竹北美食︱龍府鍋燒意麵。柴魚高湯鍋燒意麵。大人小孩都愛的起司牛奶鍋。暖呼呼超過癮的麻辣肥腸臭豆腐鴨血鍋。麻辣分享料理包開放預訂外帶宅配中(影片)

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竹北吃什麼?龍府鍋燒意麵 

最近天氣真的開始冷起來了,也要開始尋覓好吃的麻辣肥腸臭豆腐鴨血才可以讓身子暖呼呼的,
這篇分享的是在竹北開了好幾年的了龍府鍋燒意麵
其實很多年前吃過一次他們家的鍋燒意麵,直到最近才知道他們重新裝潢過,
店內的餐點也新增了不少,
除了主打柴魚高湯煮出來的鍋燒意麵之外,
本次吃下來更推薦的是他們家的起司牛奶鍋還有麻辣鍋系列(肥腸、臭豆腐、鴨血都很有水準),
他們的小火鍋份量算是頗多的喔!而且選擇性很多有麻辣、韓式泡菜、日式海鮮、起司牛奶、泰式酸辣海鮮等口味~
重新裝潢之後內用的環境很不錯,但我發現可能這一帶有些公司行號所以不少人是直接外帶享用。
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龍府鍋燒意麵︱在那裏?

龍府鍋燒意麵就在福興東路二段上,一旁就是台大艾兒診所,
用餐的話門口可以停機車,開車的話可能就要路邊停車格找一下囉!
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龍府鍋燒意麵︱店內環境

重新裝潢過的龍府鍋燒意麵其實帶點日式文青風格,變得更整潔乾淨,
雖然說有在賣麻辣臭豆腐鴨血系列但是走進店內卻沒啥味道耶,表示排風系統做得粉不錯。
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店內的菜單內容還不少,有分高湯麵食系列和火鍋系列、麻辣系列,
要外帶或是內用都可以。
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這次是星期天去用餐,不時可以看到客人來外帶,內用的客人也還不少。
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水泥色牆面搭配木紋色桌椅,加上店家有使用一些綠色植裁、畫框做配色點綴,
所以給人很舒服的感覺,完全沒有一般小吃給人的油膩感受。
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店內牆上還有老闆女兒的畫作,用色超活潑豐富的,也為店內帶來朝氣。
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用餐區旁有提供烘乾好的餐具、醬料和面紙,
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也有提供白開水自取,一旁的滷味都是每天限量賣完就沒有囉!
看起來也不錯吃,只是這天光吃鍋燒麵和火鍋肚子就飽翻天,所以就沒有另外再加點滷味啦!
有吃過的朋友們也可以和Amy分享一下啦!
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龍府鍋燒意麵︱菜單價格MENU

龍府鍋燒意麵有分2張菜單,包含了鍋燒麵(飯食、乾麵、湯麵、湯食、小菜)和鍋物類(煲類、鍋類)和加點食材,
店家把品項種類分得比較細方便客人勾選,
主食有意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵、油麵、飯的選擇,
如果是煲類想單點主餐不要配主食也OK。
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店員忙進忙出加上餐點也都是現點現做所以要稍等一會兒。
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龍府鍋燒意麵︱菜色推薦

最近天氣冷所以比較想吃一些湯品類或是麻辣風味的餐點,
不過聽說龍府的乾拌麵也很多人點,推薦大家也可以點來吃看看。
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鍋燒意麵-海鮮意麵(小80元)

既然店名都叫龍府鍋燒意麵,那鍋燒意麵不用說是招牌,
問過老闆之前用的是鋁金金材質製作的釜鍋,
後來為了健康概念才全面換成陶瓷碗喔! 這點真的有加分,
剛端上桌時還可以看到撒上的柴魚片正在飛舞,
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聽老闆說他們都是以柴魚高湯為基底所以湯喝起來比較鮮甜,
加上我這次又是點海鮮意麵所以湯頭的甜度又有提升,
食材主要有像是蝦、蛤蜊、魷魚、蛋包、火鍋料、丸子、金針菇、小白菜等 ,
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除了搭配意麵之外,也有雞絲麵、冬粉、烏龍麵、油麵、飯等不同的選擇,
基本上我覺得龍府的湯頭是走清淡路線,算是剛好口味不會太重,湯也好喝,
但是以男性朋友來說可能會建議點大份的吃起來更有飽足感。
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麻辣五花牛肉鍋+飯(180元)

本次我最愛的是他們家的火鍋類,份量十足一人一鍋很剛好,
基本上麻辣系列我覺得應該都很有水準因為是店家自己熬煮的,有的客人會另外加購他們自製的辣椒醬回家,
另外還有大人、小孩都很適合的起司牛奶鍋我也很喜歡。
麻辣系列可以自行挑選主食,價格落在140~230元不等,
基本上如果本身是愛吃肥腸、臭豆腐、鴨血的朋友們就可以點麻辣肥腸臭豆腐鴨血鍋直接吃好吃滿,
可以看到這次點的麻辣五花牛肉鍋有五花牛肉片、臭豆腐、鴨血、油條、火鍋料、丸子、蟹肉棒、玉米筍、高麗菜等配料,
店員剛端上桌時真的是強強滾,
如果帶小朋友的話記得提醒他們不要亂摸喔!
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湯頭是鹹香麻辣中帶點甜滋味,
因為有加入豆瓣肉燥、酸菜、小魚乾、花椒粒等食材去熬煮所以湯頭較鮮甜,
整體喝起來是小辣等級的。
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裏面放了大量的臭豆腐和鴨血,
我覺得鴨血起來有細緻Q嫩口感不錯,也沒有腥味,
臭豆腐因為有用大火煮過有把內部組織撐大,所以也很容易吸收湯汁,
只是咬得時候要小心,
臭豆腐雖然有臭但整間店卻沒有非常明顯的臭豆腐味,聽老闆說是他有特別挑過,
才挑到店內現在使用的臭豆腐,
麻辣鴨血臭豆腐是很著名的夜市小吃,又辣又臭冬天來上一鍋很不錯 。
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沒有細數五花牛肉片有多少,好像有個3~4片吧!
食材都被麻辣湯汁浸得非常得夠味就是,適合重口味的朋友們。
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尤其是火鍋內的油條更是吸飽湯汁,記得別放太久口感才不至於太爛又能保有油條本身的脆度喔!
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麻辣皮蛋嫩豆腐鴨血煲(單點115元)

煲類可以選擇單點或是加價再多意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵、油麵、飯等不同的選擇,
這次點的麻辣皮蛋嫩豆腐鴨血煲可以說是「麻辣版的皮蛋豆腐」
煲當中包含了像是高麗菜、金針菇、嫩豆腐、鴨血、皮蛋、蔥花 .
第一次吃到這樣的組合覺得還蠻特別的。
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這個煲使用的是嫩豆腐所以口感和臭豆腐又不同,再搭上麻辣皮蛋辣的相當地過癮,
真的一口接著一口停不下來~ 白開水可以一旁先準備個一杯先。
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起司牛奶鍋+烏龍麵(170元)

魯蛋妹點的起司牛奶鍋+烏龍麵,
結合牛奶及起司湯頭相當地濃郁,
我覺得不管大人小孩都會愛上這一味,
食材有這湯頭加持更顯清甜。
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起司佈滿整個湯頭裡,撈料的時候還會呈現有點牽絲狀,
剛上桌的時候湯還有點微滾剛好可以讓起司慢慢融入牛奶高湯中,
不管是烏龍麵或是食材吃下的每一口都充滿奶香味很迷人。
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使用的配料基本上和剛剛的麻辣五花牛肉鍋差不多,少了鴨血和臭豆腐多了些許的寬粉,
肉片則是使用豬肉片這樣。
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這樣一份吃完真的超飽足,而且會忍不住一直想喝湯,
如果胃口比較小的人建議可以分食,再加點一些別的餐點囉!
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龍府鍋燒意麵︱麻辣分享料理包開放預訂外帶、宅配

最後我要順便分享龍府鍋燒意麵推出的麻辣分享料理包
真的覺得好好吃啊!
想吃麻辣肥腸鴨血臭豆腐不用出門,在家就可以簡單加熱即食
像我們這次帶回家的是要先提前預訂的麻辣分享料理包-D2麻辣三寶優惠組(約四人份)
包含了麻辣臭豆腐分享包(滷)、麻辣鴨血分享包、麻辣肥腸分享包,
麻辣臭豆腐分享包可以選擇滷或是未滷的,如果未滷店家會另外附上麻辣濃縮高湯,
店家為了新鮮所以都是接單才製作,建議提前電話或是私訊臉書專頁訂購,
我們這次是到店取因為近近的,如果住比較遠的朋友們也可以選擇宅配囉!
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近年來宅經濟其實很夯,這類型的真空料理包只要加熱即食非常地方便,
對於不太會料理的朋友們來說更是一大的福音。
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基本上肥腸可以放冷凍保存,
但是臭豆腐不建議冷凍會影響口感、鴨血部份為了講求新鮮大概3天內就建議吃完比較好。
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我個人大推肥腸,這樣滿滿的一包真的足夠好幾個人吃,而且超方便,
不然如果自己處理大腸可是很費工的呢!
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除了料理包之外可以另外準備一些青菜、肉片等食材放下去一起加熱,
DM上有建議加水稀釋的水量,不過先說我後來非常隨意所以稀釋的水是隨便加的。
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別小看這三包麻辣分享料理包,份量十足,
建議準備大一點的鍋子才夠裝,
如果敢吃辣的朋友們就不用加太多水去稀釋,基本上是依各人喜好來添加囉!
就把料理包和想多加入的食材通通加進去就對了。
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還沒煮之前的肥腸我就覺得好厲害,看起來也太肥美了吧!
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從準備食材到加熱大概花了10分鐘搞定,然後我是有先把肥腸退冰喔!
這樣可以大大縮減加熱的時間。
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不用出門也可以在家吃好料,重點是配料可以放好放滿,
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特別要說的是分享包當中的臭豆腐一包有4大塊,為了吃得豪邁點所以我沒有切喔!
不知道為什麼這樣吃起來就是特別地夠味耶!推薦大家可以試看看。
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鴨血就和店內吃到的一樣軟嫩,
在這邊要大推薦龍府的肥腸,非常夠味而且口感Q彈又軟嫩,
保有嚼勁又好入口而且沒有異味,這個麻辣真空包平常放冰箱想吃的時候很方便,
如果有客人來要一起吃火鍋這幾包根本救援小幫手,
只要簡單放些青菜、菇類、肉片就很澎派,有興趣朋友們可以自己去訂購喔!
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整體來說雖然龍府是以鍋燒意麵為主打,
但是後來推出的麻辣系列真的好吃,大家有機會也可以試看看,不吃辣的朋友我個人推薦起司牛奶鍋喔!竹北美食︱龍府鍋燒意麵。柴魚高湯鍋燒意麵。大人小孩都愛的起司牛奶鍋。暖呼呼超過癮的麻辣肥腸臭豆腐鴨血鍋。麻辣分享料理包開放預訂外帶宅配中(影片)

龍府鍋燒意麵︱店家資訊

龍府鍋燒麵
電話:03-6682755
地址:新竹縣竹北市福興東路二段142號
營業時間:週一~週日 11:00-14:00 / 17:00-21:00
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/LongFu01

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Date:2020/11/21
以上純屬個人之心得分享,純為個人感受

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