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♥吃喝♥▋果貿吳媽家純手作特濃豚味獅子頭▋香嫩多汁又飽足~

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來自於高雄的果貿吳媽家在網路上的人氣一直很旺,尤其是他們家著名的水餃~~

不過今天Amy有口福的卻不是果貿吳媽家的人氣小餃,而是純手作特濃豚味獅子頭~~

大家都知道獅子頭是什麼做的,絕對不像大腸弟說的是獅子肉做的~~

原來古時候把巨大的肉圓子做成葵花,因為形狀有如雄獅的頭,所以郇國公便把「葵花獻肉」稱作「獅子頭」。

不查一下來源還真的不知道呢!而且Amy家中也從沒吃過這道菜。

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收到的二盒純手作特濃豚味獅子頭被裝在用心包裝的盒內,

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為了讓獅子頭是原湯原味所以是採用冷凍盒裝的方式送到府,一盒內有5顆,盒上還附了封膜的小切刀,粉貼心喔!

因為Amy就是常常找不到工具的那個人。

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盒上還註明了熱量和期限標示~~

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一打開可以看到冷凍的獅子頭5顆排排站好,完全沒有任何毀損,整顆好好的~

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純手作特濃豚味獅子頭看名字就知道是純手工製作的啦!

裏頭使用的是新鮮的黑豬後腿肉和新鮮豆薯加上醃料,經過不斷地輕摔拍打20下,再放入植物油內高溫油炸,把肉汁封在獅子頭內,再慢火三小時熬煮所製成的喔!

之後再真空包裝18度C冷凍保存鮮度~~

料理的方式很簡單只要把獅子頭湯塊放入滾水中即可,這時可以適時加入些青菜~~

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因為Amy手中暫時沒有菜,所以是加入葱段,婆婆說下次可以加入大白菜等蔬菜一起煮,就可以同時吃到青菜和肉類。

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Amy是完全沒有加入調味喔!因為Amy的水加得比較少,所以獅子頭本身的湯就夠味了,完全不需要再調味。

只要不到10分鐘就有美味的獅子頭上桌。

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煮好的獅子頭還是很完整~

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一口咬下外頭是帶點微酥的口感,裏頭的肉末和豆薯的口感咬起來是軟嫩多汁,非常juicy~

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大腸弟整顆頭都快埋進去了~~

 

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而且湯汁非常可口,也可以拿來拌飯吃,

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它的份量非常十足,一顆下肚就非常飽足,因為加入了豆薯所以肉不會柴柴的,眷村風味馬上在Amy家也可以吃到,而且只要加熱就可以啦!

宅配的威力真的是讓美食無界限啦!

 

果貿吳媽家手工餃子粉絲團:http://ppt.cc/vbVq

 

樂天購物網站:http://wumama.shop.rakuten.tw/200000002208679/

 





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