♥完美蒸蛋食譜♥▋第一次做滴雞精蒸蛋就上手 電鍋蒸蛋營養好吃▋滑嫩好入口小朋友大愛~
♥完美蒸蛋食譜分享!如何第一次做滴雞精蒸蛋就上手 電鍋蒸蛋營養好吃
平常在家都是婆婆煮菜,
所以Amy下廚的機會不太多,
不過最近剛好看到身邊懷孕的媽咪分享滴雞精蒸蛋很營養又好吃,
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所以就把前陣子朋友送的雉淳露手作滴雞精
拿來和蒸蛋做結合,
不但可以取代高湯和水,營養價值也更高,
上網google了一下蒸蛋的食譜,
Amy也現學現賣分享一下囉!
滴雞精蒸蛋食譜:
使用材料:雞蛋2顆+雉淳露手作滴雞精一罐+水約50ml
→→先打2顆雞蛋,
接著攪拌均勻,蛋白和蛋黃要mix,
有些人建議把攪拌時打出的泡沫給濾掉,
不過Amy覺得不需要。
→→接下來倒入一整罐100ml的雉淳露手作滴雞精及約50ml的水。
因為滴雞精加熱過,所以這時打出來的蛋液最完美,
也會讓等等蒸蛋的細緻度更完美。
→→放入電鍋中隔水加熱,外鍋加半杯水就夠了,
記得用個小碟子蓋住蛋液的容器,
這樣蒸蛋才不會被水氣給破壞平滑的表面。
這次的蒸蛋完全沒有加入塩或是醬汁調味,
完完全全是滴雞精的香味,
拿來直接吃或是拌飯小朋友都很喜歡喔!
第一次做滴雞精蒸蛋就上手,
細緻口感的蒸蛋完全是小朋友的最愛。
大家有空也可以試試喔!
除了一般的蒸蛋口味之外,加入滴雞精入菜營養更加UPUP。
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Date:2015/1/31
以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。