這天下午Amy午餐溜出去用餐，地點是朋友選的火燒牛碳烤原肉牛排

，

牛排耶~~整個讓人非常期待，

是說火燒牛碳烤原肉牛排其實在新竹有2家店啦！

一家是Amy今天去的新竹總店，另一家則是在竹東，

平常Amy很常到光華街的安親班去接小朋友，偶爾會經過鐵道路這邊，沒想到在鐵道路二段這邊竟然開了家好吃的牛排店耶。

一開始有點担心找不到，其實如果是從經國路彎進台大醫院新竹分院之後再左轉鐵道路直直騎就會在右手邊看到囉！

 

火燒牛碳烤原肉牛排的附近不難停車，不過這條大多是住宅區就是，

之前只有在台北有吃過碳烤牛排，在新竹還真沒有試過。

不過碳烤的牛排吃起來真的特別不一樣呢！

店內的空間其實非常簡單，也沒有menu，只要靠桌上的立牌就可以點菜囉！

非常易懂，這裏除了有12歲以下的小朋友才可以點的兒童餐之外（有雞腿排和牛肉漢堡排），

當然還有主打的牛肉，不過除了牛肉的選擇之外，這裏也有雞豬羊還有魚的選擇~

不過一開始Amy有被36oz這件事嚇到，竟然有肩胛沙朗牛排可以到36oz~~

這尺寸是看都沒看過，因為現場的朋友沒有人敢挑戰這種尺寸，所以沒法秀給大家看啦！

一般餐廳好像牛排的尺寸都是以8oz and 10oz居多啊！

火燒牛碳烤原肉牛排這邊點餐方式還蠻簡單的，餐的價錢就包含了沙拉、麵包、濃湯，

飲料部份則是可樂或雪碧2種選擇。

最後Amy點了這個~~雪花沙朗牛排16oz $380

餐廳內其實就有個透明的櫥窗，

可以透過透明玻璃看到師傅利用高級木炭碳烤烹調整塊厚切的原肉，這裏的肉都是原肉不是外頭賣的組合的那種。

肉在碳火上慢慢變熟的感覺真的讓人很期待，而且Amy覺得用木炭來碳烤更是考驗師傅拿捏火候的功夫呢！

不過也因為是用炭烤，所以時間上要稍等一下囉！

剛好可以先來看看餐前附上的沙拉和麵包，

沙拉是用優格的醬汁所以吃起來很爽口，

這兒提供的麵包有點不一樣，有點像是軟式的麵包烤過之後皮是酥酥的帶點起司香，一份餐是2片這樣。

Ａmｙ喜歡這邊的玉米濃湯，因為料還蠻多的，所以很甜，又不會像一些店家調的太濃稠，是剛剛好的那種。

看看Ａｍｙ點的雪花沙朗牛排16oz

真的是超厚實的～而且店員建議的7分熟真的剛剛好耶！

火燒牛碳烤原肉牛排沒有加嫩筋酵素，連牆上都貼有4大堅持的海報，

是說Amy還注意到一個大驚喜，就是來火燒牛碳烤原肉牛排用餐，只要是當月壽星就享有半價優惠，除了21oz和36oｚ之外其他通通可以點。

是不是相當地優惠，每天來吃也OK耶。

而且火燒牛碳烤原肉牛排沒有低消又不收服務費，真的是省很大~~Amy自己就默默筆記下來了。

朋友點的肩胛沙朗牛排16oz $280看起來也不錯耶。

肩胛沙朗是牛上背肩胛肉的原塊。

 

Ａｍｙ點的雪花沙朗則是由上背肩胛肉取出，

所以油花分布均勻，一口咬下也幾乎沒有帶筋，

 

Amy很喜歡這種口感，非常鮮嫩，而且吃得到肉的原味，

 

因為原肉沒有醃漬過，所以一口咬下就有原味的肉汁，仔細看雪花沙朗牛排上頭還撒了匈牙利紅椒粉，所以帶點甘甜。

烤好的牛排不用沾一旁的黑胡椒就很夠味。

或是只灑海塩也OK~

這天Amy還試到了廚師自己煮的辣椒醬耶，雖然有點辣，不過辣椒的香氣好濃喔！如果愛吃辣的朋友不妨問問店家有沒有提供囉！

   

一旁的配菜聽說都會每週更換，和一般的牛排餐廳相比，配料上算是豐富的耶，還有義大利麵說。

定期更換常來吃也不會膩呢！

順便分享一下朋友點的碳烤墨西哥春雞$250，是限量的喔！平常餐廳很少看到這道菜，不過聽朋友說它帶點微辣就是。

香烤厚切豬肋排$380

 順便來看看21oｚ的牛排吧！

無法用一手掌握耶，這只有男生才吃得完吧！

食量大的男生才能駕馭它吧！

脆皮德國豬腳$320

外皮烤得很香，裏頭的肉質很軟嫩，單吃就很讚，當然也可以搭配一旁的蜂蜜芥茉醬就是。

香煎鱈魚排$280

愛吃海鮮的可以試試這道喔！鱈魚排的厚度非常紮實，

外皮一樣被煎到帶點微酥，吃得到鱈魚的香甜滋味。

雖然隱身於住宅區內，不過用夜市的價錢就可以吃到好吃的原肉牛排還蠻划算的。

而且特愛吃肉的朋友也有提供大oz的選擇。

最後提醒當月生日的壽星一定想吃就去吃一下，只要半價超級優惠，還不限次數喔！

 

【店家資訊】

§店名：火燒牛碳烤原肉牛排　新竹總店

§地址：新竹市鐵道路二段112號　
§電話：03-532-1113　
§營業時間：AM11:00~14:00 PM17:00~22:00
§備註：免服務費/竹東加盟店 東林路160號 03-510-3091

§粉絲團：火燒牛碳烤原肉牛排                                   

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Date:2014/3/21

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