團購宅配夯物︱『虎運肉鬆餅』~征服食品界米其林的台灣肉鬆!!充滿台味的“好運”伴手禮新選擇(影片)

『虎運肉鬆餅』

講到肉鬆大家應該都會想到最近在團購、宅配界相當熱門的肉鬆餅吧!
最近疫情關係宅經濟更是夯,想買什麼線上網購超方便,
以往吃到肉鬆的時候大多是早餐配粥或是在傳統糕餅當中才會吃到,
現在虎運肉鬆餅直接把米其林二星肉鬆當主角
「 肉鬆 9 : 酥皮 1 」的完美比例來呈現,
可以吃到皮薄餡多的滋味,
個頭不算大當點心吃剛剛好,
而且使用的是米其林廚師評比世界第一的米其林二星肉鬆喔! 團購宅配夯物︱『虎運肉鬆餅』~征服食品界米其林的台灣肉鬆!!充滿台味的“好運”伴手禮新選擇(影片)


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。虎運肉鬆餅-包裝、賞味期限

光看虎運肉鬆餅就覺得超適合拿來當伴手禮送人的,
因為虎運肉鬆餅的諧音就有「好運」肉鬆餅的好兆頭,
拿來當年節禮盒、中秋節送禮都有送人好運的討喜含意,
盒身上還有大大的“運”字樣非常地大方。
當中使用了得過獎的虎運肉鬆,
不但征服歐洲比利時米其林主廚們拿下ITQI二星的殊榮!
也是全台第一個傳統肉品在ITQI得到2星獎的廠商
以低鹽、低糖、少油為訴求,
不添加人工香精及防腐劑,當然也通過SGS檢驗合格。
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虎運肉鬆餅成份很單純,
就是肉鬆、糖、鹽、豬油、麵粉、奶油、豬油、綠豆沙、豌豆粉、沙拉油、雞蛋等食材純手工製造,
常溫的話可以保存30天,盒上也都有註明保存的期限,
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一盒的虎運肉鬆餅有6個獨立包裝的肉鬆餅,
不用擔心打開沒有馬上吃會失去口感,
想吃的時候隨手拿一個就可以馬上拆開來品嘗,
解決隨時想吃肉鬆的癮頭,
不管是看電視、看電影、朋友聚會聊天當下午茶、飯後點心都很適合。
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虎運肉鬆餅的個頭其實不算特別大,約莫是直徑6cm左右,
從外觀看得出來上頭都印有虎、運二字,
就是中式糕餅外觀十足台味的點心,
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。虎運肉鬆餅-口感、心得評價

剛好最近迷上公共電視的《我的婆婆怎麼那麼可愛》
裏頭講的「珍賀齋」糕餅店剛好讓我想到虎運肉鬆餅,
等於是在傳統糕餅店當中做出了變化,
以虎運招牌的豬肉鬆結合鹿港七十年餅舖職人技術的千層餅皮,
皮跟餡的比例是1:9的黃金比例,
所以吃下的每口都是皮薄饀多的口感。
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一拆開包裝就有很濃郁的肉鬆香氣,
我自己喜歡稍微用手掰開的感覺,
可以從側面看得出它有如千層餅皮真的相當地薄,裏頭滿滿的都是紮實用料的肉鬆,
而且吃起來不會太乾,也不會太鹹,
鹹甜度剛剛好,
很適合配茶吃,想要來點不一樣的其實配咖啡品嚐也是另類的新吃法。
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肉鬆餅的迷人之處就在於吃起來鹹甜鹹甜而且不會油膩 ,
不曉得是不是因為餅皮當中還加入了綠豆沙的關係,
我覺得餅皮搭配滿滿肉鬆非常有層次感,
香氣也更不一樣。
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使用台灣肉鬆再搭配鹿港老師傅70年手藝製成的虎運肉鬆餅,
不但有好運的含意,
吃起來也鹹甜不膩 ,不會像傳統中式糕餅給人很有負擔的刻版印象,
個頭設計地算是蠻剛好的,
一人品嘗也不會覺得太罪惡,再搭配茶飲很剛好,
即將到來的中秋節如果想要選購伴手禮送人不妨可以考慮喔!
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。虎運肉鬆餅開箱影片

。虎運肉鬆餅那裏買?

那裏買?(目前只開放網購喔!) https://www.luckytiger.com.tw/
米其林二星『虎運肉鬆餅』官網粉絲團:https://www.facebook.com/MeatKingdom/

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Date:2020/8/1
以上純屬個人之心得分享,純為個人感受

 

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