母親節快到了，剛好收到四月南風推出的母親節橘愛禮盒組，四月南風的蛋糕早就聽人家過還不錯吃了，這次直接讓Amy的實際品嘗看看。

這次四月南風針對母親節推出了母親節橘愛禮盒組，裏頭當然就是它們家有名的雙目糖卡斯提拉，有原味和抹茶口味喔！

看看收到的包裝，就是充滿暖意的橘色調，和之前四月南風的包裝特別不一樣喔！

Amy有上四月南風的官網，它們家不管是官網或是包裝上的設計都粉特別呢！

http://www.synf.com.tw

禮盒組中還附上了四月南風母親節專屬賀卡~

等於是幫Amy提前慶祝母親節呢！

而且這卡片上的圖案真的非常可愛，是Amy喜歡的風格呢！

 

四月南風的蛋糕有個特色，就是不依依靠任何酵母粉、泡打粉、乳化劑等

不過相對地對於一些食材、比例、溫度、濕度、時間的處理上就要更特別小心了。

看一下食材有那些雞蛋、麵粉、糖、麥芽和水，主打沒有添加任何化學成份。

四月南風著重的是糖的發酵，再搭配食材的比例來做出像日本手感的完美蛋糕。

一打開盒上也都清楚地著明了口味和期限呢！

不過這新鮮做好的東西保存期限都不會太長，要記得早點享用喔！

打開來看~~四月南風貼心地幫我們提供了提盒式的設計，

只要把盒子提起就可以拿取蛋糕了，

不怕拿個蛋糕還變成搞破壞~~

重點是四月南風幫Amy把蛋糕都切好囉！

一般是切成片狀，但是四月南風的蛋糕是再對切一次，所以變成好入口的正方體喔！

先來看看原味的，Amy一直以為  它是蜂蜜口味，

不過看了成份並沒有蜂蜜~~當日新鮮安全雞蛋、無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水

但確給了Amy吃蜂蜜蛋糕的錯覺。

黃澄的色澤充滿雞蛋的香氣，一口咬下不會乾乾的，帶點濕潤的彈性感，紮實又有嚼勁，

最特別的是底層的雙目糖，帶有焦糖香氣的雙目糖為本來是軟綿的蛋糕添加了軟脆的口感，還蠻特別的，

第一次吃到這樣的蛋糕。

另外的抹茶口味，則是使用了日本抹茶粉，

綠澄澄的色澤拍起照來真的是粉吸睛，

抹茶的香氣剛剛好，不會過於濃郁或有苦味，應該是和蛋香還有糖完美的融合了吧！

而且一樣是超有彈性喔！所以口感粉不賴~

底部一樣有脆脆的雙目糖喔！

Amy覺得泡杯茶搭配上雙目糖卡斯提拉會更剛好，因為它還是有一定的甜度的，

這蛋糕也變成小朋友的最愛~

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