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♥竹北海鮮合菜♥▋川筵活蟹海鮮餐廳 現撈活跳跳帝王蟹三吃海鮮大餐▋ 家庭聚會公司聚餐 喜來登飯店附近 小木屋鬆餅旁~


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竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (29)_副本

 川筵活蟹海鮮餐廳 

電話:03-6577979

地址:新竹縣竹北市光明六路東一段243

之前去日本北海道玩時吃了帝王蟹,

本來以為會吃一堆,結果發現雖然日本的帝王蟹是吃到飽,但是都是做成冷盤,

加上外頭下雪,有愈吃愈冷的感覺,

 而且感覺冷的好像沒有那麼美味~

所以有機會在竹北吃到現撈活跳跳的帝王蟹真的是好感動,

這家位在竹北的川筵活蟹海鮮餐廳應該算是粉有特色的餐廳,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (2)

因為主打有新鮮的旁王蟹料理,也就是大家常說的鱈場蟹。

位置就在光明六路東一段上,喜來登飯店附近,旁邊就是有名的小木屋鬆餅喔!

門口就有幾個超大的水族箱,裏頭有好多活海鮮喔!

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (3)

像是野生牡丹蝦、野生七星斑、本港龍蝦等新鮮海鮮活體種類還蠻多的,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (4)

尤其是超大隻的帝王蟹非常吸睛,

1樓比較像是日式居酒屋的感覺,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (8)

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (10)

適合少人數聚餐或是約會,

除了合菜之外,牆上黑板也有商業午餐的選擇,有定食套餐類。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (9)

2樓則是適合人多的聚餐,因為是以圓桌為主可以容納更多人,

像是公司、家庭聚餐、謝師宴、慶生就很適合,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (11)

還有即將到來的父親節就很適合帶老爸來飽吃一頓,

2樓除了圓桌區之外也有比較隱秘的包廂區。

餐點上Amy覺得如果人多的話就可以點川筵活蟹海鮮餐廳的桌菜,

6000元起跳,

不過如果要吃帝王蟹就從10,000起跳的合菜選擇起。

附上合菜菜單大家參考一下→→線上菜單

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (5)

這天吃的是12,000一桌的帝王蟹三吃合菜喔!

川筵活蟹海鮮餐廳也可以客製,只要給他們用餐的人數和預算就可以了,

聽說一隻帝王㙰單點價就要8000~8500元耶,

12000元的桌菜可以吃到整隻帝王蟹三吃的料理,感覺就划算不少,

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (7)

再搭配上其他的餐點很適合多人用餐,

這邊的食材真的新鮮看得到,尤其是帝王蟹現撈料理真的有青~

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (12)

餐前小菜,是川筵活蟹自製的,現在有做活動,

一桌打卡就會送上一盤小菜,結帳還享有95折的優惠

其他的小菜就另外加點囉!

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味噌小黃瓜、黃金泡菜、核桃小魚乾口味都很不錯,

特別的是黃金泡菜裏頭還有加入南瓜喔!

味噌小黃瓜這就比較少吃到,用的是日式醃製的手法,

聽說本來是用米糠下去製作的喔!所以算是改良版,

→客製化刺身拼盤

這道的生魚片種類超多的,不過Amy有些沒吃到~~

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一旁附有2種芥茉,Amy當然是選擇現磨的啦!

生魚片的口感都很不錯,但Amy對於天使紅蝦印象最深刻,非常鮮甜,

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另外的炙燒干貝也好好吃,

蝦頭部份也不浪費,店員會問你要烤或是炸喔!

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軟殼蟹和風沙拉

炸過的軟殼蟹搭配日式和風的蘋果醋吃起來非常地開胃,

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而且帶點微酸的醬汁不管是和海鮮或是生菜都非常百搭。

花雕醉雞併紅油口水雞

這二道是冷盤喔!

都很好吃,

 

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花雕醉雞的雞肉很嫩之外,酒香也不是淡淡的那種,

還帶有中藥的香氣,

一旁的紅油口水雞就屬於辣勁中帶點麻感,,

但是會讓人忍不住一口接一口吃下去。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳

帝王蟹極鮮火鍋(帝王蟹第一吃)

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如果要吃到帝王蟹原始的鮮甜,火鍋是其中一吃必備的,

湯頭裏頭加入了帝王蟹、大骨湯頭和蔬菜去熬煮,

帝王蟹的外殼真的看起來好像是愛心喔!

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (30)

湯頭非常鮮甜,這道是把新鮮的蟹腳丟下鍋川燙,

蟹肉相當地飽滿,

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大家知道帝王蟹有幾隻腳嗎??答案是8隻喔!

它只有三對腳加上一對蟹鉗,和螃蟹的10隻是不一樣的喔!

因為因為它並非真正的螃蟹, 而是被歸類為寄居蟹的親戚。

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這天朋友還撈到了帝王蟹的屁股耶~~也太神奇了,

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聽說很多冷凍的帝王蟹都會把屁股去掉,

但是川筵活蟹因為是現撈現料理,所以沒有把帝王蟹屁股丟掉,

至於口感是如何呢!Amy有偷吃一下,就比較Q~~~非常給它特別的口感,

只要不去想它是屁股就好。

原烤帝王蟹腳(帝王蟹第二吃)

吃完煮湯的,再來就是烤的啦!

烤好的蟹腳帶點微微的焦香氣,

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不管是蟹腳或是蟹鉗的肉都非常厚實,

Amy自己是喜歡直接單吃,

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如果怕吃多蟹肉太寒,也可以沾一點薑醋汁一起食用。

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帝王蟹膏佐哈斯麵包(帝王蟹第三吃)

這個Amy覺得蠻特別的,

在蟹膏中加入咖哩拌炒,咖哩味並不會太重,

所以還吃得到淡淡的蟹膏味,

搭配一旁好吃的哈斯麵包吃下去超飽足的,

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這哈斯麵包聽店員說是請外頭麵包店特地做的,

算是牛奶口味的麵包。

→特製魯肉飯

很妙吧!吃帝王蟹有魯肉飯可吃,

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在川筵活蟹只要有點帝王蟹料理就會附上無限量供應的魯肉飯喔!

瘦肥度剛剛好也不會太死鹹,

這是可以吃到飽的喔!不過老實說吃到這Amy已經很撐了。

甘露海上鮮(龍虎斑)

這道是清蒸魚,用的和一般常見的鱸魚不同,

是龍虎斑耶,

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它是龍膽石斑跟老虎斑混種,肉質比較紮實Q彈,

雖然走的不是嫩嫩的口感,

但反而給人很不同的感覺。

而且膠原蛋白很多喔!要多吃點~

蒜蓉海大蝦

蝦子是Amy的最愛,雖然前頭的重點都放在帝王蟹身上,

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不過其他海鮮料理也很不錯啦!蒜味十足的海大蝦已經處理好了,

只要輕輕一剝就可以馬上吃囉!

下方還有舖有蒜香夠味的板條。

陶板鮮干貝

這個好好吃,青脆的韭菜加上超級大顆的干貝,吃完好滿足,

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而且人人都有不用搶。

紋菇絲瓜盤(季節時蔬)

最後一道~~~除了當季的絲瓜之外,上頭舖了不少少見的百靈菇和柳松菇

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吃了一堆海鮮,後頭的2道菜剛好balance一下。

→精緻甜品

這天餐後的甜品是自製的奶酪,奶香味十足。

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帝王蟹粥(如需煮粥另加150元)

如果覺得剛剛還沒吃飽,或是想品嘗看看帝蟹湯頭煮粥的滋味,

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就可以加這道喔!

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加上配料、海帶芽、蛋花煮成的帝王蟹粥完全是精華,

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這個如果有帶小朋友他們一定超愛的,最後再灑上點馬來西亞的胡椒香氣十足。

不過其實這道Amy只吃了幾口就是,因為真的太飽了啦!

Amy覺得平常到川筵活蟹海鮮餐廳可以點他一般的合菜,

但是如果遇到重要節日,像是母親節、父親節就很適合點桌帝王蟹合菜來吃,

份量十足又不會失禮,

畢竟也不是常常可以吃到帝王蟹啊!

PS.當月壽星憑身份証有不限人數餐費85折的優惠喔!大家可以把握一下。

竹北川筵活蟹海鮮餐廳 (1)

                                            

【店家資訊】

川筵活蟹海鮮餐廳

營業時間:11:00~14:30 17:00~22:00

電話:03-6577979

地址:新竹縣竹北市光明六路東一段243(喜來登飯店附近)

Remarks:沒有提供wifi、路邊停車、收一成服務費

FACEBOOK粉絲頁: https://www.facebook.com/kingcrab0801

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Posted by Dannis & Amy – 魯蛋妹&大腸弟吃喝玩樂過生活 on 2015年7月13日

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Date:2015/6/20

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