板橋在地ㄟ阿福伯北方蔥油餅~加倍青蔥厚度多層次 - Dannis Amy魯蛋妹大腸弟︱美食旅遊生活

Amy家其實還蠻常拿蔥油餅當早餐享用的，不過大部份的蔥油餅青蔥都只放了一點點，實在吃得粉不過癮。

今天分享的是來自板橋的阿福伯北方蔥油餅，阿福伯ㄟ保證可是：【堅持品質,每日新鮮現作】喔！

有些蔥油餅是機器做的，不然就是餅多蔥少，可是阿福伯讓愛吃蔥油餅的人有福囉！

2大包各5片的北方蔥油餅重量會讓你嚇到，還以為有很多片在裏面呢！結果原來是因為厚度比一般的蔥油餅厚，每片約168g <4.5兩> （1.5公分厚）

成分主要是麵粉/鹽/胡椒/食用油/青蔥，冷凍可保存 1個月。

透明的膠袋上教你如何簡單的烹調蔥油餅，記得祕訣是熱鍋冷油喔！才能煎出美味的蔥油餅。

而且是純手工不含防腐劑喔！

阿福伯的網站也有教你如何煎出美味的蔥油餅喔！實在是超簡單的了..

裏面的蔥油餅則是以膠紙層層隔開，不用擔心蔥油餅會黏在一起。

阿福的北方蔥油餅可是加了滿滿的新鮮三星蔥，而且師博用心以手工方式揉製多層的麵皮，頗有厚度的蔥油餅，層層的餅皮當中包了均勻分配的蔥花。

剛煎好的蔥油…外皮微微焦香，透出黃金色光澤，厚實的口感一口咬下可以咬到層層蔥花和餅的香氣，蔥的香味配上餅皮的焦香帶點Q勁和脆度，外酥內Q，真的好吃又涮嘴。想要夠味一點的則可以加點醬料..

看到了沒有…那蔥花也太多了吧！

連大腸弟都搶著要拿Amy的蔥油餅當早餐呢！

盧小妹也在好奇心趨使下品嘗了一下蔥油餅。

Amy注意到了北方蔥油餅的保存期限和一般蔥油餅很不一樣，因為青蔥是蔬菜，加上阿福伯不惜本加了那麼大量的青蔥，所以冷涷保存期限只有一個月。

因為即使是冷涷，如果過久也會讓青蔥發生變化，麵皮也會漸進式的老化，所以阿福伯為了讓大家品嘗到美味的蔥油餅，所以把蔥油餅的期限訂為1個月。

如果你也愛吃蔥油餅，想要試試蔥花滿嘴的好滋味，有空也去阿福伯的網站看看吧！