♥吃喝♥四月南風-母親節橘愛禮盒組-雙目糖卡斯提拉 ▋單純而實在的美味~

母親節快到了,剛好收到四月南風推出的母親節橘愛禮盒組,四月南風的蛋糕早就聽人家過還不錯吃了,這次直接讓Amy的實際品嘗看看。

這次四月南風針對母親節推出了母親節橘愛禮盒組,裏頭當然就是它們家有名的雙目糖卡斯提拉,有原味和抹茶口味喔!

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看看收到的包裝,就是充滿暖意的橘色調,和之前四月南風的包裝特別不一樣喔!

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Amy有上四月南風的官網,它們家不管是官網或是包裝上的設計都粉特別呢!

http://www.synf.com.tw

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禮盒組中還附上了四月南風母親節專屬賀卡~

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等於是幫Amy提前慶祝母親節呢!

而且這卡片上的圖案真的非常可愛,是Amy喜歡的風格呢!

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♥吃喝♥四月南風-母親節橘愛禮盒組-雙目糖卡斯提拉 ▋單純而實在的美味~

四月南風的蛋糕有個特色,就是不依依靠任何酵母粉、泡打粉、乳化劑等

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不過相對地對於一些食材、比例、溫度、濕度、時間的處理上就要更特別小心了。

看一下食材有那些雞蛋、麵粉、糖、麥芽和水,主打沒有添加任何化學成份。

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四月南風著重的是糖的發酵,再搭配食材的比例來做出像日本手感的完美蛋糕。

一打開盒上也都清楚地著明了口味和期限呢!

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不過這新鮮做好的東西保存期限都不會太長,要記得早點享用喔!

打開來看~~四月南風貼心地幫我們提供了提盒式的設計,

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只要把盒子提起就可以拿取蛋糕了,

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不怕拿個蛋糕還變成搞破壞~~

重點是四月南風幫Amy把蛋糕都切好囉!

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一般是切成片狀,但是四月南風的蛋糕是再對切一次,所以變成好入口的正方體喔!

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先來看看原味的,Amy一直以為  它是蜂蜜口味,

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不過看了成份並沒有蜂蜜~~當日新鮮安全雞蛋、無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水

但確給了Amy吃蜂蜜蛋糕的錯覺。

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黃澄的色澤充滿雞蛋的香氣,一口咬下不會乾乾的,帶點濕潤的彈性感,紮實又有嚼勁,

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最特別的是底層的雙目糖,帶有焦糖香氣的雙目糖為本來是軟綿的蛋糕添加了軟脆的口感,還蠻特別的,

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第一次吃到這樣的蛋糕。

另外的抹茶口味,則是使用了日本抹茶粉,

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綠澄澄的色澤拍起照來真的是粉吸睛,

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抹茶的香氣剛剛好,不會過於濃郁或有苦味,應該是和蛋香還有糖完美的融合了吧!

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而且一樣是超有彈性喔!所以口感粉不賴~

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底部一樣有脆脆的雙目糖喔!

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Amy覺得泡杯茶搭配上雙目糖卡斯提拉會更剛好,因為它還是有一定的甜度的,

這蛋糕也變成小朋友的最愛~

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