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2度C ~戚風布丁/茶香甘藷/芝心芋捲~口口實在極緻烘焙美味

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地瓜和芋頭是Amy愛吃的2種食物,最近剛好看到2度C有推出這樣的烘焙蛋糕,而且還是改良版的,當然要來試試看囉!

老板寄來了戚風布丁/茶香甘藷/芝心芋捲,讓Amy有機會嘗鮮一下…

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2度C感覺有在走品牌之路,連外箱都是2度C的字樣,而且貼了不少提醒的字樣….重點是連裏頭都有提醒的小單子…假設外箱有碰撞或是損壞可以先拍照…幫助客人自保,也讓店家有機會知道貨物的狀況..再把照片寄給2度C,他們會儘快處理,並擇日補送蛋糕…讓人感覺粉貼心。

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因為前陣子看到有宅配,結果收到的蛋糕撞得稀巴爛,畢竟蛋糕是很脆弱的,要是在運送上出了問題,送到消費都手上的肯定是….不能看啊!

幸好Amy完全沒有遇到這樣的問題…

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2度C另外附上了刀子、盤叉和提袋,提袋是走Paris style,上頭有鐵塔…每個面的紙袋也是不同的配色….

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另外2度C製作的首要條件~就是完全不添加防腐劑

首先先來嘗嘗較為簡單的~戚風布丁

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方方的紙盒內裝了2個約莫4吋的戚風布丁,重量:約85g±10g,本來Amy以為是裏頭包了布丁,結果不是耶…

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它有點像一般的古早味蛋糕,充滿了蛋的香氣,不過口感比較Q軟一些,就好像是布丁,所以取名為戚風「布丁」,外層的皮有點微微焦香,小size的蛋糕很容易可以吃完,也不會太甜。

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保存方式需要冷藏2℃~5℃,就算是常溫下也儘量不要離開冷藏3~4小時,冷藏可保存3天。

吃完了單純古早味的戚風布丁…接著就是有芋頭、地瓜內餡的茶香甘藷和芝心芋捲啦!

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茶香甘藷~

包裝和側邊都有用膠膜蓋著,以免水氣進入破壞蛋糕口感

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故名思意就是加了茶和地瓜

尺寸長19cmX直徑約6cm,大約重約430g±50g,屬於瘦長形的蛋糕。

2度C選用了綠茶原料做蛋糕體,所以外層有著茶香,還可以看到蛋糕體上細緻的毛細孔,

內餡則是選用了台農66號地瓜,紅皮紅肉的地瓜餡非常地給它濃郁…Amy覺得2度C的蛋糕非常保留原味,糖應該只有加一些些吧!所以吃到的是地瓜很原始的風味和田味…尤其是滿到快要爆出來的地瓜餡裏頭還可以看到纖維…綿密但卻帶有札實感。

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冷藏一樣是可以保存3天喔!

………最後最後一定要試試好吃的  芝心芋捲~~

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沒想到芝麻和芋頭也可以配在一起,外層的蛋糕體選用的是日本原裝進口的芝麻糊,可以看得到微微帶黑的芝麻色澤,一樣是滿到要爆的芋頭內餡,還吃得到顆粒呢!

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芝麻濃郁卻不搶味,而且芝麻吃進嘴裏還會回味,裏頭的芋頭餡一樣沒有添加過多的糖在裏頭,所以一樣是可以吃到芋頭的香甜…

因為真的粉真材實料所以建議和三五好友一起分享,不然會不自覺地吃下過多的甜點喔!

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