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鮮。嚐鵝~蜜汁燻茶鵝 / 翅…. 煙燻茶香口感多汁


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平常比較常吃的是燻茶鴨…燻茶鵝倒是比較少見…也少品嘗到….

這天帶回了2盒來自鮮嚐鵝的蜜汁燻茶鵝 / 蜜汁燻茶鵝翅

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鮮嚐鵝是採用真空夾鏈袋的包裝,所以如果沒有當下馬上吃完,也能夠完整保存,不被冰箱裏頭的其它味道所影響。

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包裝上頭大大寫了個”鮮”字,可見鮮嚐鵝對於自己品質的堅持啦!

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因為不添加任何防腐劑, 所以於購買日當天起7天內就要食用完畢, 開封後則是5天內,以確保食物新鮮與風味,但是如果是冷凍的話可以保存28天。

主要的成份是:鵝、鹽、天然茶醬、蜂蜜、酒、中藥材

鮮嚐鵝用的都是本土頂級鵝肉所加工製成的蜜汁燻茶鵝,所以在肉質與營養上都遠比一般鵝肉還要好,不過當然成本也比較高些啦!再來就是Amy覺得非常重要材料部份啦!鮮嚐鵝在製作蜜汁燻茶鵝還加入高粱酒以及數十種高價位中藥材,所以不但可以品嘗到好吃的鵝肉也吃得到健康喔!果然是擁有30年處理鵝肉的老經驗啊。

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除了外頭的真空夾鏈袋之外,裏頭的裝鵝肉的器具則是圓形塑膠盒,本來Amy在想這樣有好處可是好像有點不環保。不過後來發現Amy多慮了,因為鮮嚐鵝使用的是能夠回收的塑膠材質包裝, 給地球一個更好的環境。

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而且因為鵝肉都被裝好好的,所以完全不需要盛盤,直接拿筷子就可以取用啦!

【蜜汁燻茶鵝】~

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因為Amy看到那片片厚度平均的蜜汁燻茶鵝,忍不住就先夾來吃看看,肉質是紮實中帶軟勁,而且有著濃濃的燻茶柏氣,重點是店家特別處理過,所以是100%無骨鵝肉喔!雖然一開始會覺得份量好像不是很多,感覺一般市售鵝肉的份量大多了,可是那是因為所有的鵝肉都去骨處理過了,所以可以說是真材實料喔!每盒大約有1/4全鵝 300g左右。

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因為去骨了所以完全不用動到手..也不用怕油膩啦!

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每片肉吃起來都很鮮甜,燻茶鵝的肉汁完全被鎖住,

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一開始已經吃飽的大腸弟本來不買單,說不好吃….結果隔天Amy回家開冰箱,2份的蜜汁燻茶鵝早就被嗑完…只剩下屍體囉!

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【蜜汁燻茶鵝翅(含大手臂) 】~

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這款鵝翅因為部位的關係,所以肉質是比較有嚼勁的,皮則是粉Q,在咀嚼之中可以去慢慢感受它的口感和獨特的香味,愈嚼愈有勁,Amy覺得拿來當下酒菜也粉不錯。

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 另外值得一提的是鮮嚐鵝的名片也很特殊,不是一般材質,而是有點像書卡的感覺,

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Amy可以強烈感受至店家的用心,希望自己堅持的好品質也能成為一個品牌。讓更多人可以品嘗到。

鮮嚐鵝的blog: http://freshntasty.pixnet.net/blog

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