天氣開始變冷了，也開始會想要找些可以吃了身體暖和的餐廳，

冬天一到大家應該都會想要進補一下，

之前Amy經過竹北中華路就常看到這家店面超大的霸味薑母鴨，

還沒到新豐，旁邊就是竹北三菱汽車的門市，

這裏路邊還蠻好停車的，

才晚上7點多到店內的人就好多，

加上這邊的空間和一般的薑母鴨店相比真的超大的，

所以公司或是朋友聚餐完全不用擔心空間不夠的問題，

菜單蠻簡單的，湯底的部份就是薑母鴨~~只賣這一味，

然後可以選些食材配料下鍋，

菜單旁邊有參考值，

三人一份不嫌少，五人二份恰恰好，八人三份最剛好~

所以大家可以參考，依人數看點幾份，不夠再加點~

Amy還發現有個好康，

只要在「霸味薑母鴨竹北中華店」粉絲專頁“讚+分享”2個即送小菜一份，

“讚+分享”4個送小菜二份⋯一桌限2份。

所以如果和朋友用餐就可以按“讚”+“分”享一下，

小菜是隨機送的喔！沒有指定這樣~

這是Amy第一次吃霸味薑母鴨，

原來它是用木炭~~炭火在下頭加熱的方式耶，

所以吃起來有著炭火香氣，

不過因為是炭火，所以一些比較難熟的食材或是有冷凍過的食材是會先在一旁的瓦斯

做直接下鍋和加熱的動作，

其它的部份則是會上桌讓客人自己下鍋~

這邊的餐具部份是自助式拿取的，

飲料也是，結帳的時候會再算價錢，

Amy吃薑母鴨必喝的就是酸梅湯~

這邊賣的是老北京的酸梅湯~還不錯喝

整個環境都維持得蠻乾淨的，

小朋友的部份基本上只吃料，因為它們對薑母鴨湯的味道還是有障礙，

還有他們最愛的麵線，

Amy覺得  麵線的部份可以依人數來點，

因為這吃起來比較有飽足感，

不然就是配料要點多一點這樣，

Amy覺得霸味薑母鴨的湯頭喝起來有中藥和酒味，

不過以酒味來說比較沒有那麼厚重，

如果覺得酒味不夠其實可以再加點菜單上的米酒和老米酒，

Amy自己是覺得這樣的湯頭對女生來說剛剛好，

而且明明看薑母鴨裏頭都沒有薑了，

但是喝起來的湯頭煮愈久愈感覺到薑的味道喔！

剛好老爸最近喉嚨不太舒服，

喝了薑母鴨湯就覺得很順口也比較舒服。

麵線小朋友吃得超開心的，上頭有點油葱，雖然小朋友都會挑掉，

它們的麵線多了點胡椒香氣~

不過油葱加上麵線再淋上一點薑母鴨湯汁很好吃喔！

這邊的沾將部份有必備的豆腐乳和辣椒醬油，

以前Amy幾乎沒吃過豆腐乳，

後來才發現吃薑母鴨一定要沾這一味，

裏頭鴨肉應該都是隨機分配的，

Amy還撈到一個大鴨翅~真的蠻大的，

鴨肉不會太柴，搭配豆腐乳沾醬吃起來剛剛好，

食材部份Amy會推薦點鴨血糕~

吃起軟Q軟Q的，而且沒有切太大塊所以很好入口

鴨血也不錯吃，

Amy忍不住點了很多菇類，金針菇、秀針菇、玉米筍~每次吃薑母鴨都是必點的，

最後要大推的就是→→鴨肉丸 ，雖然它都做很小顆，

但是吃起來有鴨香味，而且嚼勁很好又紮實，

Amy覺得很好吃喔！

最後吃到差不多一定要記得把高麗菜、大陸妹下鍋煮，

不能只吃肉一定也要補充一下纖維，而且放進蔬菜後薑母鴨湯會愈來愈清甜，

Amy也忍不住喝了好幾碗~

這天我們2大2小一起來用餐，吃下來剛剛好，

像Amy自己冬天有時也會外帶，

Amy有看到現在霸味薑母鴨-竹北中華店

有$550外帶的專屬優惠，

如果想要冬天吃鍋，買套餐回家就很方便，

如果店內用餐就記得至少揪2個人按”讚”+”分享”拿免費小菜囉！

可以快點去吃，因為送小菜的優惠隨時會結束喔！

♥好康報報♥這篇有FB抽獎想要送給大家喔！ 

※活動時間：即日起~2014/10/31 

只要在粉絲頁按讚+分享並留言就有機會獲得「薑母鴨」 

PS.有在部落格隨意留言的朋友中獎機會更高喔！ 

→→  https://www.facebook.com/dannisamy77/posts/745015835592415  

【店家資訊】

 霸味薑母鴨-竹北店

地址：竹北市中華路482號

電話：03-555 6606

營業時間：15:00~凌晨03:00

FB： https://www.facebook.com/go035556606

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Date:2014/10/08

以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。