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《廚房刀具》過年換新廚具【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組(5刀1剪超值7件裝) 切片刀。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀| (影片)

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 《廚房刀具》過年換新廚具【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組(5刀1剪超值7件裝) 切片刀。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀| (影片)

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人家說工欲善其事,必先利其器,

常下廚的婆婆媽媽們,

應該都希望家中的菜刀耐切又順手,

所以如何選擇一個好用的刀具還有正確的清洗與保養,

都會影響烹飪和刀具的耐用度。

一般如果知道自己需要什麼刀具可以直接單獨購買,

如果想省事一點,

直接購買像是【固鋼】一體成型醫療級不鏽鋼刀具組 (5刀1剪超值7件裝)也是可以滴!!

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用下來又比單獨購買各類型功能的刀具來得划算,

剛好趁過年時送婆婆一組萬用的超值刀具組,

讓家中的刀具汰舊換新一下,

是說馬上被大家發現Amy平常沒有常下廚這件事,

其實家中大廚是婆婆,Amy平常大概都是切水果XD

對於常下廚或不常下廚的人來說,

一組實用兼具各種需求的刀組真的非常方便,

想要切什麼就直接拿專用的刀子來使用,

【固鋼】本身就是廚具的領導品牌,

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也代理不少義大利、法國、德國等鍋具,

Amy家裏頭也有好多組固鋼的產品,

像這次分享的【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組

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裏頭包含了5把刀具和一把剪刀,

還有專門放置刀子的壓克力刀座,

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而且是可以旋轉的喔!

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也就是說不用擔心刀子沒地方擺,直接把刀子收納進刀座內,

放在流理台上就美美的,隨時可以放便拿取又不佔空間,

刀具的角度也可以都可以左右調整,

自己喬好最佳的角度~

而且刀座、刀具上頭都有固鋼的品牌字刻紋,更顯質感。

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這組使用的都是420刀具級不鏽鋼材

還經過退火、焠火與回火三道工序,

 

所以耐腐蝕不用特別保護,

因為是人工開光打磨製成的,

所以要小心它很鋒利喔!

一開始新的刀子還在尖銳處另外套上了保護套,

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如果大家家中有舊的刀子其實可以特別拿出來比較一下,

有些刀子是在握把處另外使用木質刀柄或是其他材質,

但是不好的是木質刀柄使用久了易鬆脫,且容易藏汙納垢,

但是仔細看固鋼的這組刀子都是採用一體成形設計,

所以不會卡髒污更易清潔。

 

刀子的部份包含了切片刀(剁刀)波浪鋸齒刀料理刀萬用刀削皮水果刀

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但其實Amy自己本身最常使用的是萬用刀、削皮水果刀,

因為在家中最常做的角色就是切水果,

萬用刀。削皮水果刀▼▼

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萬用刀是細齒刀尖的設計,

所以其實可以輕鬆切割表面光滑的食材,

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像是蘋果,也適合拿來切麵包,

削皮水果刀,則是兼具削皮、去籽 、切丁、切片等功能,

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刀刃鋒利無比,可以深入較小的隙縫處切割,

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對Amy來說相對簡單又不易失手,

如果有時客人來想要表現一下,

也可以做個簡單的雕花,讓水果盤更豐富。

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料理刀▼▼

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有著不沾黏設計的料理刀算是最常被使用的刀子之一,

因為大小適中,不管是切肉類、蔬菜、水果等料理都相當好使用,

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對於女生來說這款刀的設計好握又好上手。

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剁刀▼▼

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這把刀子特別大,一看就知道特別適合拿來砍或剁雞、鴨肉類,

也可以將骨頭剁成小塊,

刀片明顯較厚,重量也較重,

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除了可以剁肉之外,其實要切絲、粗削也都OK,

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剛好快過年了,

桌上少不了雞鴨肉,所以剛好可以派上用場。

像選擇刀子時刀柄長度最好不要超過手腕,

這樣切剁食品時,才不會被手腕阻擋,而不易使力。

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波浪鋸齒刀▼▼

這款刀有美美的波浪,

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適合切軟、硬的食材,

像是法國麵包、軟法什麼的,

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只要輕輕使用波浪鋸齒刀前後移動就可以輕鬆將麵包切開,

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簡單擁有完美的切面喔!

剪刀就不用多說啦!大家應該懂的喔!

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開箱影片▼▼

 

其實除了準備適合的刀具之外,

也要正確清潔才可以延長壽命,

像平常使刀具完要用清水清洗,

再用乾淨的毛巾抹乾刀體、刀根、刀背,

然後輕輕套進刀座內,

如果使用久了不鋒利之後,

也可以定期使用磨刀石,清潔刀具上的油垢、汙漬,

讓保持刀具最佳狀態。

如果想要趁過年汰換家中刀組的朋友們可以參考看看囉!

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Date:2016/12/25

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