♥完美蒸蛋食譜♥▋第一次做滴雞精蒸蛋就上手 電鍋蒸蛋營養好吃▋滑嫩好入口小朋友大愛~

♥完美蒸蛋食譜分享!如何第一次做滴雞精蒸蛋就上手 電鍋蒸蛋營養好吃

♥完美蒸蛋食譜♥▋第一次做滴雞精蒸蛋就上手 電鍋蒸蛋營養好吃▋滑嫩好入口小朋友大愛~

平常在家都是婆婆煮菜,

所以Amy下廚的機會不太多,

不過最近剛好看到身邊懷孕的媽咪分享滴雞精蒸蛋很營養又好吃, 

所以就把前陣子朋友送的雉淳露手作滴雞精

拿來和蒸蛋做結合,

不但可以取代高湯和水,營養價值也更高,

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上網google了一下蒸蛋的食譜,

Amy也現學現賣分享一下囉!
滴雞精蒸蛋食譜:

使用材料:雞蛋2顆+雉淳露手作滴雞精一罐+水約50ml

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→→先打2顆雞蛋,

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接著攪拌均勻,蛋白和蛋黃要mix,

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有些人建議把攪拌時打出的泡沫給濾掉,
不過Amy覺得不需要。

→→接下來倒入一整罐100ml的雉淳露手作滴雞精及約50ml的水。

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因為滴雞精加熱過,所以這時打出來的蛋液最完美,

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也會讓等等蒸蛋的細緻度更完美。

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→→放入電鍋中隔水加熱,外鍋加半杯水就夠了,

記得用個小碟子蓋住蛋液的容器,

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這樣蒸蛋才不會被水氣給破壞平滑的表面。

這次的蒸蛋完全沒有加入塩或是醬汁調味,

完完全全是滴雞精的香味,

拿來直接吃或是拌飯小朋友都很喜歡喔!

 

第一次做滴雞精蒸蛋就上手,

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細緻口感的蒸蛋完全是小朋友的最愛。

大家有空也可以試試喔!

除了一般的蒸蛋口味之外,加入滴雞精入菜營養更加UPUP。

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Date:2015/1/31

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