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冠軍鳳梨酥來自三廣~餅的專賣店


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 Amy最近和鳳梨酥好有緣喔!前陣子吃過土鳳梨酥,今天又有機會吃到專門做餅的-三廣鳳梨酥

收到的是用著小盒子裝的鳳梨酥,裏面有5塊黃澄澄的鳳梨酥躺在裏面,至於三廣鳳梨酥為什麼說是冠軍鳳梨酥呢?

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別急…慢慢來,先了解一下三廣食品的由來吧!

三廣的歷史~

於1938年由第二代老板黃秋創立「廣三商行」。 為什麼叫廣三呢!其實就是日語「黃先生」的發音啦!直到1973年才由第三代黃鏡秋先生改為「三廣食品」,到現在都有70多年的歷史囉!

而且產品當中有3樣號稱三廣三寶,其中一樣就是這次要吃的鳳梨酥,另外還有太陽餅和杏仁香片酥。

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翻開三廣食品的歷史,可以看到許多得獎記錄喔!竟然於1984年曾經獲日本宣仁親王頒發感謝狀耶,是不是紅到國際了說。

另外三廣的鳳梨酥為什麼叫冠軍鳳梨酥呢!原來是它在台中市政府舉辦的台中名產評選比賽中得到第一名,而且是連續在95、96年得到二年的第一名喔!台中果然是糕餅的故鄉啊!

最新的得獎記錄則是榮護2010年大台中伴手禮的《首選獎》,連食尚玩家都大力推薦。

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三廣鳳梨酥的原料也是令人不得不研究一下…

堅持採用最好的原料…

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內饀 à台灣金鑽鳳梨(台農17號平均糖度14.1°Brix,酸度低0.28%,糖酸比50)..

這可是外銷日本的指定品種喔!品質好是沒話說的…

外皮à紐西蘭的鮮奶油+來自高雄阿蓮鄉石安牧場的石安領鮮蛋。

p.s.什麼是石安領鮮蛋呢!它可是有得到產銷履歷認證的喔!意思是通過國際食品管理認証的蛋…就是有身份証明啦!

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黃澄澄的包裝很明顯可以看出它就是鳳梨酥啦!上頭還有鳳梨插畫呢!

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每個重量平均有30±3g,至於重要的熱量問題嘛..看了一下每100g有352.76大卡的熱量,所以每一個的熱量約莫118大卡。

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包裝很好撕開..也沒有過度包裝的問題。

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厚度感覺比一般的薄一點點,但是寬度又比較寬一點。一打開就可以聞到奶香味,咬一口…外皮算是微微酥的口感,搭配上鳳梨饀,有點微酸微甜,再帶點纖維,吃起來甜度適中,而且不黏牙,也不太會掉屑,重點是Amy覺得它的甜度和口味真的是微甜而且吃起來不膩,會讓人忍不住一口接一口地吃下去。

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難怪可以拿到那麼多榮譽獎賞…只能說只要用心做,堅持品質…消費者自然會愛上這樣的美味。

官網 : http://sunkuang.livefun.tw/

台中總店 : 台中市南區台中路92

向上南路店 : 台中市西區昇平街165

訂購專線 :  04 –  22294777

 

             





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