客家料理

《竹北餐廳推薦》風城之月懷舊主題餐廳。穿越時空復古場景超好拍照x經典客家菜美食。聚餐尾牙春酒場地激推!︱ 影片

記得第一次到竹北風城之月懷舊主題餐廳用餐是多年前公司尾牙的時候, 因為當時是公司尾牙聚餐所以可惜的是並沒有拍太多照片, 嚴格來說是沒有到處逛直接上2樓包廂用餐, 所以老實說對竹北這家相當有特色的主題餐廳並沒有太大的印象, 這次全家再訪風城之月懷舊主題餐廳真的覺得非常地棒, 加上近期重新再裝潢過,所以更好拍照, 一踏進風城之月就是濃濃的懷舊復古風情, 長輩可以來這找回憶,小朋友則是像發現新大陸一樣有...
《竹北餐廳推薦》風城之月懷舊主題餐廳。穿越時空復古場景超好拍照x經典客家菜美食。聚餐尾牙春酒場地激推!︱ 影片

《家常食譜》超簡單創意開陽白菜滷。白菜魯輕鬆上桌x豆油伯的『金美滿無添加糖醬油』

《家常食譜》超簡單創意開陽白菜滷。白菜魯輕鬆上桌x豆油伯的『金美滿無添加糖醬油』  以前都以為"開陽白菜"也是我們俗稱的"滷白菜"或"白菜滷"很麻煩料理, 結果婆婆簡單一料理Amy才知道那麼簡單, 食材也不難取得, 一般白菜滷的基本成員大多就是白菜、蝦米和香菇, 也有的人會另外加入碰皮(炸豬皮), 這次Amy家中出現的白菜滷應該算是創意版,因為多了芋頭這一味, 食材很簡單,來看看有什麼吧...
《家常食譜》超簡單創意開陽白菜滷。白菜魯輕鬆上桌x豆油伯的『金美滿無添加糖醬油』

《醬油食譜》高雄美濃名菜-高麗菜封 x豆油伯金美滿無添加糖醬油︱逢年過節重要節慶必煮必吃!(附影片)

《醬油食譜》高雄美濃名菜-高麗菜封 x豆油伯金美滿無添加糖醬油︱逢年過節重要節慶必煮必吃!(附影片)   自從嫁人之後這道高麗菜封就一直是逢年過節最常出現在餐桌上的菜色, 結婚前從來沒吃過,去外面餐廳也沒有吃過, 後來上網查了一下才知道原來高麗菜封是高雄美濃名菜, 像是高麗菜封和冬瓜封都是道地的客家美食, 「封」意思是「焢」,也就是慢火熬煮出來的料理, 請婆婆傳授教法才知道其實很簡單料理...
《醬油食譜》高雄美濃名菜-高麗菜封 x豆油伯金美滿無添加糖醬油︱逢年過節重要節慶必煮必吃!(附影片)