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 女生最愛鍋具》瑞士MONCROSS 限量粉貝殼不沾鍋(三鍋三蓋)。煎、煮、炒、炸、蒸、烤廚房中的夢幻逸品︱影片 

女生最無法抵擋的粉紅色鍋具來啦！

Amy可是想要很久了呢！

畢竟平常在廚房內的柴米油鹽醬醋茶鎖碎事很多，

煮菜料理的同時也想要賞心悅目美美的，

這組由「固鋼鍋具」代理的瑞士MONCROSS 限量粉貝殼不沾鍋就成為最佳的選擇啦！

看到限量字樣又是粉紅色，

相信是不少女生們的最愛，

拿來當入新居的禮物或是新婚禮物感覺也是非常討喜的選擇。

來自瑞士MONCROSS限量粉貝殼不沾鍋（三鍋三蓋）是韓國製造，

裏頭包含了炒鍋、煎鍋、湯鍋、炒鍋鍋蓋、防溢玻璃蓋、氣密玻璃蓋，

這樣的組合可以符合家中基本的煎、煮、炒、炸、蒸、烤的需求。

為什麼叫做粉貝殼不沾鍋，

就是因為有特殊貝殼造型，再搭配外觀珍珠粉色系，

不單只是外觀的特殊紋路，

連鍋子內部都有特殊的貝殼紋路，

還有嚴選阿爾卑斯山火山熔岩鍛造，

結合鈦強化層，

Amy自己蠻愛它鍋面的鋁合金製品和汰石不沾材質，

除了不沾鍋也耐刮耐磨，

也具有導熱快速均勻的特性，

烹調時也不會產生或分解危害人體的氣體或物體，

這次的鍋子的大小Amy覺得適合小家庭使用，

就算不使用擺著也美美的。

這篇一樣會介紹一些簡單的料理食譜，

這樣大家買到鍋子就大概知道如何使用啦！

而且適用在瓦斯爐、電爐、電陶爐及鹵素爐上頭喔！

==瑞士MONCROS湯鍋==

→尺寸：直徑22cm*高11cm。材質：鋁合金、鈦。容量：3.2L。重量：908g。

瑞士MONCROS湯鍋比較特別的是附上了2個玻璃蓋▼▼

氣密玻璃蓋&防溢玻璃蓋，

氣密玻璃蓋是專利氣密蓋結構，能夠關火後繼續滾，適合要長時間燉滷的料理，

只要稍微扳開就可把鍋蓋與下方湯鍋分離，

防溢玻璃蓋，則是適合煮湯使用。

※苦瓜福菜排骨湯

食材：福菜、排骨、苦瓜乾、丁香魚乾、少許盬

福菜苦瓜湯是客家菜中常見的湯品，

只是之前苦瓜盛產量很多，所以婆婆是使用之前處理好的苦瓜乾來取代新鮮的苦瓜喔！

苦瓜乾怎麼做呢？→

先把苦瓜去除籽及膜，洗淨後切小塊，洗淨放置乾燥後，

再用少量的盬拌均勻，主要是防止生蟲，再用電鍋蒸到半熟，

接著放在盤子上拿到通風的地方曬乾，

也可以使用烘乾的方式喔！

步驟：1.排骨先稍微川燙去除雜質，水煮開後先放排骨煮約半小時，

2.接著再依序放入福菜、苦瓜乾及丁香魚乾，用小火慢煮，

大概三十分鐘後再加入少許鹽調味料即可。

福菜又叫做覆菜，客家人還蠻常使用的，特別是常拿來煮湯，

福菜的甘+苦瓜的苦，還有排骨肉汁和充滿鈣質的丁香魚乾，

特別地營養，而且湯頭是苦甘苦甘的很好喝喔！

==瑞士MONCROS煎鍋==

尺寸：直徑28cm*高5.5cm。材質：鋁合金、鈦。 容量：2.5L。重量：680g。

※韭菜煎蛋

食材：油少許、韭菜一把、蛋3顆、盬

步驟：1.韭菜清洗乾淨後, 去除根部切成韭菜末 

2. 將蛋打散後加入韭菜末並加入少許鹽調味。

3. 鍋加少許油熱鍋後, 將打好的蛋液倒入鍋中, 使用中火慢慢煎，

慢慢煎到雙面有點微焦即可起鍋。

因為MONCROS煎鍋的鈦的密度非常高，

所以導熱快又不沾，油的用量不用太多就可以料理食材，

也可以吃得更健康。

拿來煎魚、煎肉片什麼的都很適合也不用擔心不小心就黏鍋的問題。

==瑞士MONCROS炒鍋==

尺寸：直徑28cm*高 8cm。材質：鋁合金、鈦。 容量：4L。重量：690g

※清炒大陸妹

食材：油少許、蒜頭3顆、大陸妹、鹽少許

步驟：1.先把大陸妹洗淨，並切段，蒜頭打碎，備用

2.加入少許油熱鍋並將蒜頭丟入爆香，

接著大陸妹放入炒熟，最後加些許鹽即可起鍋。

※清炒芥藍菜

食材：油少許、薑絲、芥藍菜、鹽少許

步驟：1.先把芥藍菜洗淨，並切段，薑片切絲備用

2.加入少許油熱鍋並將薑絲丟入爆香，

接著芥藍菜放入炒熟，最後加些許鹽即可起鍋。

聽說最近菜價很貴，但是幸好家中的小菜園有種些青菜，

所以還是固定有不少的青菜可以吃。

簡單煮健康吃，因為用的又是不沾鍋所以料理起來不沾不黏，

使用完後也好清洗，獨特的貝殼造型除了美觀之外，

一體成型無接縫，不藏污穢更好好清洗，

美美的鍋具要直接上桌也OK喔！

食譜影片分享▼▼

對瑞士MONCROS鍋具有興趣的朋友也可以搜尋固鋼官方網站或 固鋼粉絲團喔！ 

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Date:2016/9/23 

以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。