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說起北方麵食界的老字號「朱記餡餅粥店」

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大家應該都耳熟能詳了, 

不過Amy這天中午和大腸弟不是來吃麵食, 

是來吃火鍋滴! 

而且是「朱記餡餅粥店」推出的新品牌「一五一食時尚鮮鍋」 

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是說目前只有遠企飯店敦南店和天母大葉高島屋店, 

Amy這天吃的是在遠企飯店敦南店B2的1店喔! 

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店內的佈置有點歐風的感覺,擺設簡單也舒服,

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菜單很簡單, 

是屬於個人小火鍋型的涮涮鍋, 

點餐方式很簡單, 

鍋底+菜盤+主食(細麵、冬粉、白飯3選一)+冰沙 

是套餐的型式, 

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也可以另外再加點單點的品項, 

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如果想要共鍋也可以,須另加110元可以抵消費,國小的小朋友免收喔! 

 

湯底的部份大家可以參考看看 

有6種~ 

※日式昆布

※田園蕃茄 

※元氣藥膳 

※韓式泡菜 

※川味麻辣 

※原味鮮蔬(這是素的喔) 

Amy本來想點川味麻辣的,但怕大腸弟不敢吃,

 所以改點了韓式泡菜, 

大腸弟則是自己挑了日式昆布的口味。 

有主廚推薦的字樣就是可以先點來試試的。 

==USA安格斯肋眼牛泡菜鍋 U.S. Angus Rib Eye Beef Pot $448== 

==USA特級牛昆布鍋 $328== 

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2人桌位因為就包含了2個鍋爐,所以如果要取用面紙記得拉開抽屜喔! 

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先說Amy超愛的冰沙了,竟然是柚子冰沙耶, 

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很好喝還有果粒,喝下去馬上開胃, 

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害Amy好想續杯,但一人只有一杯啦! 

在餐還沒上之前Amy就先去佐料區選沾醬,

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可以依個人喜好自由搭配,

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比較特別的是這有偏鹹的台式沾醬,還有帶甜味的日式沾醬, 

Amy個人是偏好日式沾醬這樣。

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菜盤部份沒有一般常見的丸類、餃類, 

主要是因為一五一食的食大多是來自於中央廚房, 

為了可以掌握食材的來源,儘量避免食安的風險, 

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其中比較特別的白木耳,讓Amy覺得好養生喔! 

整個菜盤主要是以蔬菜為主,但是也有像像蛤蜊這類的海鮮。 

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Amy今天的鍋底搭配了2種肉, 

分別是USA安格斯肋眼牛USA特級牛 

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2種的肉的油脂稍微有點不同, 

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輕輕涮2~3下就可以起鍋,肉質很新鮮, 

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而且一五一食在各種肉品前頭都有標註產地,

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Amy順便拍了同行友人的食材,因為他點的是極致鮮食海陸雙拼, 

差別在於除了Amy桌上的肉盤之外,還多了這一大盤海鮮和手工花枝漿喔!

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因為大腸弟今天戰鬥力十足, 

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所以Amy又加點了一些食材,而且大腸弟都吃原味居多~

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店員不定時也會來加鍋底

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==上選豬五花$130== 

老實說如果是第一次來吃一五一食,Amy還蠻建議先點豬肉來吃的, 

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因為這的豬肉是使用吃巧克力的宜蘭噶瑪蘭黑豬肉片, 

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油脂的分佈很均勻,而且肉質好入口完全不柴,真的很好吃。 

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==手工花枝漿$80== 

這個是Amy推薦必點的喔!

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因為是真材實料,沒有像外頭買的花枝漿那麼有嚼勁,口感偏軟Q, 

裏頭是真的有切成丁狀的花枝,所以花枝味十足。

1 

==起士燒$60== 

這個起士燒就是爆漿款,所以吃的時候要小心會燙口。 

2

記得吃像一五一食這類小火鍋、涮涮鍋的時候, 

 

下料時要注意喔! 

尤其是一五一食的主食部份有生麵、冬粉和白飯可以選,

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記得必點細麵,這是和「朱記餡餅粥店」一樣的生麵條, 

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所以還沾有些麵粉,記得最後再下鍋,才不會把好喝的湯給弄濁喔! 

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這細麵非常滑Q~~~好吃到Amy想再續一碗, 

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一五一食的食材真的都很新鮮,大腸弟是很喜歡喝他們家的昆布高湯,

差點把整鍋都喝完了。

4 

天氣漸漸冷了,也是吃鍋的好季節, 

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大家有機會也可以到一五一食吃看看囉!

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【店家資訊】 

一五一食時尚鮮鍋 1店遠企飯店敦南店 

地址:10602 台北市大安區敦化南路二段203號B2 

電話:02-2737-2732 

一五一食時尚鮮鍋2店 天母大葉高島屋店 

地址:11148 台北市士林區忠誠路二段55號B1
電話:02-2835-5677
 

官網:http://www.151-10.com/
一五一食時尚鮮鍋FB

 

 

 

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Date:2014/11/1

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dannisamy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • 小小上班族
  • 改天來去吃吃看!
  • 有機會可以試試

    dannisamy 於 2014/12/01 21:29 回覆

  • Tung  Baby's
  • 看起來好像美賣耶^O^
    (桃園也有一家,下次來粗粗看)
  • 桃園有了嗎?目前只有台北啦!

    dannisamy 於 2014/11/24 21:44 回覆

  • 踢小米
  • 現在是火鍋的日子我也要吃的啦~
  • 真的~但熱量其實很高滴!

    dannisamy 於 2014/11/24 21:42 回覆

  • 王小珊
  • 看起來好好吃哦!!
    冬天到了..是吃鍋的好日子
  • 真的,雖然熱量也不小~但是吃了很滿足

    dannisamy 於 2014/11/24 21:38 回覆

  • 愛米粒
  • 手工花枝漿用一整碗裝看起來份量好多!!俗擱大碗啦~
  • 對啊!而且非常真材實料

    dannisamy 於 2014/11/24 21:38 回覆

  • Caridee Tseng
  • 推5~
    這讓人看了真的會食指大動耶!
    冬天~~是個適合吃火鍋的季節!
    豬肉吃生巧克力,光看豬肉片就覺得油脂分布均勻
    而且生麵條這才叫做經典!
    這家一定很好吃~^0^
  • 這一開始點牛肉,但是加點的豬肉和面條真的超好 ~~第一次去吃一定要點豬肉

    dannisamy 於 2014/11/24 21:26 回覆

  • Qi Hui Lin
  • 讚62推6
    哇~想吃
  • 快去~

    dannisamy 於 2014/11/24 21:24 回覆

  • Huan❤
  • 肚子餓了ˊ3ˋ
  • ~~~哈

    dannisamy 於 2014/12/01 21:16 回覆

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