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☆試吃☆周老爸時尚餅舖~日思夜想的蛋黃酥 & 有著動人情事的櫻葉酥


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好久沒吃到蛋黃酥囉!Amy最愛的就是蛋黃酥當中的蛋黃,每次都會想要留到最後一口再品嘗,除了蛋黃酥之外,這次還吃到新口味~櫻葉酥,是之前沒聽過的口味。

來自於新店的周老爸時尚餅舖,其實前身是一家傳統的鴻達糕餅,後來是由周老爸(Egg PaPa)於2008年自創了「周老爸時尚餅舖」。

產品還連續於2009/2010榮獲新店十大伴手禮耶!

收到的外箱就可以看到周老爸(Egg PaPa)的可愛logo,帶著小小眼鏡的圓圓Egg PaPa看起來粉cute,

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除了外箱之外,裏面的提盒也粉可愛,黃澄澄的顏色樣子粉可愛。上頭還用可愛字體寫了蛋黃酥和櫻葉酥的字樣。

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一盒有6入..可以一次品當到招牌蛋黃酥和特製櫻葉酥的美味

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以Amy愛吃蛋黃的個性,當時是先品嘗蛋黃酥囉!…還拿來當早餐享用呢!

招牌口味-蛋黃酥…………..外號:蛋黃老爸

  1. 外皮:經典原味。
  2. 內餡:獨門細緻豆沙+一顆顆精選蛋黃。

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周老爸的蛋黃酥外觀是烤過的金黃光澤,上頭還撒了白芝麻,一切開來看,是整顆的蛋黃,看得出外皮、豆沙、蛋黃..層層分明的模樣,一口咬下粉有層次感,外皮是酥中帶軟,搭配甜度粉剛好的豆沙饀和鹹蛋黃,吃完一顆真的讓人很滿足。

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其實周老爸的蛋黃也是精心挑選過的喔,好吃的訣竅100顆蛋黃內平均只挑出65顆新鮮飽滿的蛋黃製作成蛋黃酥,加上皮薄餡多的層層口感,所以才會得到十大伴手禮的殊榮囉!

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又一個招牌的獨特口味~櫻葉酥 外號:櫻葉小妹

  1. 外皮:胡蘿蔔素。
  2. 內餡:白豆沙拌上日本進口櫻葉+半切蔓越莓。

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要吃這個口味前要先了解一下它的故事喔!..可浪漫的呢!

這個口味的起源是2008年周老爸與當時還是女友的老婆前往日本賞櫻,一見到隨風飄落的櫻花,妝點大地刻劃下一片桃紅拼圖,讓兩人遲遲無法忘懷當時的浪漫。這時,女友一句玩笑話:只要你將櫻花樹帶回家我就嫁給你。就因為這句話,周老爸花盡心思找到了日本靜岡縣的櫻花葉,發明了酸酸甜甜的櫻葉酥,成功擄獲女友的心。進而在同年年中步入禮堂,並在隔年生下愛的結晶,成了名副其實的周老爸。

這款櫻葉酥的色澤比蛋黃酥再深黃一些,上頭還有整顆的核桃, 一口咬下可以吃到白豆沙的甜,櫻葉和蔓越莓的淡淡鹹味和微酸,酥軟綿密的口感再加上核桃的脆硬,是種很特別的口感,酸酸甜甜非常清爽,真的就像初戀的感覺吧!

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能夠想到把遠從日本靜岡縣落下的櫻花葉醃漬切碎,再與白豆沙和蔓越莓組合在一起,真的非常有創意。

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另外也有另一款熱門商品~香草乳酪酥 (外號:乳酪兔)好評不斷呢!

有空去看看周老爸時尚餅舖吧!美美的桃紅色系餅舖和精緻的產品,讓人口水直流啊!…

 周老爸時尚餅舖 的網站:http://eggpapa.good.tw/buy.aspx

 

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