鉄火牛排新竹巨城店5/1正式開幕囉！

新竹牛排餐廳選擇又多一家啦！
最近新竹巨城7樓的美食餐廳可以說是相當地熱鬧，加上停車方便每到平假日人潮都滿滿的，
近期同時有好幾家新餐廳進駐，
愛吃肉肉的朋友們最近又有「鉄火牛排TEKKA STEAK」可以嚐鮮啦！
講到鉄火牛排就不得不提一下以頂級和牛燒肉聞名的樂軒，鉄火牛排就是樂軒旗下推出的全新輕消費品牌，
坐落在新竹 Big City 遠東巨城購物中心 7F主題餐廳區是台灣的第三家店，
主打牛排套餐最低$280元起跳（另收一成服務費），
除了平價的牛排之外，日本北海道A4和牛紐約克牛排只要不用千元就能吃到，這次趁著 鉄火牛排新竹巨城店新開幕，
還推出只有巨城店才有獨家限定的 1.5 公斤『四人極炙戰斧牛排』。

鉄火牛排新竹巨城店的位置就在巨城購物中心的7樓主題餐廳區，
一旁還有銀湯匙泰式火鍋、開飯食堂、祥富水產，
等於以後想要品嚐新竹巨城美食又多了不同的選擇。 
5月1日勞動節這天門口是滿滿的人潮，
因為剛開幕前3天不接受電話訂位，所以想吃的朋友們只能現場排隊， 
這次因應新竹巨城店新開幕，鉄火牛排也祭出超值優惠等著大家，
Amy覺得相當划算，大家可以搶先一波快去吃看看。

鉄火牛排新竹巨城店。2019/5/1~5/3開幕優惠

※用餐享4人同行2人免費
※「鉄火line會員」獨享2人同行1人免費（加入Line會員：https://line.me/R/ti/p/%40tekkasteak）
●免費以價低者計算
●恕無法與其他優惠合併使用
●巨城店及忠孝店需另加收10%服務費
●本餐廳保有調整活動之權利
●A11店鐵板麵恕不適用此優惠
●5/1-5/3活動期間僅接受現場候位，恕無法訂位
還沒走進餐廳內就可以看到門口冷藏櫃內滿滿的冷藏原塊牛肉，
都是空運來台的優質牛肉塊，

畢竟鐵火牛排是樂軒和牛專門店旗下的品牌，
當然在肉品的選擇上也不馬虎，
像是菜單中標示『樂軒嚴選』的澳洲和牛及日本北海道A4和牛就是使用和母品牌「樂軒」相同的肉品，
主打的就是讓消費者吃到平價優質的牛排，也能以千元有找的價格吃到和樂軒同樣的優質肉品。
聽說鉄火牛排為了追求呈現完美牛排的境界，還下重本進口高檔牛排館指定使用的美國 Montague 超級烤箱，
也就是先將牛排以鐵板香煎再放入高達攝氏900 度的烤爐，
這樣的作法可以將肉汁鎖在裏頭但是外層保有酥香， 可是價格大概是高檔牛排館約 1/5 這樣。

透明冷藏櫃當中的美國Choice特選級戰斧牛排就是巨城店獨家限定的極炙戰斧牛排，
目前只有在巨城店才吃得到。


一走進餐廳就可以看到以霓虹燈管呈現出的LOGO，
帶有動漫電玩風格和年輕品牌的潮味感。

明亮寬敞的空間給人的感覺很舒服，而且桌位的配置上也不會給人擁擠或是壓迫感。
仔細看天花板還有巨大的『鉄』字樣裝飾，

除了帶有動畫風格的裝潢之外，
其實牆上的插畫也是有玄機的，
新竹巨城店加入了像是新竹城隍廟、東門城、米粉、南寮漁港、新竹市國際風箏節、熱氣球等新竹知名地標及特產的插畫，
座位主要是以二人桌和四人桌為主，
情侶約會或是同事家庭聚餐都蠻適合的。

鉄火牛排新竹巨城店-菜單MENU

先送上鉄火牛排的菜單給大家參考▼

鉄火牛排的菜單都是以套餐為主，
價格落在280元~2980元不等，需加一成服務費，可以吃到平價的牛排但是也有比較高單價的肉品選擇，
其中雞腿排和肩卷肋眼牛排只要280元，
另外也有和樂軒使用同樣肉品的澳洲和牛橫膈膜和北海道A4和牛紐約克，
其中四人極炙戰斧牛排更是新竹巨城店的獨家限定菜色，
另外還有一道名字很特別的大肌肌套餐（菲力牛排加上雞腿排的組合），是專為健身者設計出餐點。

這次主要點了店員推薦的紐西蘭肋眼牛排（有得過2018 世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛喔！）和北海道A4和牛紐約客牛排，
除了主餐和麵包之外，
其他像是附餐湯品、和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、花生粉圓豆花、飲料都是可以免費無限享用的。
餐點還沒上之前我們就先去自助吧區把飲料、和牛滷肉飯、咖哩飯、湯品都先裝一份，
不過提醒大家雖然自助吧都是無限量供應，
但還是要記得留一點空胃給牛排，別一下子吃太多喔！
以木桶盛裝的花生粉圓豆花會依照人數送上，如果吃不夠也都可以請店員再補上喔！ 
飲品有提供無糖綠茶跟冬瓜檸檬，
二款飲料都還不錯，一個是解膩一個是酸甜開胃。
只要點套餐都會附一塊餐前奶油餐包，
記得趁熱吃還不錯，但是這個就沒有無限量供應喔！一份套餐就是一塊喔！ 

湯品的部份是羅宋湯和玉米濃湯， 想喝多少裝多少， 
一開始還想說怎麼找不到湯碗，後來才發現原來是用馬克杯裝湯，
2種湯品的風味都不錯，羅宋湯帶有蕃茄的清甜酸甜酸甜的，
玉米濃湯則是有濃郁的奶油香味不過Amy不敢喝太多以免之後的餐點吃不下XD。

除了主餐之外，其中最吸睛的莫過於吃到飽的和牛滷肉飯和咖哩，
真的是下重本使用和牛絞肉光想就流口水，
想吃多少和牛肉燥就裝多少，
二款都非常值得一試也各有特色，讓人忍不住想一碗接一碗，

甜點則是Amy超愛的豆花，而且還使用木桶盛裝，
豆花會依照人數送上不同的份量，主要是避免浪費，但是吃不夠都可以叫店員再續喔！    

Amy覺得鉄火牛排花生粉圓豆花吃起來有種復古的風味，簡單的以花生和珍珠點綴吃起來也不會甜膩，只有糖水稍微甜了一瞇瞇，
當做飯後甜點很可以。

巨城限定「四人極炙戰斧牛排」2980元

一開始先送上極具視覺享受的「四人極炙戰斧牛排」，這是鉄火牛排新竹巨城店獨家限定！
目前別的地方吃不到，重達1.5kg的戰斧牛排是鉄火牛排與台灣知名肉商合作進口的「美國巨大戰斧牛排」，
可以提供約4個人食用，
長大概有40公分的美國 Choice 特選級戰斧牛排，
一頭牛大概只能切出10~12客而已，經過900度超級烤箱高溫炙烤，
外觀呈現微焦脆的色澤，但是裏頭的肉質還是保持粉嫩多汁。
目前售價是2980元，換算下來平均每人只要$745元就可以品嚐到（另加一成服務費）。 
忍不住借來合照一下，真的是超浮誇的「四人極炙戰斧牛排」▼
粉嫩的色澤一咬下帶有油花和嚼勁還可以吃到焦香的外皮，多人聚餐想要吃奢華一點就可以點這道一起分享。

北海道A4和牛紐約客980元（樂軒嚴選）

鉄火牛排送上的鐵板餐點會搭配使用這種特製的擋油紙，
據說總共有五款不同圖案的擋油紙輪流替換喔！相當有特色也不會被熱油賤到滿身都是，
美觀之外也更安全。


本身餐點會提供自製的黑胡椒醬、蘑菇醬、麻辣醬，可三選一，
因為Amy不想直接淋在餐點上頭所以是請店員分開提供喔！
先提醒大家那個麻辣醬真的有夠辣，愛吃辣的朋友會很喜歡，但是不敢吃辣的朋友們請小心服用沾一點點先試看看喔！

這次是選擇店員推薦的五分熟和牛牛排，牛排一上桌可以看到外皮焦香焦香的 ，
因為下方是鐵板所以建議趁熱食用，以免牛排過熟~

大家都知道和牛的油花分佈地相當地均勻豐厚，
所以呈現入口即化的口感吃進嘴裏會有淡淡奶香尾韻，
好吃歸好吃不過Amy覺得這一道不太適合一人獨享會有點太犯規，吃多了也會偏膩，建議可以和另一半點不一樣的一起分享囉！

除了主餐牛排之外，燒燙燙的鐵板上頭還有鐵板麵、太陽蛋和蔬菜，
鐵板麵是使用蠻有Q勁的白麵，可以適當地淋上一些鉄火牛排自製的淋醬一起食用。

紐西蘭肋眼380元

店員推薦的紐西蘭肋眼，使用的是有獲得 2018 世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛喔！
也是Amy這次到鉄火牛排用餐很推薦的一道餐點。

因為是採天然放牧飼育的關係，
Amy覺得肉質吃起來比一般肋眼更加鮮甜Ｑ嫩，
加上是使用超級烤箱將表面烤至酥香，把肉汁完全鎖住，所以吃起來很juicy~但是又保有一定的嚼勁。


看切下的剖面就知道滿滿的肉汁~

這次在鉄火牛排用餐其實並沒有使用到太多的沾醬，主要是因為鉄火牛排的肉有一定的水準，所以吃原汁原味就很讚，
不過當然也可以搭配像是桌上提供的黑胡椒粒跟玫瑰鹽，
像是撒上少許的玫瑰鹽就可以更加帶出肉汁的鮮甜味。

整體來說鉄火牛排給人用餐的感受還不錯，
有精選的優質肉品，也有和母品牌樂軒同款高級的和牛肉品的餐點可以選擇，
搭配上無限免費續的附餐可以吃到很飽足，
聚餐或是約會都蠻適合的。

下次到新竹巨城7樓的主題美食餐廳又多了一家新店可以踩點，
也分享給大家啦！

影片分享▼▼

【店家資訊】
鉄火牛排TEKKA STEAK 新竹巨城店
營業時間：11:00~21:30(週五六11:00~22:00)
電話：03-5341133
地址：新竹市東區中央路229號七樓（Big City遠東巨城購物中心）
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/tekkasteak/
Remarks:收一成服務費
其他分店：
※A11館地址：台北市松壽路11號B2（新光三越台北信義新天地A11）
※忠孝店地址：台北市敦化南路一段187巷70號

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Date:2019/4/30
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受