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國內爆發一堆地溝油、黑心油等食安問題之後,

大家才開始真的認真地關心自己吃下肚的油,

警覺到純ㄟ、天然ㄟ尚好。

這也是為什麼Amy最近開始接觸像苦茶油、茶籽油這類的產品。

這天10月25號到了最懷念的淡水來參加樹興社區在淡水捷運站後側廣場舉辦的

『真蒔TRUE樹興茶籽油系列產品成果發表會』。

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這是行政院農業委員會水土保持局、新北市政府農業局、淡水區樹興社區一起辦的,

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為的就是把淡水樹興社區茶籽油產銷班發展的茶籽油產業讓更多人知道,

這天天氣很好,現場除了請來許多長官揭開發表會的序幕之外,

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Amy比較印象深刻的是樹興里的許秋芳里長在台上向大家推薦「蒔茶油」

也就是茶籽油,

希望可以打造出淡水「真蒔樹興」的茶籽油品牌

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因為一樣好東西除了農民辛苦種植、剝殼、曬乾、榨油這些費時又又費工的努力之外,

後頭的行銷和民眾的接受度也是很重要的。

其實苦茶油和茶籽油都是Amy真的蠻推薦大家試看看的,

除了可以有茶籽果、茶籽油、茶籽粕、茶箍、茶粉等產品之外,

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主要的茶籽油除了入菜照顧胃之外,也可以拿來當保養品耶,

像Amy嘴唇乾燥時就可以拿來抹嘴唇喔!

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也可以保養頭髮`

現場還請來人稱「台菜小天王」溫國智主廚

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利用法國麵包沾些茶籽油,也可以取代平常用國外進口的橄欖油,

口感一樣很美味,

難怪有東方橄欖油的美譽~

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現場還教大家判斷好油,好的茶籽油就是有點沈澱帶點青茶香又含有葉綠素,

這天不但提供了500人的茶籽油麵線請現場的民眾試吃,

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還有現場攤位提供茶籽油製成導覽解說、闖關遊戲、彩繪陀螺、有獎徵答、打卡按讚~等活動。

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==茶籽油大會考==

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==大家來找茶==

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稍晚我們也品嘗到了溫國智主廚發揮創意推出的10道蒔茶油創意料理,

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簡單的茶籽油風味餐也可以非常美味~

平常茶樹可以製成茶葉,而茶樹果實榨成的油就是茶籽油啦!

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現場喝的就是真蒔茶~

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茶籽油的好處就是發煙點高,所以除了不建議拿來炸之外,

所有的料理都可以用茶籽油喔!

不管是西式的披蕯、中式餐點油飯等~~

煎煮燴蒸都很適合~

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配上甜點的茶凍就是完美的Ending~

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如果大家對於茶籽油還非常陌生,不妨有機會試試,

帶點墨綠色的茶籽油每天喝一小口對身體也粉不錯喔!

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希望大家支持在地辛苦的農民囉!

淡水樹興社區FB

                        

 

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Date:2014/10/25

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留言列表 (3)

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  • borntoshop
  • 吃好油真的是太重要了!!
  • 真的~油品真的要慎選

    dannisamy 於 2014/11/09 23:16 回覆

  • Caridee Tseng
  • 推2
    我不曉得有這樣的活動耶!!!
    我太孤陋寡聞了~~~
    茶籽油和苦茶油都很好!
    現在因為食安問題的關係,導致大家現在都瘋狂自炸豬油!
    但是動物油脂畢竟有大多的膽固醇,飽和脂肪酸等
    我覺得還是食用植物油比較安全耶!
    用油的話,還是盡可能買小包裝且多種的油品比較好~
  • 我是剛好看到去參加的,
    你說的很對耶,其實豬油吃多不好,
    植物油真的相對安全,
    而且為了分散風險真的不要固定用同個

    dannisamy 於 2014/11/09 23:09 回覆

  • cindy
  • 你有喝嗎???看起來好......................XDDD
  • 單喝我不行啦!只要小小地嘗了一下,聽說對胃不錯

    dannisamy 於 2014/12/01 23:11 回覆

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