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《台北中正區美食》台北東門御園坊x蘋果日報2017年年菜評比冠軍水餃。口味推薦-香菜豬肉。韓式泡菜豬肉不沾醬也好吃︱捷運東門站東門市場內~團購宅配分享(影片)


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家中冰箱最少不了的一項食物就是水餃

總是要備一些在冷凍庫內,

肚子餓的時候就可以直接下水煮來吃,

特別是家中有小朋友,喊餓的時候是隨時要有東西上桌給他們吃滴!

這篇要分享的是台北東門市場內的東門御園坊

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有實體門市也有提供網購宅配的服務喔!

因為Amy住新竹比較遠所以是選擇宅配的方式,

如果家住近近的其實可以到東門市場內的東門御園坊直接購買喔!

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詳細的價格大家可以直接參考他們在樂天的賣場→ http://www.rakuten.com.tw/shop/kingfood/

東門御園坊除了頂級手工水餃有名之外,

 

還有賣各式精緻料理和港式點心,

 Amy手上的冷凍水餃就是有獲得蘋果日報2017年年菜評比的冠軍水餃喔!

手上除了有高麗菜豬肉韭菜豬肉韭黃蝦仁 香菜豬肉泡菜豬肉這五種口味之外,

也有其他口味可以選擇喔!

小包裝一包是24粒裝,大包裝一包則是45粒裝,

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因為口味不同價格也不太一樣,建議大家以賣場價格為主啦!

會建議一次可以多買一點,

買不同的口味除了可以多嘗試風味之外,

價格也比較優惠一些喔!

收到宅配冷凍的水餃外包裝都有註明口味,

也有教你怎麼煮!!

Amy平常吃水餃都是直接滾水煮,

有時會麻煩婆婆做成煎餃,或是加入牛肉湯內當成湯餃吃這樣,

 

水餃的外型是不是很可愛,

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一看就就知道是手工包的,

東門御園坊的水餃外皮是自己捍製的麵皮,

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Amy只能說就是厚薄度剛剛好的那種,每顆都好飽滿說,

看官網水餃有加入鮮甜蔬菜高湯一起拌入內餡中,

所以Amy還蠻期待的,也沒有加那些味精等的人工添加物,

因為每種口味都想吃,所以Amy是一次煮綜合口味的水餃喔!

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大家都知道怎麼煮水餃嗎?

 

方法很簡單,可以參考東門御園坊的步驟▼▼

先把水煮滾開,

放入水餃要記得輕輕拌一下以免黏鍋,

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水再次滾開之後再加一次冷水,

等水餃浮上水面呈現有點脤皮就可以起鍋啦!

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Amy覺得東門御園坊不管是水煮或是做成煎餃皮都不容易破,

應該因為是手工皮的關係,

煮好的水餃看起來超級美味,

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雖然口味都混在一起了, 不過從外觀還是可以大概可以猜出口味,

最好猜的就是泡菜和鮮蝦口味!

 

每種口味都各有特色,也給大家參考一下啦!

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高麗菜豬肉水餃

東門御園坊用的肉是當日現宰的溫體豬肉,新鮮的豬肉不用醃就好吃,

高麗菜的口感則是屬於稍微切成比較細一點的那種,

一口咬下會有不少的湯汁,

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有肉的鮮也有菜的甜味,鮮甜度很剛好,

對了Amy雖然第一次裝了醬油,不過實際上幾乎沒有用到喔!

Amy建議大家吃原味也就是本身的味道就可以囉! 

韭菜豬肉水餃

如果敢吃韭菜的朋友人一定要試試東門御園坊的韭菜豬肉水餃,

一咬開Q彈的外皮飽滿又多汁,

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其實如果高麗菜和韭菜相比Amy個人偏愛韭菜多一點,

是另一種鮮甜度不同的口感。

※韭黃蝦仁水餃

韭黃配蝦仁真是天下無敵的絕配,

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一口咬下可以聞到韭黃跟蝦仁的香味,

蝦子是一整隻的白蝦新鮮沒有泡水的喔!

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嚴選過的韭黃青脆多汁加上蝦仁的彈牙和豬肉的鮮甜 ,

相當地真材實料。

最後來介紹本次的2個最愛,

Amy覺得也是平常比較少吃到的創意口味,

一定要試試。

 

※香菜豬肉水餃

這是Amy第一次吃香菜口味的水餃,

完全被嚇到,完全不知道原來香菜水餃那麼可口,

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雖然Amy知道香菜口味有些人不愛,

但如果敢吃的朋友們一定要試試,

香菜就是芫荽,

Q彈的豬肉餡配上香氣四溢的香菜完全吃不膩,

Amy有天還特地加入牛肉湯內做成湯餃,

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也超好吃的,

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東門御園坊其實是把香菜切到很細那樣,

所以Amy一開始不覺得在吃香菜,

應該說他沒有生的香菜那麼地濃郁讓人害怕,

特殊香氣反而讓豬肉本身的甜味更提升,所以是Amy本次的第一名喔!

 

推薦大家要買這口味別忘記。

泡菜豬肉水餃
大腸弟最愛的泡菜豬肉水餃,

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不過這款煮的的時候有時候會稍微流出一些紅色的湯汁,

這款是頗正宗的韓式泡菜風味,

微微的辣.微微的酸!

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吃起來相當地開胃會讓人忍不住連吃好幾顆。

除了水煮之外也可以自己在家弄煎餃吃喔!

 

煎餃的作法很簡單,

先取一匙的麵粉加入3大匙的水調勻, 

鍋子加入少許油先預熱並放入冷凍的水餃加入剛弄好的麵粉水,

水要差不多蓋過水餃的一半,

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蓋上鍋蓋,轉中火慢煎,

等煎餃的水快乾時就差不多快完成囉,

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接著小心將煎餃鏟起即可。

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東門御園坊的手工水餃每款Amy都喜歡,

當然也有心目中的排名,

如果想要訂購的朋友別忘了Amy特推薦的香菜豬肉水餃泡菜豬肉水餃口味喔!

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煎煮水餃影片▼▼

 

   

 

【店家資訊】

東門御園坊

地址: 台北市中正區信義路二段79巷13號(捷運東門站)

電話:02-23921269  / 0988279603

Line訂購:@kingfood
粉絲專頁: https://www.facebook.com/dmkingdood
樂天賣場: http://www.rakuten.com.tw/shop/kingfood/?l-id=tw_product_shop 

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Date:2017/3/18 

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。 




 

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