新竹清大夜市人氣美食︱小洞天米腸香腸

大概是去年才知道有那麼一家專賣米腸的小洞天，在清大夜市也算是排美食之一，有別於一般大家常見的大腸包小腸，小洞天賣的是米腸加香腸的混合版外加自製配菜，下午1點半賣到晚上11點半，我覺得適合當下午茶點心或是宵夜。

小洞天米腸香腸︱在哪裏？交通資訊

小洞天之前分享的來來豆漿旁邊，算是清華大學一帶生意算不錯的店家，但這一帶不好停車建議騎機車來買比較方便。

紅色的餐車每每經過購買的人都還不少，而且可以聞到陣陣碳烤香，我感覺工作人員的手沒有停下來過。

小洞天米腸香腸︱菜單價格MENU

小洞天的米腸、香腸可以各別單別，但大多數人是點他們家的綜合系列，有分大、中、小份，照片也有秀出不同價格米腸和香腸的數量，只要點40元以上的餐點就附有自製台式泡菜、醃小黃瓜(有時是白蘿蔔or 大黃瓜)、薑片、新鮮蒜頭片。

可以看到照片中的米腸和香腸都長得特別地長，應該是手工自製無誤。

看他們家的米腸就知道是很天然，每條造型都不一樣啊！而且米腸內有花生喔！

一旁還有各式配菜~應該都是自製的。

小洞天米腸香腸︱綜合口味-香腸+米腸+4種配料

點了大份的，有一條半的米腸和3條香腸，一旁底下塞了不少配菜，除了蒜片之外還有漬物，有台式泡菜、醃小黃瓜片、薑片和新鮮蒜片，上頭再淋上甜辣醬和油膏，整體來說就是走重口味路線，如果有不想加的記得先提前講，小洞天賣的不是大腸包小腸，而且把米腸、香腸切段再加入配菜和醬料，新竹好像沒有看到其他店家在賣。
香腸本身是比較紮實的路線還算香，米腸相較之下口味就比較淡一些，這天吃到的配料當中我還是最愛香腸加蒜頭的組合，然後米腸搭上醬料比較夠味，一旁的配菜有稍稍解膩，但我個人推薦點大份和家人、朋友分享，除了當下午茶點心之外，買來當宵夜配點小姐好像也美麥！
BUT貼心提醒畢竟它是將熱食和醃製物放一起，早點食用味道才比較好喔！

小洞天米腸香腸︱店家資訊

小洞天米腸香腸
電話：03 571 7077
營業時間： 13:30–23:30 （星期日公休）
地址 ：新竹市東區建功路27號

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Date:2021/5
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受