說到MOCHIのTATA…一開始Amy是在別人的部落格看到的…因為第一次看到有那麼可愛的塔皮點心…還有個可愛的名字叫”TATA”。

加上看了店家的故事..就讓有種….為夢想而努力的感覺真好啊！

所以就把店家的故事分享給大家囉！

2005年，版主的姐姐在新竹收養一隻傻傻惹人愛的黃金獵犬     —MOCHI。

2006農曆春節，在南部的版主第一次見到可愛的年幼MOCHI。

2005~2007年，MOCHI在版主姐姐的照顧下，健健康康的成長。

2008年，因為經濟和工作因素，MOCHI被迫離開版主家，        進入另一個家庭。

 版主和姐姐很喜歡動物，可是礙於家族裡的長輩，所以MOCHI是版主家第一個，也是目前最後一個“狗狗家人”。 

“MOCHI”是版主的姐姐為他取的名字。也是日文“麻糬”的發音。

 MOCHI非常的活潑好動，傻傻的，對所有人都熱情。

版主同輩的兄弟姐妹們卻都很愛MOCHI。

2008年版主姐姐更換工作，考量到當時的經濟和新的工作地點，姐姐忍痛將MOCHI送走，送至叔叔的朋友家中。

 至從送走MOCHI的那刻起，每次看見狗狗，都會想起曾經是家中一份子的MOCHI。

版主和姐姐一直希望能在這幾年內多存些錢，買間屬於自己的屋子，然後再將MOCHI接回來，再次一起生活。

當版主決定在網路創業時，第一個想到的名稱就是“MOCHI”。

 因為一直記得這個名字，一直記得心裡的那個願望，也是版主的動力，這就是“MOCHI烘焙工坊”的來源。

 **MOCHI小妹的家人答應只要賣掉一千盒  就可以把MOCHI迎接回來!!

  希望這個願望可以盡快實現，不要讓MOCHI等太久  也希望大家可以幫助MOCHI小妹>”<  

看了故事有沒有很感動呢！只要幫助MOCHI小妹賣掉1000盒的TATA就能把可愛的MOCHI帶回家…

希望MOCHI小妹能抱著這樣的目標努力再努力。

接下來就來嘗嘗這可愛的TATA吧，可以說是蛋塔的迷你版，其實也有大的TATA….不過女生想要一起分享的話可以選擇小的TATA…方便吃又口愛….

目前的價格大盒6入150元、小盒12入170元，有三種口味喔！

盒子因為環保的關係，所以是提盒 ，而且不附贈紙袋或塑膠袋，宅配紙箱也使用現有的(不額外購買宅配箱)，Amy覺得這樣非常環保，利用手邊有的包材，也為地球盡一分力。

黃橘色的外盒，還畫有MOCHI小妹和MOCHI的圖樣…..商品的標示也算是蠻清楚的。

保存方法： 爲了維持口感和品質，請放至於冷凍庫保存。
食用方法： 食用前常溫退冰5~7分鐘，即可品嚐到最佳的口感。
保存期限： 放置冷凍約5~7天。

話說Amy一拿到MOCHIのTATA的時候有點小失望..為什麼呢！可能因為宅配加上盒子設計的關係，導致裏頭的TATA整個是東倒西歪….Amy還花了一下下時間讓各種口味的TATA歸位呢！

所以擺好的TATA 上頭都有沾到可可粉…變得不是那麼美觀..美美的食物多少會影響到Amy的食慾啦！

連名片也被弄髒了….

不過基於外型非常迷你可愛，Amy一拿回家就把各種口味都品嘗一番啦！

綜合的TATA 3種口味各有4個…

分別是米咻TATA  (提拉米蘇口味)/ 惡魔TATA (巧克力口味)/ 天使TATA  (起士口味)

其實應該是要冷凍稍微恢復常溫再吃，可是因為Amy拿到是冷藏宅配，所以回家也就直接冰冰箱後取出食用，現在想想有點後悔，早知道應該照MOCHI的叮嚀…冷凍後稍微恢復常溫再吃…相信會有另一種不同的口感才是。

因為TATA完全不加水稀釋，或添加防腐劑，所以保存期限並不是太長。

★米咻TATA  (提拉米蘇口味)

原料: 義大利乳酪、卡嚕哇酒、牛奶、鮮奶油

這款TATA的名字非常給它特別…除了有提拉米蘇的口感，裏頭還夾了層帶點微苦的巧克力醬，大概2~3口可以解決一個小TATA…適合拿來當下午茶或和朋友分享。內餡是軟綿，塔皮則是酥酥薄薄的那種。
 

★惡魔TATA (巧克力口味)

原料: 巧克力、鮮奶油、牛奶
這款巧克力的口味甜度比較高一點，所以顏色上並沒有可可那麼深的色澤，也是因為加了鮮奶油和牛奶的關係，MOCHI小妹還有在上頭放了幾顆銀糖球當裝飾，搭配裏頭微苦的巧克力，算是有達到balance 的效果。

★天使TATA  (起士口味)
原料: 義大利乳酪、鮮奶油、牛奶、糖

一開始Amy以為它是牛奶口味，原來它是加了義大利乳酪的起士口味，帶點微酸和鹹甜的口感。

口味上都很適中，不會太過於搶味..屬於很溫和的味覺享受。

至於包裝上的問題，看MOCHI的官網就知道MOCHI小妹很努力地在改善這樣的狀況，所以現在MOCHI小妹還特別幫每個TATA加上透明塑膠袋…雖然這樣是有點小小不環保啦！不過也是為了讓收到的客人看到美美的TATA，不過Amy建議只要在設計的紙盒再多加層擋住的隔板應該就可以減少TATA損毀的狀況發生吧！

希望MOCHI小妹能很快地把MOCHI帶回家….讓MOCHI重回家人的懷抱..加油

有空也可以去看看MOCHI烘焙坊的blog

官網:http://mochimochi.pixnet.net/blog
享用和觀賞美美的TATA也能讓心情愉悅起來…