♥2015家電♥▋TATUNG大同全功能蒸烤箱新品體驗會X大同健康生活館玩廚房▋純蒸/烘烤/強蒸烤/弱蒸烤/發酵/解凍/消毒/保溫/乾燥一台搞定

 

最近有去大同3C門市的朋友一定會注意到這台TATUNG大同全功能蒸烤箱，

不但是大同2015年新上市的家電新品之外，

功能也強大到Amy很想買一台回家。

這天受邀到大同健康生活館來參加TATUNG大同全功能蒸烤箱體驗會，

以前一直以為門市大多是賣家電而已，

沒想到現在為了讓消費者可以在購買前更了解家電，

還結合了廚藝料理教室的概念，

大同健康生活館就是大同品牌推出的概念館，

就在捷運南京復興站附近，復興北路148號左側，

現場的環境非常舒適。

還有不少客人有購買需求會直接到門市諮詢，

這邊的門市人員也非常地親切。

一字排開的大同電鍋相關產品非常給它齊全，

大同電鍋是家中必備的家電之一，

每個人家中都一定要有一個大同電鍋啊！

大同健康生活館除了販售大同品牌的小家電，同時也販售大同購物官網e同購才有的周邊小物，

產品齊全之外也不定期會有特殊優惠商品，

或是上大同購物官網e同購也可以買到大同產品，

大同健康生活館其中的玩廚房料理課程就造福了不少想要學做菜的朋友們，

詳細的課程內容或想要報名請上官網  http://life.tatung.com.tw/

或是去電大同健康生活館門市報名→電話02-27182303，

建議有興趣的朋友們可以提早報名享有早鳥優惠價，

報名多堂課程會有額外的折扣優惠，算下來真的很超值耶，

今天現場示範【大同全功能蒸烤箱】的是廚藝非常棒的周文森老師，

Amy很早以前就想去上文森老師的課，

可惜一直無緣啊！

一開始先由大同健康生活館的盧館長針對今年推出的【大同全功能蒸烤箱】做了詳細的介紹，

【大同全功能蒸烤箱】的完整型號是TOT-S2804EA ，

大家要記起來，

它是一台一機可以抵多機的超強旗鑑機種，

和日本水波爐一樣強大，甚至更強，

但是不用從日本扛回來，

台灣就可以買到功能強大的【大同全功能蒸烤箱】

足足有9種內建烹煮模式，

 純蒸/烘烤/強蒸烤/弱蒸烤/發酵/解凍/消毒/保溫/乾燥

根本把家庭主婦、婆婆媽媽和愛料理朋友們常使用到的料理需求全考慮進去了，

使用前記得先插上電並將背後的總開關打開，

 黑紅配色的外觀也非常地大氣， 

還做了2層玻璃的設計讓蒸氣不外洩， 

中文液晶顯示面板內建烹煮模式搭配飛梭旋鈕控制，

不會太複雜，

就是那種Amy懂大家也能懂簡單操作介面， 

【大同全功能蒸烤箱】具有28L的大空間，

要烤整隻全雞也不是問題。

除了五面都是使用304不鏽鋼材質，不易生鏽方便清理之外，

配備也有2組304的烤架和烤盤以及夾子，

裏頭有五層架設計，

可以依食材特性來調整受熱高度，

因為主要是純蒸氣料理的設計，所以沒有微波加熱的安全疑慮，

也不用擔心加熱容器的材質問題，

使用前水箱記得要先加水就是，

 水箱容量足足有一公升之多，還有自動偵測給水系統，

如果水不夠會以警示聲及控制面板閃爍提醒需加水

這台有個很特別的地方，

就是透過水產生蒸氣再加熱產生二次蒸氣，最高可以達到100度，

利用蒸氣二次加熱原理技術回收循環蒸烤箱內的水氣，

達到低氧烹調，

並將食材多餘的油脂及鹽份逼出， 

讓食材去油減鹽更健康，

上下層分層溫控設定搭配3D立體熱風循環讓蒸氣更加均勻散布，

不像傳統烤箱還要打開將食材翻面，

 另外料理完最討厭的就是還要拼命刷洗廚具，

但這台料理後可以使用清潔功能，高溫蒸汽先將油漬初步溶解，

後續清潔輕鬆許多， 

大概了解【大同全功能蒸烤箱】的功能之後，

馬上來分享今天周文森老師教的4種料理，

從來沒想過料理可以那麼簡單耶，

果然工欲善其事，必先利其器不是沒有道理。

今天一個下午就輕鬆利用【大同全功能蒸烤箱】做出了4道菜，

不用麵粉的🍞檸檬蛋糕、🍙珍珠肉丸子、

雙味焗烤扇貝（茄汁起司+海膽醬）、🐥松露鵝肝醬松子雞肉卷~~~~全部都非常好吃，

而且今天自己做的料理還可以打包帶回家。
→檸檬蛋糕　（烘烤功能）

不用麵粉也可以製作出來的蛋糕？？

食材：3顆雞蛋+70g糖（可以自行調整糖度）+150g杏仁粉+檸檸皮碎、枊橙皮+杏仁碎。

很簡單就是把食材通通給他加進去攪拌均勻在一起，

最後倒進烤模裏 ，

再撒上杏仁碎即可放進【大同全功能蒸烤箱】。

只要透過飛梭旋鈕設定好烹煮模式、上下管溫度（各180度）及時間（18分鐘），

再輕輕按下即可，

檸檬蛋糕只要使用烘烤單一模式即可完成。

如果過程中不小心把門打開有安全模式保護，

會自動暫停再次按確認才會重新啟動。

真的超級簡單的，

原來搞定好吃又健康的檸檬蛋糕沒那麼難。

而且【大同全功能蒸烤箱】的溫度真的很穩定，

烤起來漂亮外酥內軟非常可口。

→珍珠肉丸子（純蒸功能）

食材：新鮮絞肉末、蝦仁末加上些許法國海塩、白胡椒 、太白粉，

將調味粉全加入肉末當中拌勻，

再重覆摔打去除筋性，

變成有點帶粉紅色饀料，

最後再沾上泡水半天並冷凍過的圓糯米（文森老師說：口感會比較Q喔！），

並使用【大同全功能蒸烤箱】純蒸功能，

上下管150度純蒸15分鐘即可。

 

→雙味焗烤扇貝（烘烤功能）

先將超大扇貝川燙過，上頭淋上不同的淋醬，

除了茄汁之外，還有文森老師特製淋醬，

是由美乃滋+海膽醬+白酒特製而成的，

最後放在烤盤上撒上大量起司絲再利用烘烤功能即能簡單上桌。

→松露鵝肝松子雞肉捲（強蒸烤+烘烤功能）

食材：雞腿肉+松露醬、鵝肝醬、松子、蘆筍、培根，

將雞皮和肉撕開分離後，

均勻將松露醬、鵝肝醬、蘆筍舖上，最後撒上松子

在抹上油的錫箔紙上培根，最後放雞肉並捲起，

記得將雞皮蓋回去再把錫箔紙捲起密封即可，

強蒸烤185度6分鐘，

先將雞肉卷蒸熟並將肉汁鎖住後，

再利用烘烤功能讓表皮均勻成色，

和傳統的烤箱很不同，也不用擔心烤到肉乾柴，

一台就可以簡單達到外酥內軟的口感。

烹調完成後，即可立刻啟動清潔模式，讓蒸烤箱不殘留食物味道與油脂。

本來光看說明就覺得【大同全功能蒸氣烤箱】很強大，

透過體驗會有機會看老師現場操作更加覺得做料理也太簡單了吧！

輕鬆就完成4道料理~

現在全台門市也都可以看到【大同全功能蒸氣烤箱】囉！

原本售價$15,900/會員價只要$12,900，

購買還有加碼贈送實用廚房小家電，CP值真的很高，

Amy也忍不住帶了一台回家體驗，

改天Amy再來詳細自己在家操作【大同全功能蒸氣烤箱】後的食譜分享。

                   

現在全省有許多指定大同3C門市也有推出體驗蒸烤箱試吃活動，

大家快去看看吧！
2015/11/03開始，於全台指定大同3C門市歡迎您一同來品嚐！
大同全功能蒸氣烤箱► https://goo.gl/EDCOIZ
全台飄香門市► http://goo.gl/ShLL6F

※大同健康生活館官網：http://life.tatung.com.tw/

地址：台北市中山區南京東路三段225號1樓，復興北路148號左側)

營業時間：10：00~  21：00

電話02-27182303

文末分享當天的活動花絮影片給大家啦！

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