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『微熱山丘』~八掛山陽光烘熟的美點~鳳梨酥


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前陣子有聽到同事Simon提到他最近吃到他心目中第一名的鳳梨酥..就是來自於南投的『微熱山丘』

不過因為一個就動輒35元…加上不是團購,所以沒下手訂購。

沒想到這次中秋節前夕回老爸家就品嘗到了…因為老弟的公司剛好送了一盒10入的『微熱山丘』當中秋節禮盒…

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所以分享一下給大家囉!

看了一下官網…『微熱山丘』在台北的民生東路也有據點喔!所以不用特地跑到南投啦!…不過聽說到南投直接買店家會熱心地提供試吃喔!…還可以順便賞風景其實也粉不錯。

10個鳳梨酥是用牛皮色的紙盒裝著,上頭有橘紅色的標籤..有個小朋友騎著單車..身後那是蜜蜂之類的…Amy很喜歡這類的插圖…可惜不會畫….誰來教教我..

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算是非常簡單的包裝..据說還有紅色的鬆緊繩,不過因為我打開的時候老弟已經吃過了,所以不是原來包裝的樣子。

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可存放15天,盒外有標明製造日和保存日,奶蛋素可吃

一打開裏頭有著深咖啡色的瓦楞紙蓋著,而10個鳳梨酥在裏頭排排站好,Amy蠻喜歡它的包裝袋…白色棉紙上頭印著微熱山丘的字樣..很簡單也粉典雅…它的個頭算是長條狀的..不過也蠻厚的..應該有3cm左右吧!

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外頭的酥皮是使用紅殼土雞蛋、日本優質麵粉及紐西蘭純天然奶油所製成內餡用的是彰化土產的鳳梨(位於八掛山139號公路旁)。

一般的鳳梨酥不是用冬瓜餡就是冬瓜餡混鳳梨餡,但是微熱山丘是使用純鳳梨下去製作的。

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Amy對微熱山丘的第一印象是…外皮真的很酥,果然受到也不易掉渣…一掰開來可以看到裏頭偏黃橘色的鳳梨餡和纖維,內餡的口感因為是鳳梨酥去熬製的,所以Amy覺得粉像是偏稠的鳳梨果醬….酸甜酸甜粉像是蜜餞…

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雖然Amy心中還是喜歡有蛋黃的鳳黃酥..不過酥酥的外皮真的是粉不錯…想要吃吃純土鳳梨餡的朋友們也可以試試微熱山丘囉!

 

★微熱山丘~鳳梨酥★
網址:http://www.sunnyhills.com.tw/
地址:南投市鳳山里八卦路1100巷2

電話:049-2292767





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