團購美食、零嘴、甜點、飲品

chochoco法式典藏生巧克力85%~限量上市中

熱門推薦



沒想到Amy一從韓國回來就收到chochoco的新產品~法式典藏生巧克力85%

想吃chochoco家的巧克力很久囉!

之前看別人分享他們家的布朗尼蛋糕就很心動了..還有其它巧克力的相關產品也都很讚~

從它們家的官網中就可以看出對巧克力的熱情和細膩度,瀏覽他們的網頁就像看著藝術品般。

不管是從包裝、產品到概念都深具特色喔!

1.jpg

Chochoco的名字很特別喔!其實它是古代馬雅人手工磨可可時所發出的聲響喔!

http://www.chochoco.com/

Amy常說愛吃巧克力,倒不是對巧克力有多大的研究,純粹只是愛吃巧克力,愛吃它在口中苦又回甘的感覺。

看了chochoco的官網才知道,常常人家說那家的巧克力多好吃,可是有時吃了別人從國外帶回來超貴的巧克力後,也覺得不過soso…原來巧克力在16~20度才是最佳賞味的溫度,而且賞味期只有1~2週。

有些人覺得巧克力的濃度要愈高愈好,不過Amy覺得重點還是2個字”好吃”才行,有些人可能喜歡品嘗巧克力的苦味,有些人可能喜歡多些變化,加些牛奶或是甜度來綜合,各取所需囉!

Chochoco的巧克力商品都是使用最頂級的可可搭配最頂級的食材,包含來自法國、比利時的巧克力、來日本山茶花系列的頂級麵粉,重點是新鮮現做,並且將巧克力商品儲存在最佳溫度。

今天品嘗的則是新品~ chochoco法式典藏生巧克力85%

第一次收到chochoco的禮盒就有種捨不得拆開的感覺,因為很精美,上頭的金色緞帶蝴蝶結更是美得讓人不想拆開。

 

12.jpg

另外chocho還附了相關的商品介紹,一系列都是以金色和黑色做搭配。

 

其中一張小卡很特別的是教人如何品嘗巧克力喔!

2.jpg

★品味巧克力四絕招~

1保存在16~18度及低濕度的冰箱,吃之前稍微回溫,就像醒酒一樣。

2 品嘗之前先喝口水或是檸檬茶清除口腔及味蕾中多餘的味道。

3 舌尖輕觸巧克力,慢慢以口腔溫度融化巧克力,慢慢感受巧克力不同變化的酸甜,苦與甘的品味。

4 將巧克力以醇苦、甘甜、濃香、果酸..等風味來分析並記錄,選出自己的最愛。

4.jpg

一打開連包覆生巧克力的紙都有chochoco的字樣,

 

一盒裏頭共有25片,

5.jpg

6.jpg

Amy最喜歡吃上頭有撒可可粉的巧克力了,被切得方方正正的巧克力剛好是一口的份量。

30.jpg

使用了來自來自象牙海岸奧祕非洲頂級Forasteros可可豆,

以下是店家對法式典藏生巧克力85%的敘述~

淡淡的堅果豐富層次,

交錯著紅酒般的丹寧,

後段有特殊的水果香氣,

尤其研磨充分微粒化,口感如絲絨一般。

 11.jpg

Amy覺得雖然是85%不過並沒有想像中那麼甘苦,香濃的可可香氣,一開始是帶點苦味,中調是有點微酸,後來則是特有的甘味..因為裏頭加入了馬達加斯加的香草,更可以帶出巧克力的香氣。

含在嘴中最後滑入喉中..非常順口,不過Amy都慢慢地吃,慢慢地去品嘗巧克力的醇和香。

美美的禮盒包裝也很適合拿來送人…

目前chochoco開了2家店都在台中呢!所以想品嘗的外地人可能只能請chochoco低溫宅配囉!

           

3.jpg

美術店TEL:04-23754848
ADD:台中市五權西一段122
營業時間:AM10:00~PM9:00 

市政店TEL:04-23138777
ADD:台中市中港路二段80-2
營業時間:AM10:00~PM9:00





發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *