團購美食、零嘴、甜點、飲品

追尋最幸福的美味~風車布丁Windmill Pudding-經典皇家布蕾

熱門推薦



Amy喜歡吃布丁…..奶酪….烤布蕾…..所以這次有機會試吃到風車布丁的經典皇家布蕾…………真的是太幸福啦!

就像風車布丁在DM上寫的….如果,你喜歡旅行,也喜歡在旅行中尋找美食… 那你絕不能錯過 100%的幸福美味~風車布丁

17.jpg

所以Amy當然也不能錯過香醉的”經典皇家布蕾”啦!

Amy第一次看到風車布丁的部落格àhttp://tw.myblog.yahoo.com/windmillpudding

18.JPG

就覺得店家好用心喔!不論是小女孩手上拿著風車的logo..或是布丁的作法和成品…都讓人看了忍不住想多看一眼…品嘗可口的點心..

11.jpg

收到一盒6入的經典皇家布蕾時…真的覺得店家巧思也太貼心了吧!盒子設計成提袋…不用再多用紙袋裝著…因為多了提帶,隨手一提就可以帶著走…上頭還有店家特別請人印製的logo貼紙….最讓Amy覺得特別的是上頭有著郵票造型印刷…彷彿經典皇家布蕾剛從郵局伯伯手中送來呢!….

12.jpg

31.jpg

風車布丁在盒內附了名片和DM,上頭介紹了經典皇家布蕾的詳細成份和保存方式喔!

★經典皇家布蕾 Brulee

 16.jpg

保存方式:冷藏10°C以下,未開封可保存7~10,而且在瓶底有標示賞味期限。

32.jpg

經典皇家布蕾被裝在透明的玻璃罐內…上頭還蓋著貼有風車布丁貼紙的蓋子…從瓶子外頭往裏看,可以看到黃澄澄的布丁….最底部還有一層焦糖。

19.JPG

 

收到的當天下午Amy就馬上開來品嘗啦!其實每一瓶85g的份量不算多,沒三二下就給Amy吃完啦!布丁的口感算是比較軟的…可以說是一入口就融化啦!因為主要是鮮奶和雞蛋的結合,加上香草萃取液,所以可以吃到淡淡的奶蛋香和聞到香草的香氣,單吃就很享受了,用湯匙再往下挖,將布丁配上焦糖醬….口感更加豐富…不會過甜的焦糖醬讓Amy馬上嗑完一個….雖然很想衝動地再吃第一個….不過理智告訴我….別太衝動…

11.gif

20.JPG

沒關係..留著慢慢品嘗吧!

大家一定想說經典皇家布蕾的特色和美味秘訣在那裏呢!

 

其實它是融合荷蘭傳統的風味與純手工的製作喔!

看了風車布丁的部落格後讓Amy對布丁的作法有了深一層的認識。

 

訣竅一:低溫燉煮

風車布丁採用低溫隔水燉煮的方法…讓牛奶當中的水份蒸發後,使牛奶的更加濃、稠、香。

訣竅二:黃金比例

香醇的鮮奶加上鮮奶油、特選的雞蛋與天然香草,經過一再嘗試調製出最完美的黃金比例,所以布丁的口感很柔軟滑順。

訣竅三:最佳配角~焦糖醬~

計算溫度、時間、翻炒的次數,才能製作出最適合布丁的焦糖醬。

不過除了店家的作法之外…布丁好吃的重點還有最重要的食材囉!

風車布丁對原料當中最重要的雞蛋和鮮奶也下了一番功夫…

CAS認證雞蛋à雞蛋與一般產品送檢流程不同,CAS 雞蛋是從生產的源頭蛋雞牧場生產管理開始檢驗,中央畜產會對業者先進行三至六個月的藥物殘留(磺胺劑、抗生素、必利美他命……等)監控檢驗措施,必須連續三次(每月取樣一次)均無藥物殘留,畜產會才受理CAS雞蛋的申請。同時在通過了「飼養管理飼料無藥物殘留保證」之後,還必須通過「洗選」、「分級」、「定期檢驗」、「低溫運輸」到「完整標示」,所有完整制度都符合標準時,才能得到CAS的品質認證。

使用瑞穗鮮乳à精選純淨無污染的專業牧場,乳牛在其中呼吸著新鮮空氣、喝著純淨水源、一年四季飽嚐最鮮嫩的牧草,當然能蘊育出獨具風味的高優質鮮乳。同時結合電子鼻科學檢測風味,ESL新鮮製程,從殺菌冷卻到充填包裝,每一個細節都嚴格把關,完全封存新鮮、美味及營養,確保每一滴鮮乳都像牧場現擠一樣純淨新鮮!來自純淨,自然香純。

以上介紹取自於風車布丁部落格。

如果你和Amy一樣愛吃布丁,別忘了有空來品嘗一下風車布丁100%的幸福美味…100%的品質保証喔!

21.JPG

對了…吃完布丁記得把玻璃瓶留下來喔!發揮一下創意,也可以把資源再利用呢!不然等那天Amy做果涷時也可以拿來用。…不過應該要等粉久啦! ….

  





發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *