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台南禾記~酥脆多汁到不行的”飄香烤雞”


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第一次吃到禾記是它們的招牌商品~紅燒嫩骨,不但有豐富的膠質,口感上也不會油膩,不管是拌麵或是拌飯都很方便。

禾記紅燒嫩骨~軟嫩Q彈,膠質豐富..

這次則是要來吃一下禾記傳承四十年的幸福家鄉味~飄香烤雞,以獨家香料調味,烤出風味獨特,鮮嫩多汁的口感。

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收到的飄香烤雞…oh my god~~是一隻份量十足的全雞,根據資料顯示,每隻烤雞重達1.4公斤,也就是俗稱的二斤雞。

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整隻的烤雞被冷凍真空包裝,從外觀可以看到雞被烤到色澤是呈現金黃光澤,感覺就非常可口。

除了烤雞之外,禾記還附上了使用說明書一張及手套二雙,還有增加風味的胡椒塩。

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食用方法很簡單,除了可以冷食還可以熱食耶,因為烤雞本身就是熟的了,所以如果自然解凍就有點像是冷盤一樣,解凍後就可以吃啦!

熱食則是有3種方法~1.隔水加熱2.微波爐或是電鍋加熱3烤箱加熱

每種方式其實都會吃到不同口感的烤雞風味,本來Amy有點懶是想用電鍋加熱的方式,不過剛好老爸在家,所以用了家中的超級小烤箱來烤雞,出忽意料的小烤箱也能烤出非常像樣的烤雞喔!

不過老爸是直接烤,並沒有加上錫箔紙。

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看看烤出來的烤雞,是不是一整個就只有”酥”字可以形容啊!

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尤其是那光澤更顯得金黃~~帶著微微的焦香~~

Amy為了讓大家方便食用,馬上戴上手套來支解這隻飄香烤雞,

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沒三二下就被Amy把雞支解到只剩下骨頭了,Amy最愛吃的就是皮了,烤到酥香的皮吃起來超脆的,裏頭的雞肉不會柴柴的,沾點烤完雞之後盤子上的精華,帶著濃濃的雞香。

最精華的雞腿要給誰吃呢?

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也可以沾些胡椒鹽來食用,更加有風味。

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沒想到在家就可以輕易烤出全雞….不但全家把雞肉都嗑光,

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剩下的雞骨頭剛好也成為小狗哈利的晚餐啦!