單位名稱 ：勞動部勞動力發展署中彰投分署
計畫名稱 ：多元就業開發方案

因為有你/妳，天使沒有翅膀也能飛！！ 
不管你們正在找中秋節禮盒、彌月蛋糕、喜餅禮盒、夢幻手作蛋糕甜點、手工餅乾、手工蛋捲、伴手禮、或是有客製餐盒酒會茶會需求，
Amy都希望你們記得微笑天使手作烘焙坊也有提供這樣的服務喔！
直接到烘焙坊訂購或是電話、FB私訊訂購都可以喔！
也許很多人都和Amy以前一樣覺得做公益捐錢不是最快嗎？
但是透過勞動部勞動力發展署中彰投分署多元就業開發方案讓Amy有機會深入走訪位於台中的微笑天使手作烘焙坊，
這裏是臺中市身心障礙者福利關懷協會共同成立的微笑天使烘焙坊，除了販售烘焙商品之外也提供日間照護與工作訓練等服務，
透過訂購讓在這兒的天使孩子們有更多學習的機會，
主要的目的就是幫助身心障礙者有機會走出來，給他魚吃，不如教他釣魚～！讓他們透過適合的職能訓練將來有機會踏出烘焙坊做別的工作，
這條路也許不是那麼容易，但是他們默默地努力著，
畢竟一些對於正常人來說再簡單不過的動作，對這些微笑天使來說可能要經過百次、千次的練習才能上手。
Amy這次品嚐過微笑天使手作烘焙坊的糕點餅乾之後只有一個感想那就是“超好吃”，
不但食材用心吃得出來，重點是每吃下一口就是滿滿的感動和幸福，
也會覺得這些天使孩子們真的很棒，還有這裏工作服務的老師和志工們也都是最美的天使。

這天很開心由身心障礙者福利關懷協會楊晶軒副執行長帶著我們參觀微笑天使手作烘焙坊，
也聽到了烘焙坊多年來努力的故事，
雖然之前舉辦音樂會募款時剛好遇到場地消防灑水系統異常啟動造成設備損害也連帶影響募款及義賣計畫，
加上年初烘焙坊場地又遇到老房子水管爆裂淹水事件，讓烘焙坊的食材和設備器材都泡湯，
在遭遇這些打擊之後烘焙坊還是努力讓更多人認識他們的商品，
看到這裏你還不用新台幣讓微笑天使手作烘焙坊的商品下架嗎？？
吃美食的同時又可以做公益和讓天使孩子們有學習的機會不做不行。

微笑天使手作烘焙坊其實搬過幾次家，畢竟是租屋要找一個場地真的是不容易，
目前位置在台中南區的復興路一段上，車子人來人往也許很多人沒注意到，
但是除了透過宅配團購之外，如果大家想吃也可以直接到烘焙坊門市購買蛋糕、餅乾喔！（目前只有平日一~五 營業）


目前微笑天使手作烘焙坊招收的是年滿15歲以上身心障礙者，周一到周五提供日間照護與工作訓練，
讓身心障礙者可以在這學習生活、社交和訓練自我的能力，也可以透過家庭代工、製作點心培養能力，
當他們製作出產品也是有獎勵金可以拿的喔！
門市內不管是平常有在販售的蛋糕、餅乾或是今年度推出的中秋節禮盒都是出自於他們之手，
當然也有熱心的老師從旁協助他們上手。

這次的中秋節禮盒除了有中秋節必吃的黃金小月娘之外，
還有烘焙坊好吃的土鳳梨酥、伯爵紅茶土鳳梨酥、起司香脆條、日月潭紅茶太陽餅、手工餅乾等組合，
內容非常地豐富送禮很大方喔！

商品也都有經過檢驗幫大家把關食的安全，
想要訂購的朋友們可以快快下手，特別是公司行號大量訂購記得提早預訂喔！

一走進微笑天使手作烘焙坊就可以看到紙箱堆得滿滿的，這些都是等待出貨的產品喔！

就連店內的天使翅膀也被紙箱淹沒啦！
覺得這些訂購的朋友們都很有愛呢！做公益的同時也吃進美味。

店內的櫥窗內陳列的都是微笑天使手作烘焙坊推出的商品，


有和一些企業合作，
像是和知名企業曼金咖啡推出的 微笑曼金耳掛式咖啡+手工餅乾禮盒，
透過企業合作有機會讓更多人知道微笑天使手作烘焙坊，如果有企業有意願的話也歡迎主動聯繫微笑天使手作烘焙坊喔！

聽副執行長介紹才知道烘焙坊內有許多知名油畫家劉淑芳的作品 ，
現場也有義賣的畫冊可以購買。

像是這款馬克杯就是由 劉淑芳老師和天使孩子「小銘」，共同創作的《奇異外太空》，
繽紛的色彩表現出天使孩子的內心世界充滿想像，想要的朋友們可以直接買回家。

走上烘焙坊的2樓可以看到企業捐贈的樓梯升降椅，因為有些身障孩子可能行動上有些不便，
所以這些善心人士捐贈的無障礙設施對他們真的很有幫助。

2樓這大片的彩繪牆則是劉淑芳老師號召志工夥伴共同彩繪完成的▼


晶軒副執行長和我們聊了許多天使孩子的學習故事，真心佩服他們對於孩子的付出和耐心，
在老師們耐心陪伴與教導下天使孩子才有機會一直進步，
雖然這條路其實不是說的那麼簡單。

甚至天使孩子們還成立了微笑天使太鼓隊，目前已經開始到處進行大小演出，

這天品嚐到了不少天使孩子們製作出來的點心，
真心覺得用料實在又好吃，

這裏的天使孩子就和一般人一樣，也各自有不同的個性、 特色，
有的天使孩子很害羞，有的很熱情愛分享，
所以老師們需要因材施教，不同天使孩子也會被分配不同的工作，

像這天這間教室內的孩子們就在摺DM， 如果有公司行號有摺DM的需求也可以發包給他們喔！
因為孩子們付出勞力摺DM的同時也是可以賺獎勵金的喔！
所以歡迎大家多發包給他們，讓他們可以多賺點獎勵金喔！
每一張DM都是孩子們親手摺的，
雖然偶爾會有點歪歪的但是看到他們的專注神情真的會被吸引，
也許對很多人來說這份差事並不難，但對他們來說卻是經過了多次的練習。

像烘焙坊的禮盒也是出自於他們之手，

因為適逢中秋節前夕，所以可以看到天使孩子們每天都在幫忙烘焙的工作，
像是這次中秋節禮盒推出黃金小月娘就是蛋黃酥的外觀，
但是裏頭包的是同樣層次也很豐富的起司跟麻糬內餡，
天使孩子們在烘焙的過程中也可以透過柔桿壓等動作學習手腦協調能力 。

Amy很推薦微笑天使手作烘焙坊的土鳳梨酥，有原味和伯爵紅茶口味，內饀用的則是彰化八卦山的土鳳梨品質有保証，
天使孩子們都是跟著烘焙師傅旁學習，手把手的教學從食材採買、秤麵粉、打蛋、秤內饀開始學起，
這些都是必經的過程，
畢竟最終的目標就是希望這些孩子們有天除了製作之外也可以學習在門市接待客人，讓門市可以好好地營運，
甚至以後可以到外頭就業也沒有問題。

茶葉磨成的紅茶粉融入餅皮加上酸甜土鳳梨內餡真的很美味，大家快去買來吃看看。

手工牛軋餅禮盒是微笑天使手作烘焙坊的常賣款，
不過同樣也歡迎大家提前預訂，讓天使孩子們多點時間準備，

其實這招牌手工牛軋餅在很多人看來可能就是蘇打餅乾加上甜甜的內饀，
但對於天使孩子們來說卻是需要33個步驟才能完成喔！

像是天使孩子們在包裝時常遇到一個問題就是不小心把餅乾、蛋糕捏碎，
所以老師們創作了牛軋餅組裝等輔具讓孩子們可以順利完成任務。

所有學員們在點心製作過程中都各自有不同的角色，
分工合作才成了我們眼前看到的點心。

值得一提的是招牌手工牛軋餅目前有原味、麻芛、蔓越莓三種口味，
其中這個像是抹茶色的就是台中盆地最具鄉土文化教育代表的植物-麻芛，就像台灣版的抹茶，
讓人印象深刻。

微笑天使手作烘焙坊的手工餅乾則是有許多口味，而且不定時會推出新口味，
Amy覺得也是送禮的好選擇，


如果有滿月彌月蛋糕需求的朋友們Amy會推薦照片中的微笑蛋糕或是或是雙倍起司乳酪蛋糕，
蛋糕烙上了微笑天使的LOGO，口味完全不輸給知名品牌喔！
     

蛋糕會像這樣有客製的紙盒和提袋，
送禮很可以啊！

而且禮盒還附了天使孩子親手寫的感恩卡片，
收到禮盒的人不只是收到好吃的蛋糕，一份份蘊含「因為有你，心存感激」的感恩小卡還包含了感謝的溫度。 
微笑蛋糕除了使用頂級紐西蘭奶油製程當中也完全沒有加一滴水，
每一口都有濃郁的蛋香和蜂蜜香氣，（另外還有養生麻芛口味）
口感紮實又有層次， 層層烘烤經過8次才出爐變成我們眼前的手作美食。

帶回家給魯蛋妹和大腸弟吃他們也超愛這一味的，沒三兩下整盒就嗑個精光，

另外的雙倍起司乳酪蛋糕則是加入了莫札瑞拉起司和純天然蜂蜜調成的香濃起司醬，
口感是走綿密路線，也是推薦款喔！

微笑天使烘焙坊不只是一家販售烘焙點心的地方，
也是協助身心障礙者就業的平台，在這可以培養他們的一技之長，有一天可以學會飛翔自力更生，
但是需要你們的支持和鼓勵。

支持他們的方式其實很多喔！
除了捐款、買他們的產品給予支持之外，

認購人招募計劃：

也可以每個月認購他們的商品，只要加入認購人招募計劃，
一個月只要300元就有等值的烘焙糕點可以吃，
一次訂購半年每個月就免運費送到家，一次訂購一年生日當月份還有生日禮，
老實說這方案對於烘焙坊來說根本沒啥賺頭，
但是卻讓天使孩子有機會自力更生，歡迎大家多多支持啊！

志工招募需求：

另外微笑天使手做烘焙坊也有熱血志工的需求，
歡迎有時間的鄉親朋友們大家多多響應有力出力啦！
報名連結：https://reurl.cc/3Qp2l 

別忘了以後只要有節慶/客製化禮盒、喜餅/彌月禮盒、餐會酒會、精緻西點及蛋糕、
特殊造型蛋糕、手工餅乾、手工蛋捲、手工餅、麵包、餐盒等需求就要想到微笑天使手做烘焙坊喔！
他們也有推出微笑天使DIY體驗課程，像是牛軋餅DIY和手工餅乾DIY很適合多人團體或是企業報名參加喔！面
隨手拍影片分享▼▼

【公益及訂購資訊】

社團法人臺中市身心障礙者福利關懷協會-微笑天使手做烘焙坊
電話: 04-22607321
門市:周一到週五 09:00~19:00 
假日預約:公務手機:0982-333170/晶軒老師:0982-327845
地址 :臺中市南區復興路一段241號
FB粉絲團：https://www.facebook.com/siangsinbread/
官網：http://www.smileangel.com.tw/ 

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Date:2019/8/23
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受