《新竹美食》海の貨海鮮料理。重慶麻辣小龍蝦烤魚xCP值極高創意海鮮無菜單料理 。海水魚貨正港有青︱宵夜聚餐,菜單(影片)

新竹吃重慶麻辣小龍蝦烤魚~

常在大陸抖音看到網紅們在吃紅吱吱的重慶麻辣小龍蝦烤魚
現在在新竹也吃得到了,
大家可能對於知名上海重火鍋品牌「水貨烤魚火鍋」特別有印象,
但是其實在新竹城隍廟美食商圈附近也有這麼一家「海の貨海鮮料理(海貨海鮮料理)」
不只是主打一鍋二吃的重慶烤魚系列,更有晚上10點後限定的無菜單料理
重點是價格非常地親民,
口味上也是老闆特地到中國四川重慶學回來的麻辣烤魚料理,
搭配上中藥和水果香氣不但湯頭可以直接喝下肚而且不會過鹹或是太油膩喔!
因為開到凌晨3點,如果想吃深夜美食的朋友們也可以參考這一家。
可以說是特色料理的海鮮專賣店,使用的還是成本較高的海魚不是淡水魚喔!
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海の貨海鮮料理就在江山街上頭,
開車的朋友們可以停在仁德街上的仁德停車場再走過來不用一分鐘,《新竹美食》海の貨海鮮料理。重慶麻辣小龍蝦烤魚xCP值極高創意海鮮無菜單料理 。海水魚貨正港有青︱宵夜聚餐,菜單(影片)
從門口的海洋風貨櫃門就可以看出店家是主打海鮮,
門口也有一區座位,Amy覺得適合想吹吹風吃海鮮料理再來點小酒的朋友們,
不過提醒大家「飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒」
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一走進去就可以看到板子上寫著不同價格的無菜單料理,是老闆依照當天的魚獲食材來料理,
所以不會出現在菜單上頭,
Amy自己吃過真的相當地推薦無菜單料理,不過是限定晚上10點後供應,
價格從699、1399、2000、3000元都有,
Amy這次光是吃到699元的料理就覺得CP值極高,不得不說老闆真的相當有誠意,
總共可以吃到6道老闆的拿手創意料理,和老闆聊天才知道他是專門做海鮮料理的廚師,
店內使用海水海鮮也是老闆的堅持。
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一般大家以為海鮮料理可能裝潢就比較不講究,
但是海貨餐廳走的是工業風,再搭配上海洋風格的裝飾,
整個餐廳用餐的氣氛相當地不錯,
如果愛吃辣的朋友們絕對會愛上這家店,如果不敢吃辣的朋友們另外也有薑母鴨的選擇。
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座位區主要以四人桌為主,多人聚餐的話併桌也方便,
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還有電視可以看,
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海の貨海鮮料理菜單MENU

海の貨海鮮料理主打一鍋二吃的重慶烤魚系列
另外也有像是海之霸大拼盤潛水艇、加州海鮮袋、泡椒田雞、薑母鴨、麻油雞、麻油螃蟹、紅蟳薑母鴨等選擇,
像Amy這次就是吃重慶烤魚系列當中999元的重慶小龍蝦麻辣烤魚和699元的海鮮無菜單料理,
這樣四個人吃下來不收一成服務約莫是400元出頭,重點是吃得超撐~~~份量有點太多,
可是一次可以吃到熱賣的重慶小龍蝦麻辣烤魚,又可以吃到以新鮮海鮮去做變化的無菜單料理個人覺得相當地划算,
提醒大家無菜單料理是晚上10點後才有供應,吃過之後非常推薦大家點重慶烤魚系列時加點這個組合。
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因為這樣一桌吃下來不但可以吃到四川重慶風味的特色料理,
也可以吃到各式海水海鮮食材,
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重慶小龍蝦麻辣烤魚 999元

重慶小龍蝦麻辣烤魚是Amy到海の貨海鮮料理最想點的一道,
之前看大陸視頻抖音什麼的都會出現重慶烤魚,紅通通的看來非常地過癮,
這天吃的是小辣等級,應該算是我的極限了XD,
可以看到海貨的重慶小龍蝦麻辣烤魚料是一層一層的排滿滿的,
是說明明看菜單上就是只有烤魚、 小龍蝦、洋葱、豆皮和鴨血,
但實際上除了以上配料之外還有海螺、淡菜、金針菇、玉米筍、鳳梨片等配料,
其中的鳳梨片除了可以單吃之外其實也讓烤魚的湯汁喝起來除了辣勁之外又多了一個果香甜味,還有淡淡的中藥味,
後來和老闆聊天才知道所謂的重慶烤魚系列一鍋二吃就是把料吃完之後,還可以單點像是肉片、時蔬、麵線等食材,
有點像是吃火鍋的概念,湯頭雖然有辣油但是因為加入水果和中藥所以單喝也OK喔!
然後這樣一大鍋其實沒有限制幾人吃,可以依照人數再做加點這樣,
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目測總其有6隻小龍蝦和各式的海鮮,
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一旁還有提供手套和吃海鮮的工具可以使用,
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不過分享Amy點的餐點之外也忍不住先給大家看看隔壁桌點的,
因為這天隔壁桌剛好有一桌6位客人點了菜單上3500元一份的海之霸大拼盤潛水艇
忍不住借來拍照一下,光是鍋子就大得很驚人,足足佔據了桌子大半的位置,
如果多人用餐這道很值得點來拍照順便享用。
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海貨選用的是海水的小龍蝦,
別看小龍蝦個頭小其實肉質非常飽滿有彈性,口感非常地好
建議一上桌就先吃小龍蝦喔!
不然鍋子持續加熱小龍蝦的口感會變比較不好一點點,
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既然叫做四川重慶麻辣烤魚當然少不了那尾超大的烤魚,
被埋在滿滿的海鮮配料下方
店家使用的是海鯧,魚很大一隻為了方便上桌還特別剖半處理,
底層有稍微煎過所以上桌的魚肉還是很完整不會散掉,
有鯧魚特有的鮮味,肉質也很細嫩,重點是非常大一尾~~
邊吃邊沾麻辣湯汁很夠味,
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裏頭的麻辣鴨血好吃入味又嫩~
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另外像是淡菜、海螺也都相當地不錯,
總之就是滿滿一大盤的海鮮料,
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牛肉片100元

如果吃完了重慶小龍蝦麻辣烤魚也可以利用四川麻辣湯汁來涮肉,
可以加點像是肉片、青菜、王子麵之類的,
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等於除了一鍋二吃之外也可以吃到海陸大餐,
海貨的肉片還蠻有份量的,雖然說是冷凍牛肉片但是厚度和口感也蠻不賴的。
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海鮮無菜單料理699元

這天除了吃到招牌的重慶麻辣烤魚系列之外還有桌上6道菜只要699元的海鮮無菜單料理,
因為叫無菜單料理所以簡單來說就是依照當天的魚獲和老闆的做創意來做變化,
699元可以吃到生魚片、炸物等菜色真的是相當地實惠,
推薦大家點來吃看看,不過因為所有菜色都是新鮮現點現做,所以大家要有點耐心等候囉!  《新竹美食》海の貨海鮮料理。重慶麻辣小龍蝦烤魚xCP值極高創意海鮮無菜單料理 。海水魚貨正港有青︱宵夜聚餐,菜單(影片)

酥酥脆脆的炸魚片撒上了椒鹽配杯生啤酒感覺就很讚,
不過它本身是帶點骨頭的,所以咬時候要小心點。
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超新鮮的青瓜仔魚做成的生魚片,上頭撒了七味粉之類的調味料,搭配上山葵醬油好好吃,
瓜仔魚本身的肉質是Q軟Q軟的,和平常吃到像是鮭魚、紅魽的口感又不一樣,
是Amy第一次吃也很喜歡~這道真的激推~~重點是699元的菜色可以吃到這一道已滿足!!
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滷魚頭~不少人喜歡吃魚頭就是因為這部位的肉質特別地嫩,
滷汁有鹹香味卻不是屬於重口味那種,
蠻清爽的一道,沒有過多的調味蓋住魚本來的鮮味。
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這道牡蠣佐五味醬真的超辣,Amy個人覺得比這次吃到小辣的重慶烤魚來得辣些,
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那肥美的牡蠣真的超大一顆也非常地飽滿, 而且真的很鮮,
雖然是用重口味的五味醬和辣椒來調味,但是吃起來清甜爽口。
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滋味鹹香的醬爆雞肉~
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菜單上頭也有的奶油螃蟹(Amy猜這可能是稍微少一點的份量),螃蟹的鮮甜混合奶油香氣,
還放了不少蝦子、洋葱和香菇,
每吃一口都有奶油香立刻撲鼻而來,雖然現在似乎不是螃蟹的產季,但是還蠻有肉的。
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雖然到城隍廟大家大多吃小吃居多,
但是就在城隍廟附近也有這樣一家海の貨海鮮料理隱身在江山街上,
不但可以吃到道地又帶有果香的重慶麻辣烤魚,又有無菜單料理的選擇(每天晚間10點後限定),
吃得到滿滿澎拜的海鮮料理!如果想要吃得更豐富一點也有肉片、時蔬可以加點搭配著吃喔!
雖然不像大餐廳那麼有名氣,
但是CP值極高,從晚餐時段開到凌晨吃宵夜~愛吃辣想喝點小酒的朋友們千萬不要錯過,
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【店家資訊】
海貨海鮮料理(海の貨海鮮料理)
電話: 03-5277-977  / 0909-226390
營業時間:17:00-凌晨3:00
公休日:星期一
地址:新竹市北區江山街10號

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/seafoodsogood
※最新菜單/價格/營業時間請以店家FB、官網公告為主!!

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Date:2019/6/7
以上純屬個人之心得分享,純為個人感受

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