江原慶白菜(台中豐原店)

地址：台中市豐原市復興路2號B2（豐原太平洋百貨B2）

電話：04-25123099

前陣子FB常被來自於韓國的韓式八色烤肉給洗版，

聽說是到韓國必吃的美食之一，

但是現在不用出國也可以吃到道地韓式烤肉，

所以趁著這天放假Amy也衝去台中，

到了台中豐原太平洋SOGO 百貨公司貨內的강원도빨간배추江原慶白菜來用餐。

江原慶白菜除了台中豐原店之外，

其實早就進駐台北微風廣場，

所以想吃的朋友台北或台中都可以嘗鮮，

江原慶白菜(台中豐原店)位在SOGO B2，

餐廳佔地算是非常地大又寬敞耶，

Amy特地挑了一開店的時間過去，

可以稍微拍一下環境，

店內是以大紅色的沙發加上木質長桌的擺設，

很適合揪朋友家人一起來聚餐，

老實說整家店都是沙發椅看起來真的很舒服，

而且帶有濃濃的復古風格，

牆上有許多電視牆撥放著韓國流行歌由，

有在追韓星的朋友應該都不陌生，

一上桌服務生就會送上韓國餐廳常看到的水壺，

總覺得要有這個才有在韓國用餐的fu~

還有餐桌上必備的韓式扁筷、扁湯匙

桌上那把閃亮的剪刀則是等下剪肉片用的。

菜單的內容非常容易選擇，

也訴說了江原慶白菜來來自於韓國江原道，

就是希望帶給台灣人道地的韓國味~

菜單主要是以套餐為主，搭配一些單點的餐食，

詳細餐點Amy有拍下來請點我！！

套餐大致是分為2人~3人的份量，建議點套餐是比較划算，

如果吃不夠再單點這樣。

韓式燒烤套餐分為五種，

慶典套餐＄1380

慶功套餐＄1580

慶祝套餐＄1780

慶賀套餐＄1780

慶生套餐＄2280

套餐內有四色烤肉或八色烤肉的選擇，

因為是第一次來所以其實想要都吃看看，

所以就選了有八色烤肉的的套餐。

點的是$1580的慶功套餐，

裏頭就有八色五花肉喔！

慶功套餐包含了小菜七品、海鮮雞蛋蒸、生菜時蔬、八色五花肉、醬燒牛五花、

泡菜豬肉鍋or海鮮豆腐鍋（二擇一）、起司燒、石鍋拌飯、精選特調飲品、限定甜點

這天的特調飲品是柳橙冰沙，

還蠻大一杯的，而且味道不錯

接下來就是生菜時蔬和七道小菜，

小菜都是無限供應可以免費續點的喔！

種類真的很多，

有涼拌海帶芽、涼拌豆芽、涼拌洋葱、涼拌小黃瓜、涼拌花椰菜、韓式泡菜、滷鳥蛋，

Amy最喜歡韓式泡菜和滷鳥蛋，

韓式泡菜就是很韓國式的作法，每次Amy都會吃很多，

江原慶白菜提供的韓式泡菜不會很辣，

所以不太敢吃辣的朋友應該也OK，

然後小菜提供的滷鳥蛋這個滷得還蠻夠味的，

只是其實別看小菜都一小碟，

其實全部吃完根本沒胃再多續，

因為還有其他的餐點。

 

服務生另外會附上麻油、韓式辣醬2樣沾醬，

還有提味的蒜片，

這等下可以和烤好的肉片還有生菜一起包來吃。

→泡菜豬肉鍋

以泡菜熬製的湯頭真的相當地開胃，

裏頭加了不少豬肉，加上脆口的泡菜，

相當地酸辣夠味。

→海鮮雞蛋蒸

韓國的蒸蛋和台灣的不太一樣喔！

是比較有水份的那種，綿密中帶有蛋香，

裏頭加入不少的海鮮，

所以鮮甜味非常明顯，這道建議熱熱地吃，

不然放久了焦香味會比較明顯一點。

→石鍋拌飯

吃韓式料理必點的石鍋拌飯，

上頭除了生蛋之外還有大量的蔬菜像是紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、海苔絲，

喜愛鍋巴口感的就可以稍微等一下再拌勻，

吱吱作響的鍋巴混合了蔬菜和辣醬就是很夠味，

它不會太辣喔！但是吃完真的超有飽足感的。

→起司燒

這道超級好吃的~~~~~非常推薦，

大量的起司裏頭隱藏著地瓜和年糕，

地瓜應該有選過，甜到不行，搭配Q勁十足的年糕，

鹹甜鹹甜的非常特別，

說它是鹹食倒不如更像是甜點，

綿密帶有自然香甜的地瓜加上QQ的年糕真的非常地好吃，

女生應該會很喜歡。

→醬燒牛五花

八色五花肉之前 先來吃吃牛五花，

牛五花可以把中間中間微甜的醬汁給淋上再去烤，

油花分佈的還蠻均勻的，

所以吃起來口感相當地好，非常多汁。

包在生菜裏頭吃最是美味，也可以順便攝取蔬菜的纖維質。

 

→八色五花肉

八色五花肉主要就是國主廚以多種口味的醃醬來醃漬厚切的五花肉片，

我們看到的五花肉片是被捲起來的，

要烤的時候再攤開，

八色烤肉包含了高麗蔘、紅酒、花草、咖哩、大醬、青醬、大蒜、辣醬這8種口味

一字排開的八色烤肉真的非常地吸睛，

服務生有建議可以先從淡口味開始吃起，

每種口味都各有特色，

中間服務生都會不定時地更換烤網，

這天幫我們服務的服務生非常親切，

遇到我們不太會烤的食材他都會過來幫忙，

 

不過烤豬五花真的要小心，

最佳烤法就是烤盤需預熱大約一分鐘 
將五花肉放下後先不急著翻面 直到周圍出水在另翻面烤至3-5分鐘 
最後將兩面烤至金黃色即可享用

不要一次太貪心烤太多，不然比較容易烤焦，

Amy自己是最喜歡大蒜和紅酒的風味，

烤好的豬五花這時就要動用剪刀這個小幫手幫忙剪成好入口的小片狀，

豬肉非常有嚼勁又彈牙，而且富含油花，

但是又不會過油，比想像中的清爽許多耶，

可以先單吃再搭配生菜一起食用，

Amy覺得江原慶白菜的牛肉和豬肉口感和肉質都蠻不錯的，

再搭配上特製的沾醬和醃醬風味都略有不同。

這天除了套餐之外還加點了幾樣服務生推薦的餐點。

Amy覺得都是吃韓式料理必點的喔！

→韓式炸雞（微辣）$280

裹著韓國辣醬的炸雞用的是棒棒腿，

所以肉質非常鮮嫩，老實說這時是該來杯啤酒，

不過因為酒量不好，

所以今天不喝酒而是另外單點了罐韓國水梨汁$65，

這兒的韓式炸雞炸得外香酥但是內又多汁，

如果和朋友一起來用餐這道真的相當地適合喔！

不過提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒~

→泡菜海鮮煎餅（微辣）$280

這道也是必點的，

香Q酥軟的煎餅加上彈牙的花枝塊單吃就很香，

也可以搭配一旁的沾醬。

→限定甜點

套餐附上的甜點老實說真的非常令人滿意耶，

熬煮到軟爛的紅豆搭配一球芋頭冰淇淋，

真的是完美的ending。

整體而言江原慶白菜的餐點都相當合Amy的胃口，

菜單裏頭都是精選韓式烤肉料理當中的精華菜色，

像是水梨醃醬牛小排、韓式炸年糕、炸醬麵、辣味牛肉湯等，

肉類部份主要是以牛肉和豬肉為主，

不過其實江原慶白菜也有提供單點的海鮮餐點，

如果喜歡韓式烤肉的朋友江原慶白菜也會是不錯的選擇。

 Amy覺得多點人一起吃會更有感覺，

像這天點套餐但又想吃別的所以加點，

不過結果就是吃到超飽，

他們的套餐份量其實大概3個人吃差不多喔！

供大家參考囉！    

【店家資訊】

강원도빨간배추江原慶白菜

江原慶白菜(台中豐原店)

地址：台中縣豐原市復興路2號B2（豐原太平洋百貨B2）

電話：04-25123099

營業時間：週日至週三11:00-21:30

週四至週日11:00-22:30

江原慶白菜(台北微風店)

地址：台北市松山區復興南路1段39號GF樓（微風百貨本館GF樓）

電話：02-8772-6970

營業時間：週日至週三11:00-21:30

週四至週日11:00-22:30

Remarks:收一成服務費

江原慶白菜粉絲頁

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