宜蘭礁溪必吃櫻桃鴨︱礁溪庄櫻桃谷。鴨的夢想飛行館

到宜蘭礁溪大家都吃什麼咧？？講到宜蘭聚餐餐廳礁溪庄櫻桃谷。鴨的夢想飛行館絕對是排名前幾家的人氣櫻桃鴨餐廳，櫻桃鴨一鴨多吃的合菜就連食尚玩家也推薦過，價格和同樣是販售櫻桃鴨的同類型餐廳來說CP值不錯，還附有免費停車場多人聚餐不是問題，就連遊覽車也停得下，也難怪是宜蘭礁溪美食推薦餐廳之一，現在剛好到8月14日前是宜蘭童玩節加上學生們放暑假，想吃記得提早訂位喔！因為就連平日也很多人啊！

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱影片

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱交通資訊/停車資訊

每次多人找聚餐餐廳最煩惱的就是停車問題，礁溪庄櫻桃谷。鴨的夢想飛行館就在交流道下來往礁溪的路上，紅色招牌非常地醒目，多年前也和家人來聚餐過印象就很不錯，餐廳除了門口前面有停車位之外，其實後方還有2個大型停車場喔！不論是要停汽車、遊覽車都可以，停車問題完全不用煩惱。

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱環境介紹

礁溪庄櫻桃谷。鴨的夢想飛行館餐廳總共有2個樓層，大多以圓桌為主也有幾桌4人、6人桌，不少人來宜蘭礁溪玩都會順便來櫻桃谷用餐，也是2022宜蘭在地推薦的人氣櫻桃鴨餐廳，貼心提醒真的要先訂位，尤其現在又正好是暑假旅遊旺季。

櫃台旁也備有一些候位的椅子供客人稍做休息，這天用餐是平日差不多中午12點進場，不誇張這人潮真的有嚇到我啊！

也有客人是直接選擇外帶餐點回家品嚐。

櫻桃谷餐廳內除了合菜、單點之外也推出鴨賞、鴨肉、鴨舌、鴨胗和鴨相關的便利包，這個買來當伴手禮也蠻不錯的。  
就連食材也使用不少礁溪特產，像是三星葱、蕃茄、絲瓜、高麗菜、南瓜等，使用季節時蔬入菜更能品嚐到最“對時”的好滋味。
礁溪庄櫻桃谷。鴨的夢想飛行館的餐廳裝潢和幾年前來用餐的氛圍差不多，在裝潢中加入了許多鴨子和人類渴望像鳥一樣飛翔的夢想元素，把鴨鴨擬人化的繪畫非常生動有趣， 鴨父遺囑就在於享受的意義 在爭取生命時光之能力、存活的意義 在享受美食能量之活力，總之看起來就是要活在當下吃美食、活得快樂之類的吧！

這天1樓處於客滿中，所以我們是在2樓用餐，也順便拍一下2樓的空間給大家看，多人圓桌帶家人來用餐很適合， 也是宜蘭團客餐廳之一。
就連櫻桃谷的廁所也很有特色，投彈射擊練習場也太妙了吧！會讓人會心一笑啊~

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱菜單價位MENU

到櫻桃谷很多人都是為了吃櫻桃鴨來的，單點櫻桃谷秘製烤鴨有三吃、四吃、五吃的選擇，但大多數人都是選擇4人、6人、8人的合菜，除了可以一鴨多吃之外，還有其他特色餐點可以品嚐，
菜單上價格則是另外加10%服務費喔！

這天我們吃的是闔家8人餐 $5888+10%服務費，份量十足8個人絕對可以吃得非常飽足。

其他單點菜色及飲料。

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱闔家8人合菜

照片中不是全部的菜色喔！~~~只是其中一部份。

#金桔檸檬汁

只要點合菜就會免費附贈一壺酸V夠味的金桔檸檬汁（夏天限定），如果冬天則是供應甘蔗檸檬汁（冬季限定）。

#蘭陽五味

使用宜蘭在地食材製作的開胃小菜，酸甜夠味胃口都大開了。

#蘭陽田園野菜

蘭陽田園野菜真的是使用滿滿的在地食材，一旁還提供3種醬汁像是胡麻醬、蜂蜜芥茉醬、和風醬汁等，必須推薦那個山藥、紅心芭樂真的很甜超級好吃，有點像是西餐廳常吃到生菜沙拉的概念，但是採用中式擺盤非常大氣。

#櫻桃鴨五吃-櫻桃愛大米/櫻桃片皮鴨/鴨鬆生菜包/三杯醬炒鴨/鴨麗粥or蔬鴨湯（二選一）

8人合菜可以直接吃到一鴨五吃的菜色，還有桌邊片鴨秀的服務，師傅會推著烤鴨到桌邊現場片鴨，櫻桃谷使用的是櫻桃谷品種北鴨（簡稱櫻桃鴨），用爐烤方式每天新鮮現烤，至於鴨子的大小就是看季節而定，我個人覺得夏天天氣熱鴨子好像都會瘦一些XD，冬天則是相對肥美~~

▼櫻桃五吃-櫻桃愛大米

來吃櫻桃鴨最期待的就是這個櫻桃愛大米，師傅把脆皮烤鴨片成一片片再放在白飯上，中間還夾著起司片，有點像是櫻桃烤鴨握壽司的概念，這道一定要趁熱吃最好吃。

一口吃下邊咀嚼的同時會有鴨油脂香和起司奶香，又油又脆又有鴨肉厚實的口感，吃完還會想再吃。

▼櫻桃五吃-櫻桃片皮鴨

一旁的服務人員也會把片下來的鴨皮包進餅皮，再加入甜麵醬、小黃瓜、蔥上桌給客人享用。

比起鴨肉其實我更愛鴨皮的油脂香氣，吃起來清爽不油膩。

片鴨後也會將鴨腿部位切片上桌， 一鴨多吃除了吃到鴨肉的原始風味之外也有其他的特色料理會輪番上桌。

▼櫻桃五吃-鴨鬆生菜包

櫻桃谷還有鴨鬆生菜包，它和平常吃到的蝦鬆不太一樣，是將鴨肉、荸薺切成丁狀搭配美生菜一起吃口味很清爽。

▼櫻桃五吃-三杯醬炒鴨

這次一鴨五吃當中最讓我覺得驚豔就是這個三杯醬炒鴨，這道走重口味路線所以有另外搭配了寬板條，板條是特製的所以口感非常Q彈，台式快炒的三杯口味讓整個桌菜組合更豐富。

▼櫻桃五吃-蔬鴨湯

合菜當中有蔬鴨湯、鴨麗粥可以二擇一，蔬鴨湯喝起來非常清甜，是使用鴨架煮的蔬鴨湯還加入了像是鴨血、蕃茄、酸菜等食材，比起平常喝到的酸菜鴨肉湯更清甜，飯後來上一碗很讚。

#櫻桃谷海味山珍-果律蝦球/XO醬海中寶/西魯肉

▼櫻桃谷海味山珍-果律蝦球

果律蝦球一上桌就讓人覺得蝦子的個頭也太大，實際吃起來的口感紮實而且粉也不會裹得太厚，這道大獲好評很不錯。

▼櫻桃谷海味山珍-XO醬海中寶

海鮮則是用XO醬去炒口感清脆帶小辣，下面還舖上四季豆非常加分。

▼櫻桃谷海味山珍-西魯肉

宜蘭西魯肉也是去吃宜蘭餐廳必點的一道，「西魯」=日文的「湯(スープ)」諧音，早期是加入家中的菜尾燴成的，現在則是成為宜蘭傳統美食之一，雖然叫西魯但是沒有滷肉，加入大白菜、肉絲、金針菇、香菇絲等切成細絲的食材，勾芡成羹最後再撒上炸得金黃的蛋酥和香菜料好實在 。

#櫻桃谷時蔬-極汁杏鮑菇/清炒蘭陽時蔬（隨季節變換）

▼櫻桃谷時蔬-極汁杏鮑菇

櫻桃谷時蔬會依季節變換，像這次就是吃到極汁杏鮑菇/清炒蘭陽時蔬，杏鮑菇相當地夠味份量也十足。

▼櫻桃谷時蔬-清炒蘭陽時蔬

時蔬則是櫻花蝦炒高麗菜，大家都一致認為櫻桃谷的師傅給料不手軟，櫻桃蝦搭配高麗菜炒得很清脆夠味。

#櫻桃谷特選甜點

餐後甜點是有著紅豆芝麻內餡的鴨鴨包，據說來櫻桃谷不一定每次都吃得到鴨鴨包，有時可能是兔兔包也說不一定，內餡不會太甜但是包子個頭蠻大的，我們直接2人分食一個比較剛好。

●混蛋三星蔥

這次也有吃到一些單點的菜色，像是加入雞蛋＋皮蛋＋鴨蛋以及宜蘭有名的三星蔥煎製成的混蛋三星葱，除了料理需要花點時間之外也結合了三種不同的蛋和宜蘭有名的葱，這道算是隱藏版料理每日有限量喔！

●糕渣

來宜蘭少不了要吃的還有這道傳統美味糕渣，如果不說真的會以為是炸豆腐，但實際口感又更滑嫩，這是將熬製五、六小時的高湯，冷卻凝固後切塊，再裹粉去油炸至金黃色，剛上桌吃的時候外冷內熱燙汁要小心燙口，宜蘭美食之一一定要吃一下囉！

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱童玩節期間限定優惠

現在更推出童玩享樂祭活動，從7月份開始到店消費滿$2000送鹹酥蝦乙份（價值$480），數量有限送完為止~~鹹酥蝦大隻又好吃，大家記得把握限定優惠。

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱食後心得

櫻桃谷的合菜算是走份量十足路線，以櫻桃鴨為主軸設計出來的特色料理深獲好評，也難怪人潮滿滿，8人餐點讓我們吃不完還打包回家，如果大家有去宜蘭礁溪遊玩也可以來品嚐這家人氣櫻桃鴨餐廳，記得先訂位喔！

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店︱店家資訊

礁溪庄櫻桃谷．櫻桃鴨專賣店
電話：03-9873222
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號 
FACEBOOK：https://www.facebook.com/cherryvalleyduck/ 
【GOOLE MAP商家】https://goo.gl/maps/dwYyRvWFBYHDmDtp8
消費方式：收一成服務費

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Date:2022/7
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受