Yuppie雅痞摩卡黑巧克力
今天要分享的是由背包客Allen由澳洲引進的摩卡黑巧克力，因為Allen之前待過2家巧克力工廠，實際參與製造，發現了摩卡黑巧克力口齒留香的美，所以決定要把來自澳洲的美味給引進台灣。
Allen所引進的摩卡黑巧克力是採用傳統古老的技術提鍊及擷取了摩卡咖啡的精髓，同時又保留了巧克力的香味。由於巧克力要與咖啡混合是有一定的難度，其中的一個味道一定會蓋過另一個味道，但摩卡黑巧克力會完全分離出巧克力與咖啡兩種味道。當您在慢慢咀嚼、品嚐摩卡黑巧克力時，起先是巧克力的味道，之後咖啡的味道會慢慢的浮現，會讓您忍不住一顆接一顆！最後還讓您口中殘留著巧克力跟咖啡味道，久久未能散去…
因為選在新竹開始推廣摩卡黑巧克力，所以新竹市及新竹科學園區消費者，可以享有免運費，及貨到付款服務。所以Allen就直接將摩卡黑巧克力送到Amy公司來啦！其實也剛好幫忙降低一下他的成本囉！摩卡黑巧克力其實是不能冰的，因為這樣多多少少會影響它的口感，可是台灣天氣太熱，要是不冰收到貨應該就是摩卡黑巧克力醬了吧！最佳的儲存環境是在15-20度或是陰涼的地方
收到的是2包各40g的試吃包，正式出貨的包裝是每包75克/NT$135（這是到7月底前特惠價）
試吃包包裝的粉裝還蠻精美的，感覺很適合拿來當小禮物，
上頭有貼上標籤標明成份喔！這都是Allen自己包裝的喔！
產品成份：糖、可可脂、可可膏、濃縮咖啡、大豆卵磷脂、香草、 植物膠(414)、少許核果
就如同名稱摩卡黑巧克力其實主要就就是摩卡咖啡與55%黑巧克力的結合，
其實Amy蠻愛吃巧克力的，尤其是愈苦吃起來愈甘的Amy愈愛..所以看到55%的黑巧力其實還在想會不會不夠力..
試吃包的包裝是用真空封住的，加上是連同紙盒一起放入冰箱，所以拿出來吃的時候摩卡黑巧克力其實不會太冰，口感也沒有跑掉，Amy還分享給同事們吃呢！
咖啡豆的造型一開始會讓人分不清楚是咖啡豆還是巧克力…
一口含在嘴裏品嘗，一開始是巧克力的風味…放在嘴裏慢慢含，摩卡咖啡的味道會慢慢跑出來，就有點像擦香水時那種前、中、後味的意思一樣，就是那種有層次的感覺吧！
整體的口感其實還不錯，不過因為名字是黑巧克力，所以一開始覺得味道應該會比較苦一點。
實際上吃起來甜度比較想像中高一些，如果不太敢吃苦巧克力的人就非常適合吃看看摩卡黑巧克力。
有興趣的人也可以去看看Allen的部落格，品嘗一下來自澳洲的摩卡黑巧克力…
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