新竹美食

♥新竹關新路餐廳♥▋四川辣麵-台灣二號店 來自日本大阪日式拉麵+中華擔擔麵 ▋口味濃厚 不只辣也有小朋友可吃的兒童餐喔!(已歇業)


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四川辣麵-台灣二號店

電話:036663668

地址:新竹市關新東路258

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四川辣麵前陣子在台灣開幕就有不少朋友去吃過,

真的是從日本來的喔!在日本也有不少雜誌新聞報導過,

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而且首家直營店餐廳就開在新竹竹北,

四川辣麵是日式拉麵融合中華擔擔麵的獨特濃厚口味,

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Amy這次來的是2號店,

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在關新東路上喔!

就在可以遛小孩的日光公園旁,

這天假日來就有不少家長帶著小朋友在外頭玩,,

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本來Amy跟朋友說小朋友不敢吃辣,

怕來吃沒東西好點,

後來才知道四川辣麵不是只有賣“辣”的東西啦!

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像是炒飯、煎餃和小朋友專屬的兒童餐這邊也都有喔!

Menu菜單部份都是寫日文,不過因為是漢字,所以也不難猜就是,

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像有寫辛口是小辣、甘口則是微辣這樣,

店員會針對每樣菜色做介紹,所以還蠻快就選好想點的菜,

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像四川擔擔麵就是日式拉麵+微辣肉燥的組合,

不過Amy想要多點肉的口感,所以點的是四川屋台擔擔麵,

桌上都備有白開水,還蠻貼心的。

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而且座位都蠻大的坐起來很舒服,

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也可以稍微看到廚房內師傅在料理的背影,

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→→四川屋台擔擔麵$200

上頭的就是日式的叉燒,和台灣的控肉有點像,但是沒有那麼肥

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不像本來想的叉燒是片狀的,

咬起來瘦肥剛剛好,也完全不柴非常入味,

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黃金色澤的雞蛋拉麵很好吃耶,

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就算久放也保有Q度,而且吸附湯汁之後好好吃,

四川辣麵店內的湯頭是以白芝麻為底去熬煮的,

所以麻醬香氣真的非常濃郁,

其實芝麻入菜香氣就是特別地不一樣,

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感覺辣度上應該有調整,真的沒有到非常辣,還蠻溫和的,

如果喜歡重口味的人就可以加上桌上紅色的四川辣油,

它是多種辛香料壓榨取出的濃厚香辣油,

Amy是沒有勇氣啦!小辣就差不多了。

醬料部份有提供荔汁醋、唐辛子、山椒、蒜酥、胡麻、辣油

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Amy倒是加了不少蒜酥,聽說在日本是提供蒜片,

但台灣氣候関係所以改成蒜酥,

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店員說如果不愛太辣,可以加入一點點荔汁醋喔!

可以解辣這樣。

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湯頭真的是又香又好喝的重口味,

不會辣到受不了,是很溫潤的辣度。

不過因為比較有鹹度所以也沒辦法一次喝光。

→→四川家常蔬菜辣麵 $260

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這個是每天有限量50碗的推薦菜色之一,

Amy發現四川辣麵的份量算是蠻大碗的,

因為Amy自己一個人吃四川家常蔬菜辣麵就有吃不完的感覺,

除了麵本身就很多之外,上頭有著滿滿的蔬菜,

青椒、高麗菜、洋葱,

青菜是有炒過的,所以吃起來脆脆甜甜的,

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湯頭和四川屋台擔擔麵相比比較清,因為大量蔬菜的関係,

喝起來甜味也比較豐富。

→→兒童餐(丼飯+炸雞+薯條)$150 for 12歲以下小朋友

小朋友的最愛,丼飯上頭除了有海苔絲之外,

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其實也撒上了日式叉燒喔!

只是被撥成了絲狀,讓小朋友更好食用,

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一旁有小朋友最愛的炸薯條和炸雞塊,是現炸的,

所以粉多汁當然也要小心會燙口喔!

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這樣一份因為有飯的関係所以小朋友也可以吃得非常地飽。

最後店員送上荔枝冰沙,味道雖然沒有想像中濃,

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但是吃完重口味的麵再來杯冰沙真的非常解熱。

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在四川辣麵除了有麵之外,像是炒飯、丼飯和煎餃等的選擇通通都有,

所以下次別再像Amy一樣笨笨地覺得這裏的東西都很辣”了。

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店家資訊】

四川辣麵-台灣二號店

電話:036663668

地址:新竹市關新東路258號

營業時間:週一 – 週五11:15~14:00 / 17:30~21:00

六、日11:15~14:30 / 17:30~21:00

Remarks:免服務費

FB: https://www.facebook.com/SisenRaamenTw

四川辣麵-台灣一號店-

電話:036587371

地址:新竹縣竹北市嘉豐五路ㄧ段181號

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Date:2015/2/7

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。






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