《廚房刀具》過年換新廚具【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組(5刀1剪超值7件裝) 切片刀。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀| (影片)
《廚房刀具》過年換新廚具【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組(5刀1剪超值7件裝) 切片刀。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀| (影片)
人家說工欲善其事,必先利其器,
常下廚的婆婆媽媽們,
應該都希望家中的菜刀耐切又順手,
所以如何選擇一個好用的刀具還有正確的清洗與保養,
都會影響烹飪和刀具的耐用度。
一般如果知道自己需要什麼刀具可以直接單獨購買,
如果想省事一點,
直接購買像是【固鋼】一體成型醫療級不鏽鋼刀具組 (5刀1剪超值7件裝)也是可以滴!!
用下來又比單獨購買各類型功能的刀具來得划算,
剛好趁過年時送婆婆一組萬用的超值刀具組,
讓家中的刀具汰舊換新一下,
是說馬上被大家發現Amy平常沒有常下廚這件事,
其實家中大廚是婆婆,Amy平常大概都是切水果XD
對於常下廚或不常下廚的人來說,
一組實用兼具各種需求的刀組真的非常方便,
想要切什麼就直接拿專用的刀子來使用,
【固鋼】本身就是廚具的領導品牌,
也代理不少義大利、法國、德國等鍋具,
Amy家裏頭也有好多組固鋼的產品,
像這次分享的【固鋼】一體成型不鏽鋼刀具組,
裏頭包含了5把刀具和一把剪刀,
還有專門放置刀子的壓克力刀座,
而且是可以旋轉的喔!
也就是說不用擔心刀子沒地方擺,直接把刀子收納進刀座內,
放在流理台上就美美的,隨時可以放便拿取又不佔空間,
刀具的角度也可以都可以左右調整,
自己喬好最佳的角度~
而且刀座、刀具上頭都有固鋼的品牌字刻紋,更顯質感。
這組使用的都是420刀具級不鏽鋼材,
還經過退火、焠火與回火三道工序,
所以耐腐蝕不用特別保護,
因為是人工開光打磨製成的,
所以要小心它很鋒利喔!
一開始新的刀子還在尖銳處另外套上了保護套,
如果大家家中有舊的刀子其實可以特別拿出來比較一下,
有些刀子是在握把處另外使用木質刀柄或是其他材質,
但是不好的是木質刀柄使用久了易鬆脫,且容易藏汙納垢,
但是仔細看固鋼的這組刀子都是採用一體成形設計,
所以不會卡髒污更易清潔。
刀子的部份包含了切片刀(剁刀)。波浪鋸齒刀。料理刀。萬用刀。削皮水果刀,
但其實Amy自己本身最常使用的是萬用刀、削皮水果刀,
因為在家中最常做的角色就是切水果,
萬用刀。削皮水果刀▼▼
萬用刀是細齒刀尖的設計,
所以其實可以輕鬆切割表面光滑的食材,
像是蘋果,也適合拿來切麵包,
削皮水果刀,則是兼具削皮、去籽 、切丁、切片等功能,
刀刃鋒利無比,可以深入較小的隙縫處切割,
對Amy來說相對簡單又不易失手,
如果有時客人來想要表現一下,
也可以做個簡單的雕花,讓水果盤更豐富。
料理刀▼▼
有著不沾黏設計的料理刀算是最常被使用的刀子之一,
因為大小適中,不管是切肉類、蔬菜、水果等料理都相當好使用,
對於女生來說這款刀的設計好握又好上手。
剁刀▼▼
這把刀子特別大,一看就知道特別適合拿來砍或剁雞、鴨肉類,
也可以將骨頭剁成小塊,
刀片明顯較厚,重量也較重,
除了可以剁肉之外,其實要切絲、粗削也都OK,
剛好快過年了,
桌上少不了雞鴨肉,所以剛好可以派上用場。
像選擇刀子時刀柄長度最好不要超過手腕,
這樣切剁食品時,才不會被手腕阻擋,而不易使力。
波浪鋸齒刀▼▼
這款刀有美美的波浪,
適合切軟、硬的食材,
像是法國麵包、軟法什麼的,
只要輕輕使用波浪鋸齒刀前後移動就可以輕鬆將麵包切開,
簡單擁有完美的切面喔!
剪刀就不用多說啦!大家應該懂的喔!
開箱影片▼▼
其實除了準備適合的刀具之外,
也要正確清潔才可以延長壽命,
像平常使刀具完要用清水清洗,
再用乾淨的毛巾抹乾刀體、刀根、刀背,
然後輕輕套進刀座內,
如果使用久了不鋒利之後,
也可以定期使用磨刀石,清潔刀具上的油垢、汙漬,
讓保持刀具最佳狀態。
如果想要趁過年汰換家中刀組的朋友們可以參考看看囉!
固鋼那裏買??https://goo.gl/jgtrWe
喜歡這篇文章請幫我按讚+推,也歡迎加入粉絲團
有任何新文章、贈獎都會公佈在粉絲團喔!
Date:2016/12/25
以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。