Amy家超級愛吃香腸的，

尤其是大腸弟，看他表情就知道他很愛，

不過現在的香腸好像都有點過鹹~~重口味的，重點是沒有Amy愛的酒味，

不是Amy愛喝酒，而是香腸帶點酒味真的會很好吃啊！

來分享最近收到的黃師傅高梁香腸+寶寶肉酥（寶寶肉鬆

先來分享大家的最愛~~~黃師傅高梁香腸

以前Amy的媽媽都會去買豬肉攤那種預訂好的高梁香腸，

不過現在要買到好吃的好難~~

黃師傅高梁香腸算是Amy近年來吃到最好，

雖然來自於台東真的好遠！

不過現在團購宅配其實很方便，

使用真空包裝，保存期限是90天，

 

不過Amy家一天就吃完了，

黃師傅高梁香腸是堅持使用溫體豬肉，

大家有機會可以試看看，口感真的不一樣，

 

Amy家是習慣先整條下鍋煎，

煎好其實大部份是直接吃~~

整條嗑，

如果要秀氣一點擺盤好看，

那就切片一下，

這天請來魯大廚幫忙切，

是被逼的，Amy覺得男生也要下廚啊！

大家都有上班，是應該要公平點才對。

切片好的黃師傅香腸是不是很美，

搭配上蒜頭片更對味，

 它的肉質肥瘦比例很剛好，很多汁不會乾柴，

加的是金門的特級高粱酒，

亞硝酸鹽則是在0.1%以下，

Amy超愛它的酒味的，現在要吃到那麼濃的高梁香腸是不多了，

非常對Amy的胃，

重點是不會太死鹹，

鹹香度剛剛好喔！

中秋節快要到了拿來烤肉也很不錯喔！

另外黃師傅也有推出肉酥，也就是肉鬆啦！

不過比較特別的是有2種口味喔！

 

一個是一般的的肉酥（肉鬆），

 

 

另一款則是調低鹽、低油、低鈉給寶寶吃的肉酥（肉鬆），

 

 

塑膠的罐裝設計方便開也不會割傷人，

 

黃師傅的一般肉酥其實顏色就比較淡，因為油脂和鹽份的比例本身就比較低了，

所以就算用手拿也不會整手油膩膩的，

不過相對地是屬於比較乾酥的口感。

               

 另外就是特別設計給6個月以上寶寶的肉酥，

這個在口味上又做了調整，

所以鹹香味又降低，

色澤也更淺~

  

可以拿來給寶寶做副食品搭配粥品，

它的肉質很細緻，不用擔心小寶寶不會咬。

Amy是拿黃師傅肉酥來做小飯糰給魯蛋妹、大腸弟當早餐，

因為黃師傅肉酥比較乾，

所以Amy是把肉酥（肉鬆）和白飯拌在一起，

 

再搭配塑膠袋搓成小丸子，

小朋友很喜歡喔！

有時想到還會叫Amy弄給他們吃。

 

 不過Amy本次最愛的還是好吃的高梁香腸，

大家有機會可以去訂購來吃看看，

會愈吃愈涮嘴喔！

                                  

黃師傅高梁香腸

地址：台東市長沙街436號

電話：0929-267-988

粉絲專頁：http://masterhuang.webapp.tw/

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