《新竹竹北美食》百家班活蝦-竹北光明店。每日屏東直送活跳跳泰國蝦。菜色推薦菜單分享︱ 影片
竹北又多了一家活蝦料理餐廳啦！
而且來頭可不小，在活蝦界相當有名氣的百家班活蝦料理除了是北部第一家活蝦料理之外，
還長達經營了25年之久，
除了竹北之外，
其實BAI JIA BAN百家班鮮食集團在台北林森店（在中山北路上有名的龍都酒樓旁邊）、基隆路店、外雙溪店，甚至是中國都有分店喔！
原名金海岸活蝦店的百家班活蝦其實有不少人是吃他們家的活蝦長大的，
以後新竹竹北一帶的朋友們也可以吃到百家班好吃活跳跳現點現煮的活蝦料理，
百家班活蝦料理非常地豐富，除了活蝦料理種類多元之外，其他像是鮮魚、風味菜（大推脆皮雞）、小品菜、鍋物、時蔬、飯麵選擇也是多多，
即使是本身對蝦沒那麼熱衷的朋友們也可以吃到好吃美食。
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也算是蠻好停車的，路邊就有停車格，也可以停在家樂福對面的大型收費停車場。
晚上還有大型的探照燈將百家班活蝦字樣投射在牆面上，
經過非常引人注意啊！
一進門口就看到大大的竹子搭配活蝦打造的意象牆面，
大家可以直接在這拍打卡照，非常搶眼令人印象深刻。
百家班活蝦餐廳規劃成2層的用餐區，
1樓是走時尚工業風比較簡潔的風格，但是又多了一些像是竹編製的吊燈裝飾，
有點中西合併的感覺，
給人的感覺很不錯，主要以4~6人座位為主，Amy覺得適合少人或是小家庭用餐。
1樓座位區的後方是活蝦區，
每日由屏東直送到店內的活蝦都在這一區，特別設計成小朋友也可以欣賞的高度，
很多小朋友一到餐廳就會來這看蝦看魚喔！
百家班活蝦堅持使用大量選用頭部有蝦黃軟卵膏的母蝦，
味道如蟹黃又叫做紅頭仔，是光想到就會流口水的美味。
除了使用母的泰國蝦之外，也有些料理會使用個頭較大的公蝦，
料理起來會有如龍蝦的口感喔！
除了活蝦之外百家班也有外頭餐廳很少見的筍殼魚，
這個Amy真的沒有吃過，很好奇它的口感說，
下次有機會再點來吃看看，聽老闆說筍殼魚是淡水魚中肉質非常細緻的一種魚類，
號稱台灣國民版的總統魚，生長在水質要非常的乾淨的水域，
有吃過的朋友們再和Amy分享一下吧！
活蝦活魚都是客人點餐後再現點現料理，新鮮真的看得見，
1樓用餐還有個父母們最愛的兒童遊戲區，
雖然不算是大但也是放風小朋友的好去處，
幸好魯蛋妹和大腸弟都長大了，會自己乖乖坐好看電視卡通什麼的，所以完全不用煩惱，
不管是想要玩玩具或是塗鴫這裏都OK。
這天是坐2樓的包廂區，
2樓比較多大圓桌，適合點桌菜或是同事朋友家人人數比較多時的聚餐活動，
圓桌的包廂是有低消6000元的限制，可以事先預約，
剛好快過年了預訂包廂很適合大家族聚餐，還有電視可以看喔！
如果人數更多的話包廂和包廂之間也是可以打通的。
2樓另外一區則是以方桌和圓桌為主，還有投影機布幕等設計，
之前有些公司行號會直接包場在這開會聚餐，
要不是Amy公司尾牙已經訂好餐廳了，不然百家班活蝦2樓這個場地真的很適合耶。
百家班活蝦菜單MENU
先送上菜單給大家看，也是帶有中國風的竹製菜單，
不過因為菜色真的非常地多，所以建議大家可以直接看官網的線上菜單會更清楚喔！
送上簡易版的點菜單給大家參考，
劃好想吃的菜色交給店員就可以了，
光是活蝦料理就多達16種之外，有胡椒蝦、蒜頭蝦、三杯蝦、麻油蝦、酸辣蝦、奶油蝦等，
很多都是外頭沒有吃過的口味喔！
如果不想通通只吃蝦也有許多風味菜色可以挑選，滿足不同人的口味。
Amy也有拍了一下百家班活蝦光明店的尾牙春酒菜單，
也有提年菜外帶預購的服務，
有需要的朋友們可以參考看看。
竹北光明店春節訊息
＊春節營業時間：全年無休11:00～14:00 / 17:00～22:30
＊外帶預購：至少前一天預定訂單，取餐時間 11:30、12:30、17:30、18:30
因為百家班活蝦的料理都是現點現做，
所以店員還特地送上了招待的小菜以免大家等候時間會無聊，
今日小菜剛好是大腸弟很愛的毛豆。
蒜泥蝦560元▼▼
之前就有看過不少人推薦百家班的蒜泥蝦，
今天一吃果然超好吃的，因為是店家新鮮自製的蒜泥風味就是不一樣，
放得量也是不手軟，吃起來有濃郁蒜香和蝦子的甜味，
而且因為已經是剖半處理去蒸過所以也很方便食用。
檸檬蝦560元▼▼
檸檬蝦的比例很剛好，
直接用手抓剝蝦可以吃到酸甜開胃和Q彈的蝦肉，
而且每隻都有豐富誘人的蝦膏在蝦頭內，
酸V的檸檬汁加上飽滿的蝦肉吃起來又酸又夠味，
忍不住會讓人一隻接一隻。
脆皮雞半隻480元▼▼
中場先插播一道這次吃到也很驚豔的菜色就是百家班活蝦的脆皮雞，
有全隻和半隻的選擇，
可以依照人數來選擇，
不只外皮的色澤很美，皮也超脆的，
小朋友一直狂吃，
而且吃起來雞肉還有帶肉汁吃起來不會柴，
除了吃蝦之外點隻脆皮雞來吃也粉不錯。
芝士烤大蝦(60/兩，至少10兩)▼▼
芝士烤大蝦比較特別的是使用水族箱內的公蝦，
上頭特別撒上了大量的起司去烤過，
公蝦個頭明顯就比母蝦大，公蝦因為個頭大纖維比較粗也比較耐烤，
所以搭配CHEESE去烤會有在吃龍蝦口感的感覺喔！
月亮蝦餅280元▼▼
月亮蝦餅附上了泰式酸辣和梅子甜醬，
也還蠻真材實料的，
吃得到紮實的蝦肉，這道適合有帶小朋友的家庭點來吃。
三杯肥腸280元▼▼
這道看色澤就知道很下飯，大腸頭超厚實有嚼勁也相當地入味，
不過豬血糕有稍微硬實了些，
但整體來說是非常下飯的菜色，重口味或是喝點小酒的朋友們必點。
椒鹽牛小排320元▼▼
好友小米推薦的菜色之一，牛小排處理的熟嫩度很剛好，吃得到原味和微微的黑胡椒香氣。
蒜片香腸180元▼▼
蒜片香腸特別精選了三款不同的香腸，除了原味之外還有墨魚口味的喔！
好吃不會死鹹而且各有風味。
清炒水蓮180元▼▼
一整桌吃下來少不了來點青菜，
這天其實點的活蝦比例算是蠻剛好的，當然再加點青菜營養會更均衡一點，
清脆又好吃的水蓮大家可以試看看。
櫻花蝦炒飯 180元▼▼
幫小朋友點了好吃又香的櫻花蝦炒飯，
以餐廳來說這價格不貴料又給得非常地豐富，
因為光吃蝦要吃到飽總是要花費不少，所以建議可以點些炒飯炒麵等主食類，
這樣吃起來會更飽足喔！
干貝刈菜雞湯480元（冬季限定）
除了這次點的干貝刈菜雞湯之外，百家班活蝦也有提供像是鳳梨苦瓜雞、百菇雞湯、味噌蝦鍋等不同選擇，
這道湯算是比較清爽的選擇，裏頭還有放入了很多的小干貝，喝起來沒有苦味也很鮮甜，
是冬天才有提供的喔！
滿滿一桌菜色吃下來不但菜色豐富，而且又可以吃到超新鮮的活蝦料理真的令人覺得滿足。
DB黃金大麥鮮釀啤酒160元/杯▼▼
如果同行有比較愛喝酒的朋友們，也可以點杯鮮釀啤酒搭配下菜菜一起品嚐也蠻不錯的。
不過還是要提醒大家「飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒」
以後愛吃蝦料理的朋友在竹北又多了個好去處，
不但可以吃到現點現煮的肥美活蝦也有多樣料好實在的菜色，
不管是招待商務客人或是家庭聚餐都很適合，
快過年了想要找餐廳聚餐的朋友們百家班活蝦也很適合，中午和晚上都有營業喔！
影片分享▼▼
【店家資訊】
BAI JIA BAN百家班活蝦-竹北光明店
電話: 03-558 3488
地址: 新竹縣竹北市光明六路267號
營業時間：午餐11:00～14:00/晚餐17:00～22:30
官網：http://www.prawn.com.tw
FB粉絲團專頁：https://www.facebook.com/iloveprawn/其他分店資訊▼
※林森店 | 電話：02-2562-5989
地址：台北市中山北路一段105巷22號
※基隆路店 | 電話：02-2763-0560
地址：台北市基隆路一段126號
※外雙溪店 | 電話：02-2841-4308
地址：台北市至善路二段471號
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Date:2019/1/6
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
