的，敢吃辣的朋友們一定要加一點一旁的辣椒一起吃最過隱，標配少不了再來碗小腸豬血湯，當晚餐或是宵夜都很適合！

陳家脆皮臭豆腐 ︱店家資訊

陳家脆皮臭豆腐
電話：0968 286 616
營業時間： 14:00-23:00
地址：新竹縣竹東鎮長春路二段14號 

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Date:2022/6/25
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受