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日本橋~文明堂カステラ巻 デュ・ロール

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最近吃到了日本人帶來的お土産…..真的是超讓人驚豔的,是超好吃的蜂蜜蛋糕卷喔!

http://www.bunmeido.co.jp/

文明堂日本橋店〒103-0022東京都中央區日本橋室町1-13-7

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因為日文太菜,還上去找了Castella DoRoll”=カステラ巻 デュ・ロール的意思,

才知道原來Castella是指長崎蛋糕啊!

貴族的蛋糕—長崎蛋糕 (Castella) – (日本)

十七世紀,葡萄牙的傳教士和商人遠度重洋來到長崎,他們帶來的東西,例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當地人,傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點,希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街中分送民眾。當時,一種用砂糖、雞蛋、麵粉作的糕點大受歡迎,日本人問:「這是甚麼東西?」葡萄牙人回答:「這是一種從Castella王國傳來的甜點」結果,日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來,這就是Castella的由來。

長崎蛋糕最早起源於荷蘭古國CASTELLA,貴族皇室做為國宴饗客或招待使節時,表達最隆重的敬意。大約在十六世紀時傳入日本,當時的德川幕府採取鎖國政策,僅局部開放長崎等少數地點,做為外國船隊訪日的港口。 荷蘭商人希望進入日本做生意,特地面見天皇,並將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品,特殊的香甜氣息與滑細口感,立即博得天皇的讚賞。

不過其實 DoRoll是蜂蜜蛋糕的演變款…因為造型是比較圓滑一點的方形,而且周圍多一圈像虎皮蛋糕外層的深咖啡色蛋糕。

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一盒裏面忘了有幾片了,因為有蜂蜜和抹茶口味2種,所以我就拿了2個來吃看看,結果一吃驚為天人啊!蛋糕的口感很綿密外吃起來還很有彈性,重點是不會很甜,而且有淡淡的蜂蜜香氣,不管是原味的蜂蜜或是抹茶的口感都很好….甜而不腻,喀完一個還會想再吃一個。第一次吃到那麼好吃的蜂蜜蛋糕耶!忽然覺得一之鄉那些蛋糕都太普通了。

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上網找了一下網頁對產品的敘述:

それぞれの個性豊かな味と彩りのカステラを、ふんわりとしたコシのある皮で巻き上げました。

日文好的人幫忙翻譯一下吧!…

之前也有吃過日本人帶來的另一項東京的名產àTOKYO BANANA的香蕉蛋,造形也粉可愛,還真的是香蕉造形耶,喜歡吃香蕉的人應該很愛吧!

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因為它是蛋糕的外層加上香蕉口味的cream包在裏面…雖然我不愛吃香蕉但是覺得口味也不差,吃一個看看還不錯,不過口味就有偏甜一點了。

     





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