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嚐鮮新發現!櫻桃爺爺杮果燒 / 泡芙爺爺 /維也那冰心麵包

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Amy第一次接觸櫻桃爺爺是吃了它們家的牛軋糖,當時覺得這牛軋糖用料真的很豐富,而且還加了芝麻,粉養生又好吃。不過原來櫻桃爺爺不是只有賣牛軋糖喔!

https://amy77.com/blog/post/25411993

透過櫻桃爺爺業務經理邱小姐(Nacy),讓我有機會嘗到新品的好滋味,除了有剛得到2010年台北貼精選伴手禮的柿果燒、人人都愛吃的泡芙爺爺、還有維也那冰心麵包。

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Amy真的是太有口福了,當然這時候不會忘記我的同事們和家人啦!為了嘗遍所有的味道…Amy把好吃的東西都切了一下,希望讓更多人能試吃到櫻桃爺爺的用心和好滋味。

櫻桃爺爺杮果燒禮盒

什麼是柿果燒呢?Amy聽過甜柿、乾柿…柿果燒還是第一次聽到,原來是櫻桃爺爺特別選用了北埔最好的柿餅,塞入地瓜、黑糖麻糬等

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柿餅包上內饀….老實說真的蠻難令人想像的…算是結合台灣本土柿餅和日式點心作法的產品吧!口味會是怎樣呢!而且真的很有創意耶,Nancy表示:「考量到國人注重養生健康,特別採低糖配方且不加人工添加物,保有了北埔柿餅特有的濃郁柿香味及自然甜味,同時再以特別比例融合地瓜、紅豆和黑糖風味,讓這些在一般人印象中不協調的食材在師傅的巧思搭配之下,激盪出讓人驚艷的新口感。」

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因為有9種口味….所以Amy先挑了招牌的地瓜黑糖來試試…櫻桃爺爺特地用帶有和風格調的紙袋包裝著精緻可愛的柿果燒。

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柿果燒的個頭不算太大,但倒是沈甸甸的。

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真的就是五臟俱全的柿子….,連蒂頭都還保留著,大家一定會覺得奇怪,怎樣把饀料塞進去的呢!仔細觀察了一下,原來是從底部包入饀料的,而且還塞得超紮實的。

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特製內餡,讓外皮的柿餅配上QQ的黑糖內饀,外觀看起來有別於一般扁扁的柿餅,看起來非常飽滿完整…超級可愛,非常符合柿柿如意的好兆頭。果然每個柿餅都是桃選過的,個頭都差不多,對了…千萬別以為柿餅上頭白白的粉末是發霉,那個可是柿餅特有的糖霜,可是非常珍貴的喔!

為了讓同事們都吃到,所以我切成了一半..不過因為有些口味Amy來不及吃到,所以就轉述同事們品嘗後的感想囉!

Amy拿到的柿果燒總共有9種口味喔!…而且口味好像持續創新中…

杮果燒-地瓜黑糖、紅豆麻糬、乳酪豆沙、柳橙豆沙、抹茶紅豆

柿果冰淇淋-牛奶、提拉米蘇、芒果、百香果 

●地瓜黑糖麻吉-

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柿餅吃起來QQ的,不會像有些品質比較不好的柿餅會苦苦的,可以吃到濃濃的柿餅香氣,內饀則包有地瓜泥和黑糖麻糬,吃起來軟Q卻不會太甜膩,Amy覺得地瓜的味道比較不明顯,可能是因為黑糖的香氣比較重的關係,但是搭配起來很剛好,Amy建議泡杯熱茶,可以仔細品嘗柿果燒的層次感,真的會讓你驚豔喔!

難怪櫻桃爺爺的杮果燒禮盒推出後大熱賣…..不但有吉利又好吃。

●牛奶冰淇淋-

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內饀的口感很綿密,而且牛奶味超香濃….從沒想過柿子也可以搭配冰淇淋的新吃法。

●乳酪豆沙 &柳橙豆沙-

這2款同事們認為口味上算是比較甜…建議要配茶,切成小塊吃

●提拉米蘇冰淇淋-

帶點淡淡的提米香氣,奶香味比較重…

●芒果&百香果冰淇淋-

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芒果和百香果的香氣都很重,冰淇淋綿密的口感,加上柿子外皮的Q度,口感很特別。

抹茶紅豆麻糬

Amy喜歡這款的層次,有顆粒分明的紅豆,抹茶的綠色色澤,和白色的麻糬,不過這款的口感有點過甜,建議抹茶或是紅豆的甜度可以降低一些,因為柿子本身就帶有甜度,所以基本上內饀的甜度可以降低許多。

★維也納冰心麵包:

有4種口味à原味、芝麻、香橙乳酪、黑糖

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●原味-

早上剛拿了原味的來吃,剛收到時先放進冷涷,要吃的前一天拿到冷藏放著。

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外觀看起來是法國麵包,長度大概27cm左右吧!可以看得出側邊有切面,我想這就是四種口味藏身的所在地吧….

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麵包聞起來有點奶香味,Amy把一條切成了好幾片,可以看到橫切面有奶油的蹤跡,內饀不算是太多,吃起來有奶油甜甜香香的味道,還有細砂糖的顆粒口感,麵包則是QQ的比較有嚼勁。剛從冰箱拿出來的口感會比較像冰,奶油呈現固態狀,如果放個5~10分鐘再吃,則比較濕軟..口感各有巧妙不同,看個人喜好…

●芝麻-

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下午切了其他的口味給同事們吃,它們都覺得粉好吃,Amy覺得櫻桃爺爺對於內饀上的口味都做得蠻道地的。芝麻的香氣很足。

●香橙乳酪-

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香橙的味道比較明顯,而且夾層中還有香橙的切片,算是清爽的口感。

●黑糖-

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黑糖的顆粒感和本身內饀細砂糖,所以有2種粗細顆粒不同的口感。

看網路上有人建議幾種吃法…

  1. 想吃軟綿口感à在常溫下直接吃。
  2. 想吃麵包QQ口感à先放冷藏,取出後回溫幾分鐘再吃,可以吃到有韌性的口感。
  3. 想吃冰淇淋口感的人à先放冷涷,取出回溫一會再品嘗。
  4. 想吃爆漿口感的人à用烤箱加熱一下,可以品嚐到酥酥外皮及爆漿的內餡。

Amy還沒試過用烤的,不過基本1~3種吃法,都可以吃出不同的維也納冰心麵包喔!

★泡芙爺爺禮盒:

口味有:鮮奶、提拉米蘇、芒果、百香果、榴槤

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泡芙的個頭都很大…上頭可以看到有撒有顏色的粉做區別…讓消費者知道是什麼口味

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●鮮奶-

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上頭就是一般白色的粉,一口咬下,可以吃到濃濃的牛奶口感….櫻桃爺爺家的泡芙就像在吃泡芙冰淇淋一樣,如果再回溫一下,就能吃到帶有奶油口感的泡芙。….Amy最喜歡鮮奶口味啦!

●提拉米蘇-

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上頭撒有咖啡色的粉,有點淡淡的提米巧克力香氣,一樣是牛奶香氣比較重.

●百香果-

上頭撒了橘橙色的粉,一切開就知道是百香果,因為裏面有籽啦!吃起有百香果的酸甜滋味,不過Amy覺得內饀吃起來有點粉粉的口感。

●芒果-

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上頭撒了黃色代表芒果的色澤,吃起來有夏天芒果的fu..

榴槤-

上頭撒了綠色的粉,不用懷疑…它就是榴槤。前陣子婆婆才買了榴槤,所以當然是拿回去孝敬婆婆啦!不過Amy有吃了一小口內饀,果然有濃濃的榴槤味,喜愛吃榴槤的別錯過這道夏日點心。

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大家有空也可以去櫻桃爺爺的官網或是店內去看看它們的產品喔!Amy覺得櫻桃爺爺是很認真的店家,不斷做出真材實料又創新的產品。

.櫻桃爺爺烘培屋官網:http://www.cherrygrandpa.com.tw/

萬隆店) : 台北市羅斯福路52041樓    電話:02-2930-6132

(板橋店) : 台北縣板橋市重慶路32號        電話:02-8951-2575

                        





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